亚洲鲤鱼雄霸北美，何德何能？

2017年2月份一条新闻在北美的中国渔民以及中国本土的渔民中炸开了锅，密西根州政府要悬赏一百万美金来防止亚洲鲤鱼进入密西根湖，国内各大媒体纷纷转载，国内网民表示只要给中国人发吃鱼签证去美国就可以两年内吃光祸害美国的亚洲鲤鱼。要知道整个五大湖区的渔业产值约合每年70个亿美金，外加相关的娱乐旅游产值还有另外380亿美金【1】。一旦亚洲鲤鱼入侵密西根湖，会给整个五大湖渔业旅游业带来灾难性损失。当时新闻出来的时候我还在想密西根政府会不会太小气，五大湖450亿美金的年产值，却只投入1百万美金来治亚洲鲤鱼。果不其然，2017年8月有报道指美国陆军工程兵部队（Army Corps of Engineers）提出2.75亿美金的倡议来治理亚洲鲤鱼【2】。这亚洲鲤鱼到底是何方神圣？其实美国通常说的要防治的亚洲鲤鱼就是青（black carp）草（grass carp）鲢（silver carp）鳙（bighead carp）【3】。 其中属白鲢和大头鱼（花鲢）泛滥最严重，属于美国政府重点防治的两种亚洲鲤鱼，基本上整条密西西比河和伊利诺伊河以及其毗连流域都能找到它们的踪迹。看到这里各位看官可能心里就发笑了，青草鲢鳙在天朝可是四大家鱼，这几种鱼要是能在国内捞到一条野生的，那都是老金贵了。

图一：2017年9月三姨大坝钓获的白鲢花鲢

本文将重点介绍在美国泛滥最严重的两种亚洲鲤鱼：白鲢和花鲢（大头鱼），见图一。美国南部于1970年代引进白鲢和花鲢清理商业养鱼塘以及给肉制品市场提供新鲜的鱼肉，后来白鲢和花鲢在一次洪水中跑出来从此沿着密西西比河一路向北繁殖扩展一发不可收拾【4】。其实美国各级政府部门很早就在治理亚洲鲤鱼泛滥的问题了，数以亿计的美刀已经砸向了亚洲鲤鱼【5】，只是要想彻底根治亚洲鲤鱼还是措手无策。美国有个专门针对治理亚洲鲤鱼的网址http://www.asiancarp.us，里面的治理和监控方案动辄几百页，可见老美对亚洲鲤鱼基本上是恨之入骨。那么问题来了，亚洲鲤鱼何德何能，口中一颗牙不长居然还能在满是洪水猛兽的密西西比河中如此肆虐？ 对生态又有何破坏？鲢鱼能在美国横行霸道主要有三个原因：其一是鲢鱼繁殖快，成年鲢鱼肚子里随便都有几十万粒卵；其二是鲢鱼长得也快，3年就能长到8，9磅【6】，长这么大基本上就没有天敌了，更何况其还能继续生长，网上能查到的纪录显示花鲢甚至可以长到100磅以上，到这个尺寸那基本上就是水中的恶霸了，剩下的工作就是吃东西排卵繁殖后代了； 其三，也是我个人认为最重要的一个原因是美国人不吃，为什么不吃？“有刺，他们懒得挑 ”“有刺，他们懒得挑”“有刺，他们懒得挑 ”，重要的事情说三遍！！！另外一个原因是因为carp这个名字跟底栖垃圾鱼联系在一起。鲢鱼对生态的破坏主要是由于鲢鱼以浮游动植物为食物，把处于食物链最低端的小鱼小虾的食物给吃了，因此鲢鱼的泛滥会破坏整个密西西比河的食物链。

 温度越高，鲢鱼越活跃，食欲越强。在夏天，疯狂进食状态的鲢鱼分布于水域的中上层。鲢鱼用鱼鳃过滤水中的浮游动植物为食物。冬天鲢鱼会下潜到河底过冬，基本上处于不进食的状态【6】。正是由于鲢鱼属于中上层鱼并且终生以浮游动植物为主食，所以鲢鱼的肉质实际上是非常好的，污染非常低。伊利诺伊大学厄本那香槟分校于2005对密西西比河捕获的白鲢和花鲢的可食用性做过评估，发现白鲢和花鲢的污染都很少，详见表一。对健康的成年人来说，基本上处可以无限次数食用的污染水平，而对于孕妇和15岁以下的小朋友来说，一周也至少可以食用一次【7】。美国给出的这个食用指导实际上是过度保护人的，能够达到这个标准的淡水鱼还真不多，所以说鲢鱼肉的质量（不谈口味的话）在某种程度上来说甚至比Crappie肉的质量还好。

