很多刚开始减肥的同学，一定遇到过一个宇宙级难题：
饺子，减肥的时候，到底能不能吃？
正方说：饺子就外面那一层皮、全是馅儿，碳水应该挺少的吧。适合吃！
反方说：我健身教练不让吃。
所以，减肥时到底能不能吃饺子？如果想吃的话，应该吃什么馅儿的、怎么吃？
今天这篇，咱们好好聊聊。
饺子随便吃

满嘴是油汁儿
很多同学爱吃饺子，就是吃那一口「香」。
同样都是菜和肉，咋变成饺子馅儿就能这么香。
很大一个原因是：
油。
我在下厨房找了一个 21 万收藏的菜谱，教你做纯猪肉馅儿的饺子。
并且让两个东北同事确认了这东西的可靠性
然后，我们按照菜谱里食材的比例，做一道数学计算题。
这种数字，我知道你听起来肯定没啥概念。
我们换成普通人的饭量，一顿吃 20 个饺子，也就意味着：
你一顿吃了 39.19g油
也就差不多是这么多：
所以，你要是在外面吃，或者随便点点外卖，很容易踩这种雷，酷酷喝油。
为了减肥的时候，也能吃上饺子。
咱们稍微做点小努力。
吃得明白，开放味蕾
对于点外卖/外食比较多的同学，咱们吃饺子的时候，需要注意两个点：
首先，饺子馅儿吃哪个。
如果你没有那种「今天吃不到这个馅儿我就要闹了」的心情，只是平等地爱一切饺子的话。你就记住八个字儿：
首选鱼虾，荤素搭配
首选鱼虾，是因为，带「猪肉」馅儿的饺子，为了好吃，基本都会选 37 或者 28 肥瘦的猪肉。
嗯白的都是肥肉
你吃一口肉馅儿，1/5 以上的油悄悄就跟进去了，很难避开。
按这个标准，像「纯虾仁」、「纯鲅鱼」馅儿的，脂肪含量不高，都挺适合减肥。
但如果，你就是爱吃猪肉馅儿，觉得不吃猪肉不香。
咱们可以把条件放宽一一一点：
挑荤素搭配的
道理很简单：
一个饺子皮就能包那么多馅儿。
菜多了，肉就少了，肥肉也就更少了。
所以，像「白菜猪肉」、「芹菜猪肉」、「荠菜猪肉」、「酸菜猪肉」等等「XX猪肉」（XX=蔬菜，玉米不是蔬菜）的，也都不错。
馅儿选好以后，咱们再来算算「量」。
我们计算了上面推荐的这些饺子的原材料，发现，它们在食物比例上，有两个通病：
1️⃣ 面太多，主食容易吃超；
2️⃣ 菜太少，饱腹感跟不上。
所以，咱们可以从饺子「个数」和「搭配」上，来稍微找找平。
首先，能吃几个，主要看这饺子有多沉。
我们买了周围大部分的饺子外卖实测，发现基本分为两种重量：
连锁改良派，比如 x 纪云饺，x 师傅等，饺子的重量，基本在 25g 上下。
按热量来算，一顿能吃 10 个。
传统东北饺子，以及个人包的小店，基本一个在 20g 上下。
一顿能吃 13 个。
我观察了不同重量的个头，拿一包手帕纸来对比，方便大家判断。（这样你还能记得吃饭带纸嘻嘻
但是，如果出现了：
1️⃣ 你非常幸运，吃的饺子皮薄馅儿大；
2️⃣ 吃完这顿没吃饱、没到下一顿就饿了；
3️⃣ 体重在 70kg 以上，日常消耗本来就比较大；
4️⃣ 吃的饺子一个不到 20g。
你都可以再多吃几个。
具体吃几个，我建议先按照你点的那个店「小份」的个数来吃。多退少补。
然后，在吃这些饺子的基础上。
    一定要来一份蔬菜！
  一定要来一份蔬菜！  
一定要来一份蔬菜！    
  一定要来一份蔬菜！  
    一定要来一份蔬菜！
 一定要来一份蔬菜！  
一定要来一份蔬菜！    
 一定要来一份蔬菜！  
    一定要来一份蔬菜！
因为蔬菜吃不够，不但容易拉不出💩，饿得还特别快，非常得不偿失。
至于具体选哪些菜，我也做了个总结，方便大家点单。
不用着急存图，所有吃饺子的注意事项，我都汇总到了一张图片上。
大家在后台回复「饺子」就能收到。
最后，有没有适合平时下班随便煮点儿吃，就能减肥的「速冻饺子」？
我们正在紧急选品中。
想看的同学，麻烦给我一个「在看」。
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