上班和狂吃胡萝卜,哪一个脸黄得更快?
如果连吃3个月的胡萝卜,会怎样?
会变黄。
会从脸到手指尖都统统变黄。
图片来自小红书@金银蒜
小红书上有一个姐妹,发现自己整个皮肤都变成了黄色,认真上网查了一番,以为自己得了黄疸,高哭一场之后,赶紧早上8点驱车40公里去看了医生,然后被医生告知她很健康,只是被胡萝卜染了色。
这个故事告诉我们5件事:
1、不要在网上自己随便自我诊断。
2、吃太多胡萝卜皮肤会被染成黄色。
3、不爱吃胡萝卜的理由又多了一个。
4、医生好厉害,只看了两秒就诊断出了是因为吃太多胡萝卜。
5、看来被胡萝卜染色的人还挺多的。
胡萝卜 | 图片来自图虫创意
01
类胡萝卜素
/ 变身“小黄人”的原因 /
人怎么会被胡萝卜染色呢?
这都是因为类胡萝卜素
。
但这类食物吃多了,却会影响你皮肤的颜色。马来西亚诺丁汉大学的团队研究了天然类胡萝卜素对亚洲人皮肤的影响。
实验组每天要喝500毫升新鲜果蔬汁,对照组则是500毫升纯净水,连喝6周之后,研究人员测量了被试者左右脸颊以及额头的黄度、红度、亮度。 实验组的“黄度”直线上升,“红度”也有所增加,在结束了饮食干扰之后的两周内,它们也保持了相对的稳定,数值只是略微下降 。在进行了进一步的探究后,研究人员确定皮肤变黄是因为β-胡萝卜素在脸部的堆积,而变红则是因为番茄红素的堆积。
除了胡萝卜,蔬菜里的南瓜、菠菜、金花菜、红薯、辣椒、冬苋菜,水果里的杏、桃、橘子、柿子都含有不少的类胡萝卜素,适量食用有益健康,但是吃得太多就可能变身“小黄人”哦~
菠菜里也有类胡萝卜素丨图片来自图虫创意
如果因为吃太多这些食物皮肤变黄了也不要害怕,停止食用含类胡萝卜素食物,多喝点水,就会被人体自然代谢掉。
每年过年也有吃砂糖橘太多变“小黄人”的| flickr Chung Shao Tung
02
胡萝卜不是萝卜
/ 有关胡萝卜的冷知识 /
虽然胡萝卜名字里带萝卜,但其实它不是萝卜。从植物学分类上来说,白萝卜是十字花科萝卜属,而胡萝卜是伞形科胡萝卜属。
另外,胡萝卜也不是一开始就是橙色的。
野生胡萝卜为白色或浅黄色,早期驯化的胡萝卜则是黄色或者紫色。
各种颜色的胡萝卜 | flickr michi michi
绘有橙色胡萝卜的那幅油画——Quiringh Gerritsz van Brekelenheim (b. Dutch, 1622 -1669) Vegetable Stall, 1656 | foodinthearts.blogspot.com
荷兰女王节的荷兰女王肖像 | 飘飘37 拍摄
你是爱吃胡萝卜队,还是讨厌胡萝卜队?
* 作者:史军、总是找不着对象、椰浆南瓜、飘飘37、李小葵
你有因为吃过什么变身“小黄人”过吗?
你 可 能 感 兴 趣 的
在“恶心食物博物馆”,吃到第几个会吐?
必胜客的香菜猪耳朵披萨,真的有意大利人去吃了……
关 注 所 长
不 再 错 过 好 文 章
↙这么有用,还不分享、点赞、在看3连↘
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