谁说西餐都油腻？洛杉矶清新素食了解一下~
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"Yaasada"Tacos by Plant Food for People at Verdugo Bar |
Instagram by @plantfoodforppl
在国外旅游，吃什么总会成为我们最头痛的事情之一，无论是汉堡还是牛排，吃多了总是觉得油腻腻的。如果你在洛杉矶，那么恭喜你，你将不再为这个问题所困扰，你找到了天堂！在洛杉矶，许许多多的餐馆都在主打素食菜单，这些素食大多经过精心配料，营养美味又健康，选择多种多样。而且你还可以找到适合素食派对的餐馆和食物，技艺娴熟的调酒师还会亲切地为你调上一杯素食酒。怎么样，一起来场素食派对吧~
BAR AMÁ
Bar Amá
说到素食，一定要提名这家的素食超级玉米片（Vegan Super Nachos）。这道菜是餐馆特供的“欢乐时光特餐”，只有在洛杉矶市中心每晚举行的“超级玉米片一小时”（Super Nacho Hour）活动期间才吃得到。虽然这家店以酥脆的五花肉而闻名，但主厨Josef Centeno的Tex-Mex菜单中每餐都有很多素食选择。这里有精选的非酒精饮料和新鲜果汁，当然如果你想小酌两杯，小杯龙舌兰和梅斯卡尔（Flights of tequila and mezcal ）也都是这家的标配。
BEELMAN'S
Viet-nom-nom Wrap at Beelman's |
Instagram by @veganwave
这家位于洛杉矶市中心的英式餐厅在装潢一新后带着自己全新的素食菜单重新回归人们的视线，其素食灵感来自于亚洲和拉丁的融合菜。香脆鹰嘴豆（Crispy garbanzo beans），蒜香臭豆腐（Garlic-loadedStinkin’ Fries）或者烟熏馄饨面（Smoky Wonton Mee Bites），都是小吃的不错选择。而晚餐时刻，可以点一份 Buddha Bowl 或是 Viet-nom-nom Wrap，美味又健康。此外，几种 Impossible Burger variations 在这里也统统可以吃得到。
JAY’S BAR
Veggie Sloppy Joe at Jay's Bar|
Instagram by @jaysbarla
在银湖购物中心的这个不起眼的小店，主打素食炸玉米饼，素卷（Veggie Sloppy Joes），几个改良口味的Impossible Burger以及厚厚的乡村薯条（Cottage fries）。不妨再点上一杯酒，无论是鸡尾酒，罐装啤酒，15个龙头式酒桶啤酒还是小杯威士忌（Whiskey flights），都值得尝一尝。这里的工作人员亲切友好，便宜的代客泊车服务也使其成为当地人下班后的低调选择。
LINK N HOPS
VeganKielbasa and Spicy Pepper at Link N Hops in Atwater Village |
Instagram by@veganfatkid
虽然这家店在品牌概念上以肉类为中心，但在 Atwater Village 和 Sunland-Tujunga 的这两家店里都提供素香肠，Beer brats，以及波兰熏肠（Kielbasa），配上咖喱酱，素切达干酪（Vegan cheddar），辣烧烤酱还有法式芥末（Dijon mustard）。他们的精酿啤酒酒单每天都在变化。如果你是周一晚上来，还能赶上热闹的游戏之夜特别活动。
地址：3111 GLENDALE BLVD. LOS ANGELES, CA 90039
MOHAWK BEND
AngryVegan pizza at Mohawk Bend |
Instagram by @planthappy
SilverLake提供的欢乐时光菜单（Happy Hour Menu）中，有镇上最棒的素食披萨。之所以说它最棒，是因为它的制作过程中使用了一些特制食材，如自制腰果干酪（In-house cashew parmesan），Kite Hill 纯素乳清干酪（Vegan ricotta）和 Follow Your Heart 纯素马苏里拉奶酪（Vegan mozzarella）。有一款披萨非常受欢迎，名字也很特别，叫作愤怒素食披萨（Angry Vegan pizza），它是用番茄酱，杏仁乳清，素食奶酪，新鲜的塞拉诺辣椒（Serrano chilies），卡拉布里亚辣椒（Calabrian chilies），腰果巴马干酪（Cashew parmesan），辣椒油和牛至做成的。店内选用有机面粉和番茄来制作面饼，各式披萨搭配多种调料让你目不暇接。来到这里一定要试试最有名的啤酒。这里提供70多种不同的啤酒，在店内随处可见啤酒相关的大小物件。可以试试啤酒搭配披萨，美味吃出新花样。
