终于找到LA独一无二的老上海味道！实惠大碗，味道老好了！笋烧狮子头，鳝丝双浇面强推！

以上海盖浇面为主打的食面埋福，主打上海菜，浓油赤酱，总相宜，特色新菜上市笋烧狮子头，上海特色双料菜饭，熏鱼，雪山黑米薏仁捞，猪肝鳝丝双浇面、油面筋塞肉，味道老好~

就位于Monterey Park知名老店避风塘的旁边，小小的Plaza每到用餐时间必现人潮，所幸一旁路边停车位并不太难找。

联系电话：(626) 940-5899
商家地址：644 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754
营业时间：Mon-Sun 11am-10pm

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店面经过重新装修，看来比之前还宽敞些，整体感觉挺简洁大方的，虽然小小一间，但是师傅手艺才是重点呀。

这次店家为我们准备了许多道店内人气佳肴+新菜品，我们吃得津津有味，这边就一一为大家介绍下啦！

特色笋烧狮子头

这道真是最具上海特色的菜啦，食面埋伏的红烧狮子头最特的是下面用了笋干打底，他们这个笋干做出来可不容易，首先要把干笋拿出浸泡整晚，再用他们秘制的酱料烧制数小时，出来的笋干才会有这么软中带脆的口感，而且还一点不塞牙。他们这个酱料带有一些甜味，但不是像在上海本地吃到的一些那么的甜，这个更偏向于回甜，让我们这样不习惯于吃上海甜菜的人也可以尝到最地道的上海狮子头。

夹开狮子头里面，可以看到有一点颗粒状的东西，那个是马蹄，我特别喜欢在肉馅里面加马蹄的口感，脆脆的带一点清甜味。他们这个肉馅剁得特别的细腻，吃起来的口感是软绵绵的，这个是很考验刀工的呢。

上海特色双料菜饭

这又是一道老上海的特色，里面加入了咸肉、腊肠、青菜等。我很喜欢腊肠在炒饭里的感觉，很香，咸肉本身是偏咸的，加在炒饭里面中和一下正好。大厨炒饭的功底也比较扎实，饭很有锅气，而且吃到碗底都不见什么油，这让在减肥期间的小伙伴吃完一整碗也没什么罪恶感了。

熏鱼

这道菜我还是第一次是到，老板介绍说这个也是上海的特色菜，是他们过年的时候必备菜之一，而且这道虽然叫做熏鱼，但其实不是熏出来的，而是煮出来的，它的口感特别像小鱼干零食，很有嚼劲，而且是越嚼越香的那种，味道是咸咸甜甜的，作为一个非上海人，我反而觉得这道菜特别适合下酒，和看剧时候的零嘴，绝配了！

雪山黑米薏仁捞

这个是店家新推出的甜品，满满的一大碗，我觉得从价格上面就很划算了。我们本来对于这个没有什么期待，但却成了最让我们惊艳的一道。因为加入了薏仁，它吃起来的口感特别的滑，单吃的话味道也不是特别的甜，对于不太喜欢吃甜食的我来说力度把握的刚刚好，同行的小伙伴身为一个香港人，吃完这个薏仁捞，对它连连的夸赞，我想一个甜品能得到香港人的夸赞算是很好吃了吧哈哈。