个体的消费选择，是一系列社会和经济变化的结果。而在新冠疫情、俄乌冲突、美元加息、贸易不振的连锁反应下，这种消费倾向的变化正在潜移默化影响着全球每一个人的生活与工作。餐饮行业处在民生消费最前沿首要的地位，更是直观的趋势变化晴雨表。当值2023年第一财经·金字招牌榜单公布之际，我们诚邀诸位参加由《第一财经》YiMagazine主办的线下沙龙——《新经济环境下,民以何为天？》。
本次沙龙旨在为身处艰难和挑战时刻的餐饮行业带去些许思考与探索。
——   关于活动   ——
#时 间 · 地 点#
时间：2023年10月28日 09:00-11:30
地点：上海龙之梦大酒店4层宴会厅
# 活 动 流 程  #

/签 到/
09:00-09:30
/  主 办 方 开 场/
09:30 -09:40
/主 题 分 享 /
09:40 -10:10
过尽千帆盛宴终来，把握契机韧性增长
主讲人
黄笑临
普华永道中国交易咨询估值服务合伙人 
/   圆 桌 对 话/
10:10 -11:00
不确定中确定的生存法则
许诗雨
《第一财经》杂志编辑、金字招牌IP负责人  
周卉
Sake@北京/上海清酒文化节创始人
金杭甬
开元旅业副总裁 
地主陆
美食评论家
张晓晟
中国清酒盲品大赛创始人
 陈恒均
Uncle no name品牌创始人
/   现 场 Q&A/
11:00 -11:30
——   嘉宾/品牌简介   ——
黄笑临 
普华永道中国交易咨询估值服务合伙人
在以交易咨询、价值体系建设和价值提升咨询等服务方面有丰富的经验；同时担任普华永道创业营讲师，为大量新经济行业的企业在发展、融资、估值方面提供价值提升的专业建议。
地主陆（陆悦农）
著名美食评论家
轩尼诗集团签约美食顾问，金梧桐上海餐厅指南评委会理事。挑剔的舌头，对品质的要求，和数十年积累下来的经验，造就了地主陆的金字招牌：跟着地主陆吃美食，一定好吃。
周卉
Sake@北京/上海清酒文化节创始人
始终在尝试更多的酒款，体验清酒的魅力，展示行业的进步，关注酿造的趋势，了解爱好者的心声，体验酿造酒带来的无限可能。Sake作为国内唯一清酒独立展，联合行业伙伴，每年和广大爱好者、酒友默契约定，在一年一度的京沪清酒派对上，举杯畅聊，把酒言欢。
金杭甬
开元旅业集团副总裁兼酒店事业部总裁
开元旅业集团始创于1988年，是一家持续追求价值领先的旅游产业投资与运营集团，是中国领先的文旅投资开发与运营企业。集团以酒店、文旅、乐园、商业等为主营业务，连续十五年蝉联“中国旅游集团20强”。
陈恒均
Uncle no name品牌创始人
“uncle no name”：初见，如新生。无名澳洲人Ben 2013年来上海工作，遍寻上海不得一份称心的西餐、一杯称心的咖啡，于是便决定自己开一家喜欢的澳洲餐馆，做好吃的西餐和咖啡。对食物的专注，也吸引了与其理念相同的人加入，为餐馆添加了更丰富的美食。美食，咖啡，生活永不停息。
张晓晟（Gato ZHANG）
上海承延国际贸易创始人
中国清酒盲品大赛创始人
许诗雨
《第一财经》杂志编辑、金字招牌IP负责人
“金字招牌”是《第一财经》杂志旗下独立运营的项目，通过观察和记录全球优质品牌背后的商业创新模式、洞察中国年轻消费者品牌偏好及生活方式的变化，助力中国市场诞生更多的金字招牌。主要关注大消费行业，包括餐饮、美妆、日用、家居、服装、时尚、零售。
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 - 关于Yi Salon - 
“Yi Salon”是《第一财经》YiMagazine的线下沙龙品牌。“Yi Salon”关注营销、设计、创意和业界新趋势，并结合杂志重磅报道、热门话题和行业动态来设计沙龙议题，邀请行业大咖、意见人士和先锋概念践行者相聚线下，展开有趣、有料的分享和对谈。
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