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你有听说过,人造肉吗?
WHAT????
实验室培育的肉也被称为试管肉或者干净肉,是通过从活体动物上采集的少量干细胞培育而成的。这种人造肉首次被食用是在2013年伦敦的一场新闻发布会上。马斯特里赫特大学的药理学家Mark Post制作出了人造肉汉堡,有两位品尝者声称人造肉
5年前,一家荷兰公司推出了世界上第一个实验室生产的牛肉汉堡。该公司周二表示,已获得资金,将从2021年起,继续实施向餐厅生产和销售人工生产的肉类的计划。
科技公司制作的第一个烤鸡肉卷,搭配烤制茄子和白芝麻酱
总部位于马斯特里赫特的Mosa Meat公司曾从谷歌联合创始人谢尔盖•布林那里获得100万欧元的收入。该公司表示,希望在2021年销售其首批产品。其目标是在两到三年后实现工业规模生产。
值得担忧的是未来餐厅,也许会为了节省开支,从而购买人造肉供应给顾客。傻傻分不清。
很慌
要是吃到人肉可咋整
???
你愿不愿意吃人造肉呢?
在Wilks进行的调查中,只有16%的受访者称如果这种人造肉比传统肉类更昂贵的话他们会食用,这表明人们通常不会通过货币价值衡量产品的伦理和环境效益。那项调研发现,很少一部分人声称如果动物肉是在实验室培育的他们更乐意食用狗、马和猫等动物的肉。但是这一部分人的数量很少,如果放大到整个消费群体来看的话他们就完全不值得注意。
此外,研究还发现,不吃肉的素食主义者也属于不太可能食用实验室人造肉的群体。同样,不能忍受同类相残的人们不太可能改变他们的想法,即使这些肉永远都不会真的来自于人体。Wilks称:“我完全能够想到,那些不想食用人肉的人们肯定不会突然改变主意,想要食用通过细胞培养制造的人肉。”
Schaefer称,虽然同类相残是有趣的话题,但是真正的问题在于这种干净肉将如何改变人类与食物之间的关系。如果实验室培育的干净肉能够和传统肉食一样美味、安全而且售价更加低廉的话,那么干净肉就有可能被人们广泛接受。
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