硅谷的亚洲菜——Mizu Sushi Bar & Grill ,保留了亚洲风味,还是已经美国化?
美国的科技中心硅谷聚集了大量的亚洲移民,其中圣何塞是最大的城市,这里有许多家亚洲餐厅,大家都在想办法做到差异化。而Mizu Sushi Bar & Grill 采用的办法就是新鲜的食材,将日本和韩国的料理相结合。
Mizu Sushi Bar & Grill
📍San Jose, CA
Mizu在日语中是“水”的意思,所以可以翻译成“水寿司酒吧与烧烤店”,可能想表达的意思是水是水命的重要来源,这里的美食也能给食客们带来人生的美好体验。
其装修风格非常简单,给人一种干净大气的感觉,但也相对中规中矩。
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Dragon
龙卷寿司是它家人气最高的单品之一,里面裹着虾天妇罗、黄瓜和牛蒡,上面覆盖着牛油果、鳗鱼和飞鱼子,最后淋上鳗鱼酱。那么多食材让每一口口感都很丰富,既有虾天妇罗的脆爽,又有鳗鱼和鳄梨的丝滑,以及飞鱼子的爆裂口感,鳗鱼酱也增添了独特的调味。只是天妇罗是油炸食品,不是特别健康,健身人士可能需要把油炸的外壳剔除了吃才比较好。
2/2
Sashimi Dinner
如果你和我一样是蛋白质爱好者,刺身晚餐就是不错的选择。主厨精选了20片刺身,再额外搭配米饭、沙拉和味噌汤,一般会根据当日供应的新鲜海鲜选择刺身的种类,有的生鱼片吃起来爽口,有的吃起来会比较肥腻,不过这么多种类,似乎还是三文鱼最符合我的胃口。
Mizu Sushi Bar & Grill 整体体验,或多或少还是有些“美国化”,去就餐的人当中,美国客户的占比也比较高,但其水准也不会让亚洲的客人失望,还是比较适合朋友聚餐或者家人聚会的。
Mizu Sushi Bar & Grill
1035 S Winchester Blvd, San Jose, CA 95128
Mon-Thu: 11:30 AM–2:30 PM, 5–9 PM
Fri-Sat: 11:30 AM–2:30 PM, 5–10 PM
Sun: 11:30 AM–2:30 PM, 5–9 PM
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