澳洲再曝食品事故！你每天吃的东西，或已感染上病菌！已有23人患病！

澳洲食品又出事故了！

继前几天“蜂蜜掺假”事件后，今天又曝出鸡蛋被病菌感染。

一早上就刷爆了澳媒的头条！

DailyMail

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9NEWS

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THE SYDNEY MORNING HERALD

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这些可能感染病菌的鸡蛋，是来自：

Glendenning Farms

12 Brownshell eggs

这个品牌的鸡蛋在悉尼可谓是随处可见，在各大超市、市场和零售商处都有售卖，

可以说是悉尼全覆盖了！

据报道，这些Glendenning Farms鸡蛋感染的是沙门氏菌，目前已经有23人被确诊感染，

感染人数之多，已经超出卫生部门的预料！

是悉尼少见的严重鸡蛋感染事件！

什么是沙门氏菌：

沙门氏菌(Salmonella)是一种常引起食源性疾病的细菌。

据世界卫生组织阐述，沙门氏菌是腹泻病四大全球病因之一。

沙门氏菌可引起多种类型的感染，其中最常见的感染是胃肠炎，但有时也可引起一种

更严重的感染——伤寒。

在感染沙门氏菌6-72小时（通常为12-36小时）之后，通常会出现急性发热、腹部疼痛、腹泻、恶心，有时会有呕吐，病程持续2-7天。

对于平常体质好的人来说，沙门氏菌病症状会相对轻微，大多数情况下，患者无需治疗即可康复。

于是很多人难免会掉以轻心。

但是，其实对于体质弱人群，以及老人和小孩来说，沙门氏菌还是极富杀伤力的！

沙门氏菌对胃肠功能具有一定的侵蚀性和伤害性，

平均致死率在4%左右。

重者可引起痉挛、脱水、休克甚至死亡，

多见于老人、婴儿和体弱者。

甚至可导致多种器官的炎症，如脑膜炎、骨髓炎、胆囊炎、心内膜炎等。

据统计，每年

全球有1600万人感染沙门氏菌

60万人死亡

曾经美国多个州就爆发过沙门氏菌感染疫情，造成62人患病，其中1人死亡。

在世界各国种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌是最常引起食物中毒的“祸首”。

它的传播途径最主要是通过肉的污染，其次是蛋类污染。

食品在加工、运输、出售过程中都有可能被沙门氏菌污染。这种细菌在土壤、食品、水中

可生存5个月至2年之久。

目前，卫生部门已第一时间对Glendenning Farms进行了检查和消毒，Glendenning Farms的鸡蛋也被紧急召回

但携带了病菌的鸡蛋可能多达上千颗，而且目前尚未能确定是哪一批次。

所以为了安全起见，大家赶紧检查自己的冰箱！

如果鸡蛋是Glendenning Farms的，一定不要再吃了！

请尽快把鸡蛋退回购买地点，

现在，不需要任何购买小票

都可获得全额退款！

新州食品管理局还建议大家，

不要在新州购买best before date为

9月8、10、15、17、22、24、29日，10月1日的

Glendenning Farms鸡蛋！

如何预防沙门氏菌食物中毒：

沙门氏菌对热、消毒药及外界环境抵抗力不强。

在65℃条件下加热15~20min即可杀死，100℃下立即死亡。

1.养成良好的卫生习惯，经常使用肥皂彻底洗手，特别是在接触宠物或农场动物后，以及如厕后。
2.确保食物得到适当烹饪并趁热食用。不吃生肉或未经彻底煮熟的肉，不生吃鸡蛋，不喝生奶。
3.厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后，务必将砧板洗净晾干，以免污染其它食物。
4.生家禽肉、牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。
5.对于市场销售的各种即食食品，应尽量购买正规品牌、包装完好的产品，并注意生产日期和保质期，食用前注意是否有变质情况。
6.进食剩菜、剩饭前要彻底加热，避免感染细菌导致食物中毒。
7.不用未使用安全饮用水制成的冰。

所谓病从口入

为了自己和家人的健康

千万不能大意