芝加哥的餐饮从业者们开始持续乐观,因为在餐厅的堂食开放至40%容量(或最多50人)以后,业者们任然很有可能在3月底前开始接受COVID-19疫苗。芝加哥公共卫生专员艾莉森·阿瓦迪(Allison Arwady)博士希望芝加哥3月将收到“更多疫苗”,并能够 顺利进行 3月29日开始疫苗接种 1C 阶段的
目标。


芝加哥目前处于1B阶段,即疫苗接种的第二阶段,其中包括杂货店和酒商店的员工,以及包括啤酒厂和蒸馏厂在内的食品制造厂的员工。计划于3月29日进行的1C阶段将向餐厅工作人员开放该流程。


早在一个月前,阿瓦蒂表示预计的3月29日开始1C阶段可能会推迟。
然鹅上周,阿瓦迪表示,芝加哥可能“
比预期的更快
”进入下一阶段,但3月29日的时间表“实际上仍然与我们的数字保持一致”。州长 J.B. Pritzker 已将 1B 阶段发放范围扩大到患有潜在疾病的人群-包括孕妇和肥胖症的人群。由于疫苗供应稀缺,芝加哥官员尚未向该人群开放分发,而是更关注于确保对疗养院和一线工人的患者进行疫苗接种。


伊州餐饮协会(Illinois Restaurant Association)是一家代表餐厅和饭店的州游说团体,根据美国劳工统计局的数据,在过去的一年中,伊利诺伊州
失去了31%的餐饮酒店度假从业工人,从2019年12月的 609,400名工人减少到2020年12月的416,000名工人。自2月初以来 IRA 已敦促各州官员加快餐饮工人接种疫苗的途径。协会主席萨姆·托亚(Sam Toia)上个月要求州长普利兹克(Pritzker)将餐厅和餐饮服务业的员工转移到当前的 1B 分发阶段,尤其是考虑到芝加哥重新开放有限的室内餐饮场所。今日IRA 还敦促政府部门能在本周四,将40%的室内堂食容量升至50%

在暴风雪延迟了接种的一周后,疫苗速度分发加快,今日 FDA 也授权强生公司的
单针新冠疫苗紧急使用权
,预计这周将开始在全美发放,如果按照现在的增速,餐饮业者们在预计的3月29起接种,将不会存在大的难度,甚至可能更快!

户外就餐在疫情下成了部分芝加哥餐厅收入的重要来源
除了从自己医生/或医疗诊所获取疫苗外,最普遍的就是大众可自行至当地所在药房预约,早在2月中旬时,伊州各类药房和超市诊所
已呈加快速度开放预约接种


Walgreens – 520 locations
CVS – 4 locations 
(excluding Chicago)
• Hy-Vee – 16 locations

• Jewel-Osco – 143 locations

• Kroger – 24 locations

• Mariano’s – 31 locations

• Meijer – 8 locations

• Walmart – 8 locations






                 图文 |
小编整理至Eater, NBC news, 图据网络

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