喜爱面点的小伙伴一定会爱上这里的味道！牛肉饼，肉夹馍，灌汤包都超正宗！

这一次写主觅食大湾区中部区域的福斯特城Foster City，在我看来这样一个依水而居、凌湖而行的美丽岛居城市，静谧之下却又不失风采。我们驾车沿着海岸行使，在靠近海边的地方我们找到这次的餐厅，Dim Sum USA宅门味道。

它坐落于城市边缘的Beach Park Blvd上，在92号公路下出口后还需要行使约10分钟的Local方能到达。停车位可谓是相当的多，无论是Plaza本身的停车场，以及加上海岸马路上两边的街停也不会产生没地方停车的窘境。

店名叫Dim Sum，但却并不是我们印象中的广式早茶。店铺比较小，里面仅有一张小桌子，店铺的椅子也并不是很多，店内的装潢比较像是传统的包子铺，性质比较类似外带店。

在我们在店内光临的情况来看，周六日的人流并不算特别多，但是因为包子等出品都是比较耗工时的，所以出餐的速度会稍微有点慢，所以等待外卖的小伙伴们要耐心等待，毕竟出品好再等也值得。

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宅门味道的餐单其实非常的简单，种类并不会太多，但是无论是包子，水饺，小笼包，都会有素馅和肉馅供不同口味的小伙伴们选择，写主觉得这个设定是非常的好，不需要提供太多花样的东西，只需要把每一项最好的提供给顾客，而且质量过硬就好了。

不过也可以看到，店家在不同时候还会更新一两个新的产品额外贴在外窗上，所以小伙伴也可以留意尝试新的产品。对于味道，在这里写主是对店家十分有信心的，让我们接下去看。

店家还支持GrubHub的送餐服务，所以也方便一些不想自己来Pickup的小伙伴，不过我还是推荐自己来pickup这样保证回到家，食物还是会带有余温的，外送服务的温度会因为送餐的速度而不能十分好的保证。

这次店家给我们提供了各种种类的产品，并热心的跟我们介绍了食物的做法，那下面我们就开始试吃时间吧。

全麦肉夹馍 Chinese Hamberger w/ Wheat Bread (Chicken or Pork)

全桌最让写主口水的就肯定是这个肉夹馍了，外观上可以看到全麦的饼皮是煎的略带香脆。这次我们吃的是猪肉的内馅，一口咬下去后，香脆的外层饼皮，加上内部略微湿润的内饼皮，口感非常的好。

卤肉非常的够味，重口味的写主非常喜欢这种咸香的调味。再一个特别的细节是，香菜分量非常的多，喜欢吃香菜的小伙伴一定要点这个趁热吃。咸香的卤肉搭配上清香的香菜，口味和口感都是绝对的好。最后写主觉得对于外卖来说，这个肉夹馍冷了以后皮也不会发硬，再吃下去也会觉得肉还是带有汁水的。

三鲜西芹水饺 Pork and Shrimp Dumplings

这一份三鲜水饺整体来说可以算是中规中矩，调味略微偏淡，整体的口感是扎实的，喜欢稍微软的小伙伴们或许会觉得偏硬。整体的内馅材料充足，猪肉和完整的虾给予了丰富多层次的口感，但是写主认为稍微欠缺的是西芹非常的少，并没有那种吃进去口腔充满香气的感觉。

淮扬灌汤包 Pork Xiao Long Bao

小笼包也是衡量一家店水平的重要分值，而写主觉得店家的淮扬灌汤包是算在水平以上的。首先包子的皮并不算是特别的薄，但是在控制厚度的情况下也给予了有嚼劲的口感。

味道上是偏重的，写主非常喜欢。写主是广东人，所以吃水饺和小笼包是点酱油的，不过店家配的醋配起来会增加小笼包的甜度，也是相当好吃。最后要说的肯定是汤汁，只能说这汤汁如果不小心是足够滴出来的。

素菜包 Veggie Bao

十分推荐喜欢清淡素食的小伙伴点这个素菜包，价钱可谓是十分的便宜了，而且包子本身的大小也是相当的大。包子内馅有豆腐干，切碎的木耳，粉丝，白菜，包子的皮也是相当的薄，整体吃起来口感会比较湿润，但是因为是菜的原因，并使特别有嚼劲。口味上是相当的淡，写主重口味的觉得没有味道，但是我觉得喜欢清淡素食的朋友会喜欢这个纯粹的味道。

宅门酱肉包 Pork Bao

相比于前面这个素菜包来说，这个酱肉包就算是另外一个口味的极端了。酱肉包的酱味十分的充足，整体的猪肉入口很香，很醇厚。包子价钱和素菜包一致，也是十分的实惠了。

包子皮非常有韧性，但是不会觉得硬，冷了以后包子皮也是松软的。因为是手工的原因，包子皮有一种微微的酒味，发酵的味道。写主把一半的肉包以及一半的菜包混合吃，感觉才是最完美的平衡。

门丁牛肉饼 Beef Pancake

最后写主试吃的是他们的主打，门丁牛肉饼。外观看起来跟我们广东的生煎包差不多，但是因为不是包子，表面香脆的感觉更像是煎饼。

外面非常的脆，但是一咬开，里面喷出的是满满的汁水，这个牛肉饼的汁水比灌汤包还多，写主是十分喜欢这种外脆内软的口感的。口味适中，并不会像酱香包一样重，但是却比菜包的清淡多一种鲜香。

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