话说，
过完明天，后天就中秋了。
这么美好的时光，

你将和谁一起度过，
花吃姐姐一点儿都不八卦，
每逢佳节倍思亲，
陪在你身边的，
当然是最亲爱的亲（人）们啊。
我就好奇，

你打算给亲（人）们做啥好吃的。
怎么，还在酝酿中吗？
要不要跟花吃姐姐借点灵感？

嫩鸭......1只
生姜......半块
大蒜......半瓣
小红椒......两只
葱结......1束
桂皮......少许
八角......少许
香叶......少许
冰糖......适量
生抽......6勺
老抽......8勺
料酒......2勺
啤酒......1听
鸭子处理干净，放入冷水锅中，
开大火煮沸后，捞出，
冲洗掉浮沫。
净身后再次入锅，
加料酒、生抽、老抽、桂皮、
八角、小红椒、生姜、大蒜、
葱结、啤酒和适量水。

汤水的高度没过鸭身一半即可。
大火烧开后，转小火炖20分钟，
翻个身，再炖20分钟。
炖足40分钟后，
开大火收汁儿，
用勺子一遍又一遍往鸭身上淋酱汁，
直到酱汁浓稠。
出锅晾凉，切块装盘。
再淋上浓稠的酱汁。

鲜藕......适量
菱角......适量
毛豆......适量
荷兰豆......适量
胡萝卜......适量
盐......少许
鲜藕去皮、切薄片，
菱角去壳，毛豆洗净，
荷兰豆去头、去筋，
胡萝卜去皮、切片。

锅里烧开水，加少许盐，
分批焯个水。
毛豆（5分钟）、
藕片和菱角（3分钟）、
胡萝卜泡（2分钟）、
荷兰豆泡（1分钟）。
起油锅，先爆香胡萝卜片，
再陆续放入毛豆、菱角、
藕片和荷兰豆翻炒3~5分钟，
加少许盐调味后，出锅。

猪肚......1只
菌菇......适量
丝瓜......1~2根
胡椒粒......少许
生姜......适量
大葱......1根
枸杞......少许
清洗猪肚是个体力活儿，
花吃姐姐足足搓洗了三遍。
第一遍加醋搓洗，
第二遍加生粉搓洗，
第三遍，均匀涂抹上盐，
静置5分钟后，再用清水冲洗干净。
每一遍，正面和反面都要翻洗哦。
锅里倒适量水，加大葱段烧开后，
放入猪肚焯水，
水开后捞出，清洗去浮沫。
另倒一锅清水，
放入猪肚，加姜片和胡椒粒，
开大火烧开，
烧开后，转小火慢炖，
炖到筷子可以轻松戳入。
然后放入洗净和切花刀的菌菇，
炖大约20分钟。
转开大火，
放入丝瓜块烫煮7~8分钟。
起锅前，放几颗枸杞做点缀。

小河蚌......2斤

日本南瓜......1只
大蒜瓣......6瓣
小红椒......2个
料酒......适量
生抽......适量
小葱......1小束
盐......少许
河蚌去壳、洗净、去除黑线，
加少许料酒拌匀去腥。
南瓜洗净切块，
大蒜、辣椒切碎，备用。
起油锅，

爆香蒜末和辣椒末。
倒入河蚌翻炒至变色，
加适量料酒添香，
稍稍翻炒一会儿后，
加入半锅冷水没过河蚌。
大火煮沸后，撇去浮沫，
倒入切好的南瓜块，
加适量生抽和少许盐调味，
翻拌均匀，再盖上锅盖焖煮，
直到南瓜变软糯。
起锅前，撒葱花。

雪花梨......3只

银耳......1大朵
枸杞......适量
冰糖......适量
九制话梅......3颗
所有材料准备就绪。

银耳去蒂，浸泡30~60分钟。
整只梨先用盐水浸泡10分钟，
再用盐搓洗，
然后去皮、切成小丁。
梨皮可别丢，
汤汁润色全靠它哦。
锅中倒适量水，
加梨肉、银耳、梨皮、
冰糖、话梅和枸杞，
开大火煮沸。
再转小火熬煮大约30分钟，
就OK了。

没错啦，
银耳就是脆脆的，
重点在喝汤。

如果以上这一桌都不是你的心头菜，
好嘛，
花吃姐姐还另备了两大桌，
我就不信，这么多菜，
挑不出你所爱。
备菜A
花式红烧肉
西湖醋鱼
香菇青菜
蒸藕然
葱姜梭子蟹
四蛋三黄第一水嫩团
香煎小土豆
虎皮尖椒
备菜B
海陆一锅亲
卤味大拼盘
山药泥
原汁儿焖鱼
糖醋面藕
赛螃蟹
珍珠丸子
花婆豆腐
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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