县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
最近复工，阿球就开始出现一系列“年后综合症”。
失眠、睡不醒、起不来是常态，而且春节大鱼大肉吃的太多，整个人油油腻腻的，吃什么都感觉没胃口。
选品同事貌似看出了阿球的困扰，转手就递给阿球一个绿油油的果子；
还一边说，这虽是青苹果的外表，但其实是一颗枣，属于珍贵的热带水果，可是要比平时吃的冬枣更大更甜。
而且还是解腻刮油的一把好手。
咬上一口，梨子的甜+苹果的香，还有淡淡的牛奶味道；不知道要比冬枣好吃上多少倍。
神奇的是，果子很大，核却小小一个，入口细腻无渣，几乎没什么涩感；最后只留下清甜的余韵在唇齿间，如同畅饮了一杯复合型果汁那样清爽。
它就是最近编辑部的团宠：云南西双版
“牛奶苹果枣 ”
。

祖先来自印度，途经台湾后引进并改良，接着开始在云南西双版纳推广种植，成为人们最喜爱的热带水果之一。
这颗牛奶苹果枣，不仅可以解腻刮油，还能帮助消化、维生素A1、B1等含量也相当丰富。节后吃它，分分钟惊喜到你。
除了直接吃，它也可以像芭乐一样撒上酸梅粉，吃起来酸酸甜甜，开胃极了。
赶上应季，价格更是贵到离谱，好在阿球早早就联系到了果农，拿到一手好价：
家庭装69元起。精品大果4斤装（18-20枚），价格99元；
精品特大果4斤装（16枚），价格109元；
臻品果4斤装（12-14枚）
，仅需
119元
就能带回家。

清甜多汁、刮油解腻，年后必吃的水果就是它。

核心产区种植
优秀的自然环境 养育一方好果
这颗牛奶苹果枣，成长之路可是漫长；它学名叫做“毛叶枣”，最早在印度发现，而后在水果天堂台湾引进后加以改良，成为“台湾青枣”。
接着便开始在云南西双版纳推广种植，最终成就了一颗颗甜如苹果、滋润如牛奶、多汁如香梨的小众珍品——牛奶苹果枣。

苹果枣的产区大概有3-4个，但寻味选择的是云南版纳的核心产区。
昼夜温差大、充足的日照、得天独厚的环境气候，为苹果枣创造了天然的生长环境，使得这里长出来的苹果枣，又大又甜，吃一口就让人难忘。
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阿球还去果园转了转。果子们都是不套袋，露天种植，肆意享受着温暖的阳光，使得它们的口感、甜度、脆度、风味都很能打。
（气候影响对于不套袋的果子损耗很大，所以每年价格会有浮动。）

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更重要的是，果农们遵循天然的种植方式，种植区域内几乎没有工业污染。
科学疏果，定时补充磷肥、钾肥等，确保每个果子营养均衡，大小和甜度更均匀。

采用山泉水灌溉，当咬下一口苹果枣的时候，就能感受到山泉水的清冽甘甜。
特有的沙土地，使得培育出的苹果枣甜度更高。
果农们坚持树上自然成熟，不催熟，不打膨大剂，不使用除草剂，确保果子好吃的基础上，更加健康。
阿球小tips：果子全程露天生长，枣皮如果有果锈、疤痕，属于正常现象，不影响食用哦。
一种水果3种味道

脆嫩甘甜，堪称vc小炸弹
牛奶枣有着“热带小苹果”之称，外形酷似青苹果，不仅圆润丰盈，通体翠绿，还比一般青枣大很多。
果肉是漂亮的奶白色，咬上一口，是苹果+梨+枣的混合口感，每一口都是满满的维生素C。
阿球小tips：由于光照不同，枣皮可能有的偏青、有的偏黄，但口感是一样的。
它还拥有冬枣同款的超薄果皮。
无需削皮，洗干净后直接啃着吃，一点酸涩感也没有，清爽的滋味让人越吃越上瘾。
阿球早早就联系果园，拿到一手好价：
家庭装69元起。精品大果4斤装（18-20枚），价格99元；
精品特大果4斤装（16枚），价格109元；
臻品果4斤装（12-14枚）
，仅需
119元
就能带回家。

清甜多汁还解腻，太适合在过年大鱼大肉后帮助肠道减减负担，消除油腻感啦。
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