千呼万唤,芝加哥【香天下】终于开了!?
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原计划2021年春开业的芝加哥香天下,历经周折,一再延迟以后,终于确定了10月的开业时间,Google 和官方 Instagram 的更新也是越来越频繁,招工宣传片更是把人看的激动半天,订位开放,也应该就是这几天一个礼拜了,各路吃货们准备好了吗?一旦开业,评论区将会置顶留言更新
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中国知名火锅连锁品牌香天下,几年前在纽约火爆开业,传统特色风格的复古宏大就餐环境,成了法拉盛和布鲁克林两家分店的特属标签;2020年底在赌城拉斯维加斯开业的升华版分店带来了5D全息投影和各类高端食材,疫情下逐渐开放的餐饮业,和按捺已久的各路食客,瞬间挤爆拉斯维加斯这款升华版的香天下,各类抖音,小红书,FB等社交平台出镜率更是越来越高,同版本的芝加哥分店,终于,很快,即将和大家见面!
芝加哥香天下位于 South Loop 南环区的 Roosevelt Collection 购物和住宅开发项目内,也有最吸人流的电影院。由于疫情等原因,开业时间也是频繁推迟;不过在最近的官方介绍中说道,很快将于今年夏天开业,届时,凭借令人惊叹的 5D 映射投影系统和独特的高端食材,以及机器人上餐,将使客人完全沉浸在用餐体验中。美食网站Eater更是在今年初将香天下列入
芝加哥2021十大最值得期待新餐厅
▴ 图据fb:thexpotchicago,店面效果图/实拍图
拉斯维加斯和芝加哥两家店的管理合伙人 David Zhao 表示:“我和我的团队很高兴能够为芝加哥市带来最顶级的互动美食体验,我们的目标是通过我们的烹饪来融合和体现不同文化。''
▴ 图据fb:thexpotchicago,带鹅肝的和牛刺身和platter
通过米其林级别训练的厨师团队,只用稀有食材烹制最好的菜肴,如鱼子酱、Uni、鱼肚、鹅肝、A5和牛等,每道菜都经雕琢,完美呈现。餐厅还将在其私人餐间使用 5D 投影仪。它将在墙壁、盘子和食物上投射图像,希望能改变用餐者的整个体验,也带来博物馆式的浏览体验,不同的私人餐间更适合中型多人数聚会。
通过米其林级别训练的厨师团队,只用稀有食材烹制最好的菜肴,如鱼子酱、Uni、鱼肚、鹅肝、A5和牛等,每道菜都经雕琢,完美呈现。餐厅还将在其私人餐间使用 5D 投影仪。它将在墙壁、盘子和食物上投射图像,希望能改变用餐者的整个体验,也带来博物馆式的浏览体验,不同的私人餐间更适合中型多人数聚会。
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异形特色餐具盛放的刺身,等海鲜菜品(图据fb:thexpotchicago)
与拉斯维加斯餐厅相比,芝加哥餐厅将有更多的寿司选择
,David认为芝加哥的日本料理类市场更大。香天下还将提供一个类似于品尝菜单的选项,客户可以告诉服务员他们喜欢什么,包括任何过敏,然后厨房会为顾客准备定制的、经过加工的餐点。另外素食者和纯素食者也会有一些不含动物产品的肉汤选项。香天下的菜单还将包括实惠的选择和更豪华的产品,如 A5 和牛等。David表示,香天下旨在为所有年龄段的人提供直观的体验,虽然餐厅的核心消费人群可能在 20 -30 多岁,稍年长的食客可能会更喜欢吃火锅。
▴ 拉斯维加斯香天下,位于威尼斯人酒店内
▴ 芝加哥香天下,位于南环区Roosevelt Collection 购物娱乐中心
芝加哥南环区陆续火热,最近几年新起了不少住宅楼盘,酒店,也新了一些餐饮和娱乐场所,因为紧邻中国城,以及 McCormick Place 会展中心带来的会议参加者,Wintrust Arena 带来的体育迷以及其他游客,在靠南区域,目前已有在半年前开业的海底捞芝加哥分店,外加老九门, East Pilsen 的侨林,和现在香天下
的加入,无疑更将中国城餐饮区域再次扩大。
▴ 四川香天下集团旗下品牌
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香天下 THE X POT CHICAGO
推荐指数★★★★★
热门指数 ★★★★★
普通人均 $$$$?
电话:(866) 888-9768
地址:150 W Roosevelt Rd, Chicago IL
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