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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
大家好，是我，
年前快乐离职的闪电：）
上周市集活动，
前同事跟我说有粉丝特地来找我？？？
（对话如下：
粉丝：你们写文章的闪电来了吗？
前同事：闪电潇洒去了。
粉丝：离职了对吧？我看到了
离职了老板还请喝咖啡呢，没看过的可以「戳上图」去复习下
谁懂啊，家人们，
在职的时候无人理会，
一朝离职天下知！
那么我离职后干啥去了？
嘿嘿我在朋友圈打卡连做一个月家常菜，
虽然钱没少花，
但现在精神状态正常多了
用图震撼一下大家：
篇幅有限，图随便放点
目前为止最有成就感的菜，
是切一个狮子头。
众所不周知……
正宗狮子头是切出来的，而不是绞成肉泥。
所以步骤相当于无情的流水线工人：
（第一步，把五花肉每一层肥肉、精肉切割成片，
第二步，切成条，
第三步，切成小块。
anyway，当你完成切割之后，
就需要进行下一步——狂揍这些肉块。
在座的日常想表达一些
对老板和同事的发疯文学吗？
我真心建议你试试这个菜，
相信我，你会爽到神智不清、难以自持
虽然前后经历了半天工时，
但是无所谓，
这玩意儿是不是有几分淮扬菜餐厅的意思了？
让我来描述下味道，
汤头鲜得吞舌头，
入口即化还爆肉汁！
而当我眼中盘桓着热烈的眼泪，
发出这条朋友圈后，
米其林大厨都在朋友圈底下
喊我去上班啊（不是
总之，看到我做家常菜的含金量了吗！！！
（朋友圈辣评：你这做的真的是家常菜？？
同样解压的还有这个海瓜子葱油拌面：
（来自艾格以前发过的毛水生老师方子，在此强烈 call back，他的方子太好用了！
教程里说看会儿剧的时间，很快就剥完了，
我的实操结果是：
建议你把这篇教程肥美的小海鲜，拌一碗闪闪发光的葱油面发给你的仇人，
我保证，他会知道，
惹了你是他这辈子最绝望的事！
哈哈但好吃也是真好吃，
秒杀了市面上诸多名面馆了，
你要是想自己做，那就换个角度思考，
虽然我产出少（花了这么久搞一碗面），
但 who care！
什么投入产出比，
拒绝 PUA 从我做起
而你要是问我开始打卡以来，
获得最大的成就是什么？
那我要说，胆子变大了。
比如搞油爆虾，
得油锅冒青烟的时候丢活虾，
搁以前我得怕手溅到，锅着火，虾焦了，
这次试了，发现居然啥事没有，
所以现在我敢把手伸到油面丢食材了。
你懂的，少点精神内耗，
其实啥都不算事儿！
嘿嘿这个油还能留着炒菜，满满虾油香
当然了，
这事儿咱还得学习吾辈楷模薯角老师，
该摸鱼摸鱼，
你看嘛，这公司没了我照样正常转！
来看看成品美图，外脆里嫩，
香甜，就是那个味儿！
话说回来，由于我做菜打卡太投入，
以至于那阵子我喝咖啡，
朋友见面了都问我：
你是要做小红书博主，
还是开私房菜馆呢……
（啊真的不能是为了自己爽吗
然后发现，
有技术的无人 get，最简单的那些菜式，
反而被人误以为手艺高超……
比如小馄饨，
我学不会毛老师的手法，就瞎包！
结果大家纷纷留言：怎么突然上难度了……
好嘛这小红书博主我不当谁当（摔！
但也是有翻车的，
比如有一次想做红烧羊肉，
肉买回来了……发现剁不动……
于是男朋友自信上场：
最终的解决方式是，
提到菜场，请肉摊的阿姨帮我剁。
同志们，专业的事还是得让专业的人做啊，
以此共勉！
最后给大家推荐一波
好用的厨房用品嘻嘻。
首先是一个剪啥都好使的厨房剪刀，
薯角同志现身说法（是滴我也给她安利了）：
“剪肉真的精神愉悦，
一剪下去干净利落，怨气都没了！
Be like 当时要是拒绝加班也能这么干脆利落，
又何必辞职！”
我：？？？（薯角老师，再次容我尊称您一声老师！
购买方式：
网购关键词「瑞士力康厨房剪刀」，
我在 pdd 这家买的，毕竟失业了，
肯定要比比价嘿嘿，
不放心的话，你也可以在淘宝官网下单。
然后是同样让你可以清爽做菜的工具，
备餐盘、备餐碟。
用于把所有调味料和食材，
安排得明明白白，
让你不会轻易手忙脚乱，
足以抚平一切你在工作上遇到的
乱七八糟的抓马情绪。
购买方式：
备餐盘是在淘宝下单的，
网购关键词「echo 不锈钢备餐盘」。
备餐碟是在 1688 这家下单，
网购关键词「小菜碟」。
你以为结束了？
来个后续。
做菜一个月后，
老板提供了一个 happy ending：
感谢老板！
同志们下回见；）
题 外
年货节折扣还有最后一天，明天就结束！
年货还没置办齐的再看看我司的这些好货啊～
现在能拍的都能发，
过两天物流停了我也没办法了！！！（声嘶力竭
饱记·2024新春年货节
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「艾格吃饱了」
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本文的研究员
闪电
躺平真爽
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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