THE STALKING HORSE
Pat'sPie at The Stalking Horse |
Instagram by @veganwave
这是一家英伦风格的西区酒吧，素食餐点有多种选择，比如法式吐司（French toast），面包布丁（Bread pudding），威尔士干酪（Welsh rarebit），根菜沙拉（Root salad），咸味派（Savory pies），康瓦尔郡菜肉烘饼（Cornish pasties）等。还有一种柏氏派（Pat's Pie）很特别，其做法是首先将素食牛排切碎，然后用洋葱、辣椒、蘑菇和干酪芝士酱拌好作馅的。丰盛的料理，对素食相当了解的服务员，藏书丰富的吧台，再加上迷人的室外露台，一定会让你一次又一次地想起它，不论是一顿清爽的早午餐，亦或是好友相聚的晚餐时刻。以鸡蛋为原料的鸡尾酒也可以用鹰嘴豆水（Aquafaba）代替，严格的素食主义者也可以放心享用啦。
地址：10543 W. PICO BLVD LOS ANGELES, CA 90064
TONY'S DARTS AWAY
Bulls-EyeBurger at Tony's Darts Away |
Instagram by @living_well_de
这可谓是素食酒吧领域的先驱了。这家备受欢迎的博班克酒吧（Burbank）用他们高质量的素食菜单创建了素食酒吧的辉煌。他们致力于成为“零浪费和零餐厨垃圾”的酒吧，这也使得他们在顾客心中加分不少。来到这里，点一杯加利福尼亚精酿啤酒，一定要配上风靡一的迪斯科薯条（Disco Fries）或 hilaquiles，或自制炸薯条（Homemade kettle chips）。不要错过最特别的牛眼汉堡（Bulls Eye Burger），它特殊在于其将两个 Impossible Burger 的肉饼，打碎了放进素食培根牛角包甜甜圈（Donut croissant bun with vegan bacon）与素干酪面包（Veganprovolone）之间，外加烧烤酱（BBQ sauce）和卷曲的洋葱。要留意每周和每季度推出的特色菜，也许会有惊喜！
TREJO’SCANTINA
Vegantacos at Trejo's Cantina in Hollywood |
Instagram by @briagutierrez
TREJO’S CANTINA是一个充满活力的好莱坞体育酒吧，配有大屏幕电视以便观看体育赛事。这里的墨西哥周二特餐有很多素食选择，其中木菠萝（Jackfruit）、花椰菜和'Mexi-falafel'，都是素食主义者的不二选择，还有 Street corn（不放墨西哥辣酱），Street beans 和Escabache可以尝试。吃过大餐不妨再到新开的 Trejo's Coffee & Donuts 看看，点上一杯素可可和甜甜圈，以满足那颗因甜食而蠢蠢欲动的心。
VERDUGO BAR
"Yaasada"Tacos by Plant Food for People at Verdugo Bar |
Instagram by @plantfoodforppl
这家位于 Glassell Park 的酒吧本身并不是素食的，但Seitan教会每个月的第三个星期天会接管这里，将后院改造成 “周日素食服务” 场地。“周日素食服务” 其实更像一个派对，期间供应纯素玉米片和玉米饼，以及由供应商轮流制作的烘焙食品。DJ会放点音乐调动气氛，各方赞助者也会捐献素食作为 bing 游戏胜利者的奖励。
地址：3408 VERDUGO ROAD LOSANGELES, CA 90065
WURSTKÜCHE - DOWNTOWNL.A.
BeyondSausage at Wurstküche |
Instagram by @wurstkuche
最近，The Downtown L.A. 威尼斯手工香肠供应商以及比利时工艺啤酒共同推出了意大利风味改良、烟熏苹果鼠尾草口味（Smoked Apple Sage）以及墨西哥辣椒口味（Mexican Chipotle）的 Beyond Sausage（由 L.A. 的 Beyond Meat 生产）。在这里，有多种非酒精饮料可供选择如苏打水，柠檬水，还有精酿饮品如Mr. Q，曼哈顿特供（Manhattan Specia），丹桂飘香（Sweet Blossom），Nesbitt 和 Reeds等。
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