表一【7】： 白鲢花鲢污染程度以及可食用情况一览表

重点来了，鲢鱼作为滤食性动物，该如何作钓呢？在国内都是用在水下有散雾效果的面团裹住爆炸钩钓鲢鱼，老刘前几天翻译的老美爆笑钓鲢鱼视频中用的也是爆炸钩，这种钩子在美国用有没有违法还有待商榷。我今天给列位介绍的鲢鱼钓法也是美国常见的钓法。既可以船钓也可以岸钓。有船？还想钓白鲢？那要恭喜您了，这种钓法连鱼竿儿都不用，只需夏天开船往密西西比河上走一趟，白鲢受惊扰后会跃出水面，您的任务就是等鱼跳上船就好了，可见鲢鱼在密西西比河泛滥到什么程度了。在美国被惊扰到的白鲢都是如图二所示的景象！能跃出水面的只有白鲢，要是花鲢也跳的话，那个场面估计更加震撼。开个玩笑，没人会冒着生命危险来回在白鲢泛滥的水域来来回回去接鱼，您没听错，是冒着生命危险，万一有条五六十磅的白鲢跳上来一下撞上了高速行进的你，还真有可能就一命呜呼了。什么，您觉着撞不上？请参见老刘写的百万堵鲢鳙那篇文章里帽子被撞飞的老外。

图二【8】：被惊扰跃出河面的白鲢

咱主流钓法还属岸钓！那岸钓一般上哪儿钓呢？密西西比河伊利诺伊河沿线的大坝，大坝，大坝啊。对，鲢鱼基本上全堵那了，密度是令人发指的非常高。夏天的时候通常岸钓鲢鱼用7尺MH的鱼竿加30磅编织线就够了,饵的话就用能潜1到1米5的硬饵或者1/4到3/4盎司的勺子（根据钓点水流，风向等因素做调整），本人常用的饵见图三。由于鲢鱼本身并不会攻击这些假饵，所以大多数情况下，鲢鱼都是连蒙带撞上来的。伊利诺伊州和印第安纳州渔业部门都规定挂上来的鲢鱼不能放回去，必须要立即就地正法或者把鳃给扣掉。但即使老美这么痛恨鲢鱼，法律又同时规定不能够刻意地去挂鲢鱼。所以合法的钓到鲢鱼的动作就是：首先用正常的饵，第二正常抛竿，其次正常收线，千万不要有用力扯鱼竿挂鱼的违法动作。不然罚单就离您不远了。美国每个州的渔规都不太一样，所以凡事没有绝对，虽然堪萨斯州，密西根州，印第安纳州以及伊利诺伊州等都有明确的渔规指出挂鲢鱼违法，爱荷华州的渔规就白纸黑字的写着某些水域挂鲢鱼是合法的【9】。所以总的原则就是遵守当地渔规就好。扯远了，言归正传，由于鲢鱼在水下密密麻麻，您不想钓到都难。本人钓鲢鱼的时候由于使用的都是鲢鱼不吃的饵，所以有一颗无比热诚真挚的想象着无赖（walleye，在北美是一种很多人认为味道最鲜美的淡水鱼）会咬钩的心。虽然一竿接一竿全是鲢鱼，万一，万一，万一中了呢。保持一颗乐观积极的心有何不好?其实钓鱼的魅力不就在于在鱼出水前，您永远不知道钓到的究竟是个什么。冬天由于鲢鱼潜到水底过冬，作钓时用较重的勺子搜底就行啦。

白鲢花鲢动不动就是10磅一条，夏天活跃的时候拉鲢鱼非常过瘾，另外在鲢鱼不正口的情况下，其力气就更加大了。中鱼时鱼竿突然重重下沉的那种感觉只有亲自体验一次才能形容出来！不多说了，上照！

图四：跟知名钓友耿兄弟2017年夏天钓获的鲢鱼

冬天由于鲢鱼在水底处于猫冬状态，不活跃，钓起来的时候没有夏天痛快，但还是有得钓的。

图五： 知名钓友蜂王零下10摄氏度钓获的花鲢

至于吃嘛，那就完全看自个的爱好了，清蒸，红烧，煲汤，鱼干，烤制，各路神仙，各显神通。最后上一张剁椒鱼头的照片，各位看官是不是已经口水横飞了？那就拿起钓竿开钓吧！

图六：剁椒鱼头

参考文献：

【2】https://www.npr.org/sections/thetwo-way/2017/08/07/542116993/federal-report-calls-for-275-million-to-stop-asian-carp

【3】http://www.asiancarp.us/documents/ 2017ActionPlan.pdf

【4】http://www.asiancarp.us/problem.htm

【5】http://www.cbc.ca/news/canada/windsor/ obama-to-spend-50-million-to-stop-asian-carp-1.1196036

【6】https://baike.baidu.com/item/ %E9%B2%A2%E9%B1%BC/1352881

【7】https://www.ideals.illinois.edu/bitstream/ handle/2142/10453/inhscaecv02005i00005_opt.pdf?sequence=2

【8】http://bigcarpnews.com/web/asian-carp-know-the-difference/

【9】https://www.iowadnr.gov/Portals/idnr/ uploads/fish/regs_fish.pdf