创15年来最高纪录，美国餐馆兴起高中生打工潮

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在美国，Z世代（通常指1997年以后出生的一代）正在以一种独特的方式进入劳动市场。

近期美国餐馆以及其他工作场所出现了一个显著的趋势：越来越多的高中生积极参与到放学后和暑假期间的兼职工作中。

这一现象或将对美国的餐饮业带来深远的影响。

《华盛顿邮报》新闻截图

自2009年以来最高记录

近期，越来越多的Z世代高中生涌入职场，参与放学后和暑假期间的兼职工作，这展现了一种与千禧一代青少年时期截然不同的社会趋势：

Z世代青少年更加积极地投身于工作，不再像前一代那样普遍规避兼职工作。

根据劳工部的统计，现在至少有25万名青少年加入了工作行列，比疫情前的数字有了显著增加。

这一变化虽然逐步发生，但对于提升餐饮业和零售业的就业率，以及推动就业文化范式的转变，都具有重要意义。

数据显示，去年有37%的16至19岁青少年在工作或寻找工作机会，这是自2009年以来的最高记录。

高中生转向劳动市场的原因多种多样，包括经济独立和尝试新事物的机会。

例如，纽约的一家披萨店老板尼洛·冈萨雷斯（Nilo Gonzalez）表示，他的团队中现在有四分之一是青少年，他们带来了活力和工作热情。

这些青少年在餐饮业中的出现，不仅为行业注入了新鲜血液，也带来了不同的视角和创新。

高中生兼职带来挑战

在全国范围内，雇主提高起薪，特别吸引年轻工作者。例如，华盛顿州图基拉市将最低时薪提高到18.99美元后，吸引了大量青少年的兴趣。

这些年轻人不仅在如Hollister、H&M和Target等商店工作，还帮助家庭做家务或在餐馆端盘子。

餐饮业越来越多地吸引着青少年兼职工作者，而这一趋势也带来了其独特的挑战。

首先，青少年需要在学业和工作之间找到合理的平衡。

对于餐饮业主来说，需要灵活的排班以适应学生的上课时间表，以确保他们的工作不会影响到学业和个人健康。

其次，年轻员工通常需要更多的培训和指导来适应快节奏的工作环境。

同时，遵守涉及青少年劳动的法律规定也非常重要，以保障他们的安全和权益。

此外，青少年的高流动率可能会导致餐厅面临频繁招聘和培训新员工的挑战。

发挥青少年在餐饮业的新角色

这种兼职工作潮流，不仅体现了青少年对工作的积极态度，也揭示了行业未来的发展趋势。

随着越来越多的年轻人加入这一领域，他们带来的新鲜视角和创新思维可能会成为餐饮业发展的关键动力。

通过提供灵活的工作时间，培养和激励这些年轻的员工，餐饮业可以创造一个既充满活力又具有竞争力的环境。

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