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上周我们发了一篇《宝宝这样吃肉，可能越吃越瘦？》（←点击可收藏稍后看）的文章，后台有妈妈问：

《中国居民膳食指南（2016）》推荐一般人群：每天摄入谷薯类食物250g-400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。

但是，小宝宝能吃粗粮吗？




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粗粮是什么？


粗粮是相对精细加工食材而言的，包括：

· 一种是未精细加工，看起来颗粒比较粗的粮食类食材；

· 一种是杂粮，包括各种谷物、薯类和杂豆。

与精细加工的食材相比，粗粮可能在颜色、口感、质地方面都不如精致谷物，但它们可以提供更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质。

相反，精制食材在精加工的过程中则会丢掉很多的营养成分，部分精制米面甚至可损失近四倍的维生素B2、90%的维生素E和几乎所有的膳食纤维。

既然粗粮这么好，那么宝宝可以吃吗？




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宝宝能吃粗粮吗？


先说结论：吃粗粮很有必要，但建议宝宝1岁后尝试，且要少量添加，粗细荤素搭配，合理食用。

这是因为——

粗粮中含有较多的不可溶性膳食纤维，宝宝的肠胃功能相对较差，吃太多粗粮可能会导致腹胀，引起消化不良；

而且，过度食用粗粮会影响宝宝的食欲和食量，减少食物的能量密度，同时也会影响体内铁、锌、钙等矿物质的吸收，增加宝宝缺铁性贫血及其他营养素缺乏的风险。

育学园营养专家贾梅老师认为：对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说，过量食用粗粮的危害最明显。

她建议：

  • 1岁以内宝宝
其主食应该是奶。而对于刚添加辅食的宝宝，也应以易消化吸收的高铁米粉作为谷物类的主要来源。
  • 1岁以上宝宝
对粗粮接受程度比较好、吃了不会引起腹胀及消化不良的宝宝，可每天在日常主食中少量、混合添加一些「粗粮」成分，如小米、糙米、燕麦、杂豆类、薯类等，鼓励宝宝对食物多样的口味、质地的尝试和认知。
如果宝宝对粗粮接受程度一般，每周吃 1～2 次混合粗粮的米饭或粥也OK。
▽《中国膳食指南2016》中对幼儿谷薯类食物摄入量建议是「适量」
需要注意的是，给宝宝添加粗粮同样要遵循辅食添加的基本原则：少量、每次只引入一种新食物。同时，观察宝宝是否会对新添加的辅食不耐受或过敏。


小编说


最后，总结一下，

1、 粗粮营养价值高，但能量密度低，长期过量食用会影响宝宝的消化、吸收，甚至导致宝宝身体营养元素的缺乏；
2、 宝宝1岁前，不建议吃粗粮；
3、 宝宝1岁后，如果接受度高，无不适，可添加适量粗粮；
4、 添加粗粮的原则和其他辅食一样：少量；一次只引入一种食物。
当然啦，如果宝宝1岁内已经添加了红薯、玉米、红豆等，只要宝宝接受度良好，家长也及时补充了高铁米粉、肉泥等食物，就不用担心。
另外，宝宝1岁后不吃粗粮也别急，只要保证奶、蔬菜、肉类、肝脏这类食物的摄入量和频率，粗粮晚点加，也没问题～
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