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一把鲜蔬、一勺香酱，
一口吃尽“菜园子里的味道”……
咱东北人特别爱吃蘸酱菜，
原汁原味，
特别是夏天天热，胃口差，
一盘蘸酱菜，
味儿鲜、又爽口。
可是在上周末，小李一家就因为一盘蘸酱菜经历了一场意外……
（网络配图 图文无关）
当天中午，小李的母亲买了一些蘸酱菜回家，父母和自己都喜欢吃蘸酱菜，唯独小李媳妇小丽是南方人，一直不习惯吃蘸酱菜。
看着小李和父母大口吃着生的娃娃菜、香菜、苦苣、大葱、黄瓜，小丽只微笑着说，自己吃不惯，只吃了些热菜。
吃完饭后，
首先是小李的母亲不舒服了，
说头晕想吐。
随后小李和父亲
也出现了头晕呕吐的现象。
小丽赶紧拨打了120，
将一家三口拉进了医院。
网图
医生初步断定：
小李一家三口是甲醛中毒。医生看看没事的小丽，又询问了这一家人中午的饭食，知道问题出在了蘸酱菜上。
在沟通后，医生发现：
当天小李母亲在一个小摊上买的娃娃菜，特别干净整洁，回家冲冲水，没怎么洗就当蘸酱菜生吃了。医生说这娃娃菜很可能是涂了含有甲醛的防腐剂，因为没有好好冲洗就食用了，所以才会导致中毒发生。
南昌大学第二附属医院急诊科主任医师熊申生介绍，甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。
网图
世界卫生组织在2004年发布的153号公告中明确指出——甲醛致癌。同时，多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。
很多人只知道
甲醛存在于房屋装修中，
其实，甲醛也可能藏在食物中，
危害我们的健康。
1
劣质粉条
劣质粉条中含有甲醛，甲醛超标400多倍，重金属超标200多倍。这些劣质粉条，全部使用六偏磷酸纳和海藻酸钠配合工业明胶，三样按比例混入搅拌罐，注入热水搅拌，搅拌之后通过筛子拉丝定型，使用工业甲醛防腐。
提醒：
认准正规厂商，最好到大型商超购买，不要到私贩小摊点购买。
2
鱿鱼、牛百叶等水产品
为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。因为用甲醛处理的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。其次，还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品，以及豆制品、各种面制品等。
提醒：
甲醛浸泡过的水产品看起来特别亮、特别丰满。在选购淡水鱼时，应该选择那些鱼眼饱满突出的、具有鲜腥味或土腥味的、鳞片有光泽的、鱼肉有弹性无异味的，这才是条新鲜的鱼。
3
牛仔裤、儿童服装等
容易造成甲醛超标的纺织品主要有四类：
一是免烫服装，
二是色泽深浅不一的牛仔裤，
三是儿童服装，
四是在新旧人造板家具中存放的服装。
提醒：
尽量不要购买进行过抗皱处理的服装，而且买童装时尽量选择小图案的童装。南昌二附院皮肤科主任医师姜美英提醒，新服装最好先用清水充分漂洗再晾晒，不要迫不及待穿上。
4
劣质仿瓷餐具
仿瓷餐具，主要成分是密胺树脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成。在常温下完全没有毒性，而且稳定性好。但劣质仿瓷餐具，直接以脲醛树脂代替密胺树脂生产餐具，是用尿素和甲醛通过化学反应而形成，这种物质毒性大、容易溶于水并释放甲醛气体。
提醒：
尽量不要使用仿瓷餐具，尤其是不要用仿瓷餐具盛热汤、热饭。
5
指甲油
劣质指甲油中的甲醛等有毒物质即使符合国家限量标准，但产品中有毒化学物质的含量较高，长期接触对人体危害很大，甚至会对胎儿的健康产生影响。
提醒：
不涂指甲油或者少涂才是最好的，在想要卸指甲油的时候一定要清洗干净。
来源： 南昌大学第二附属医院、新晚报综合
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