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这是好吃不第 716 篇分享，感谢一路有你！
又要到周末啦！纽约这周末天气特别好，暖暖的阳光，当然要一顿美美的Brunch才相配。
可纽约的 Brunch 都吃遍了肿么办？别担心，好吃君又发现一家美美的新店！
满屋粉色的花朵墙纸，文艺复古的维多利亚风扑面而来；每一道Brunch看似经典传统，却吃出了满满的新意！ 
班尼迪克蛋裹着烤肉汁的猪肉丝；巨无霸汉堡夹着三层肉食炸弹；吞拿鱼烤炙过后外酥里嫩…  吃完一顿颜值爆表、味道美美的 Brunch，开启明媚的一天简直太有幸福感了！
好吃君还给大家讨到了福利哦~ 消费满 $30 就免费送外酥里软的 Ping Pong Doughnut！到2月25日哦~
Benedicts
地址：516 Hudson St，New York, NY 10014
电话：(212) 989-1888
营业时间：10am-8pm 全天供应 Brunch
人均：$20+
Benedicts，西村今年年初新开的 Brunch 餐厅，文艺复古的维多利亚风让小仙女大爱，一道道别出心裁的 Brunch 又带来惊喜连连。才开业两周，周末的客流已经络绎不绝，下一家网红一定是它！
餐厅出品颜值爆表、滋味有非常有新意，最大功臣就是主厨啦！看着慈眉善目的主厨大大是香港人，曾担任纽约 Bryant Park 顶级酒店里 Koi 餐厅的主厨，绝对的 celebrity chef！
美式 Brunch 中融入了令人惊喜的亚洲元素，每道菜都可圈可点呢~  
为了保证口味和品质，店里所有食物都是现点现做，没有冻起来再加工的菜品，满足大家健康的追求！

美美的维多利亚宫廷风
餐厅不大，走进去却仿佛穿越回了十九世纪的维多利亚宫廷，复古文艺的气息扑面而来。

满墙的粉色墙纸最是吸睛，花枝繁复交错，古典又不失浪漫高贵。小仙女们的第一反应都是掏出手机开始拍拍拍！
纹理清新的木质桌椅，桌上摆着含苞待放的鲜花。沉甸甸的瓷器餐盘，有着繁复的纹理，就连玻璃杯都是精雕细琢，握在手里特别有质感。
从内到外，每一个细节都如此清新雅致，吃完这顿 Brunch 就变身更优雅的仙女啦！
富有新意的Brunch
好吃君一直觉得 Brunch 就是吃个情怀、吃个环境，菜式大多大同小异、缺少新意，然而在 Benedicts 却每一道都有小惊喜！
1.  BBQ Pulled Pork Benedict 班尼迪克蛋
既然店名叫 Benedicts，自然班尼迪克蛋是店里的招牌！
颜值全程在线，一出场就引得大家的纷纷赞美。两个完美的流心蛋，浇了橙黄色的酱汁，盖在铺得满满的手撕猪肉丝上，底上垫着 English muffin。

迫不及待用刀挑开班尼迪克蛋，金灿灿的流心蛋黄立刻涌了出来！
检验 Brunch 的关键dish之一就是流心蛋啦~  餐厅的流心蛋流动性正正好，不粘滞不过稀，流心瞬间就包裹住了猪肉和muffin，亮晶晶的，看着就诱惑十足！
传统班尼迪克餐通常都是加三文鱼或吞拿鱼，餐厅却独特得用了 pulled pork 手撕猪肉丝这种非常亚式的元素，绝对是点睛之笔！
厚厚的N层猪肉丝，渗透了酸酸甜甜的烧烤酱，酱汁浓郁鲜美，单吃都好吃到飞起~
湿润粘稠的流心、酱香的猪肉丝、配着吸满了汁的English muffin，一口咬下去简直是高潮迭起，让人欲罢不能！连配菜的番茄都煎过，带着鲜美的酥香~
当然，不爱吃猪肉的话，也可以选择传统的三文鱼或吞拿鱼作为 topping 哒~
2.  Tuna Au Provencal 吞拿鱼沙拉
又是一道颜值超高的菜！普罗旺斯风 Provence style 吞拿鱼沙拉。
吞拿鱼切成厚厚的鱼片，裹上调料和黑芝麻，快速的煎烤了一下，于是外皮满是 seared 过后的油润香气，吃起来还有脆脆的质感。
鱼肉中间生熟正好，吃起来很鲜嫩、又不会觉得夹生，连不吃生肉的小伙伴都对这道菜无比认可呢！
吞拿鱼片上还加了橄榄、酸豆、柑橘类水果，和着鱼片吃起来口感丰富又清新。
就连作为配角的 couscous 沙拉口感也很棒，加了特别的亚洲风味调料，小惊喜了下下。
3.  Greek Yogurt Parfait 酸奶水果拌
这款 Brunch 必备的超高颜值美味，餐厅也做的特别出彩！端上来的颜值先让小仙女们集体赞叹了翻~
乳白色的希腊酸奶 Greek Yogurt，上面铺着满满当当的新鲜水果：蓝莓、草莓、树莓，拌上了松脆的燕麦片，就成了一道色彩明媚的美味。
淋上金色蜂蜜的那一刻，每一道食材都开始闪闪发光！

希腊酸奶是健康饮食圈的网红，脱去了酸奶的乳清，蛋白质含量更高、热量更低，爱美的仙女一族的最爱！
酸奶口感浓稠、又不失细腻；水果非常新鲜、甜美可人；裹着晶莹剔透的蜂蜜入口，各种滋味交合碰撞，口感清新又不失饱腹，大家都一勺一勺吃得停不下来！
ps 这款不在菜单上，是在吧台点的哦~ 

4.  Filthy Burger 巨无霸汉堡
这可是店里的明星产品！端上来的气势就无比震慑！
肥美的汉堡巨大只，都可以和 iphone X 一较高下！
仔细一看，简直是肉食系吃货的完美伙伴！一层厚厚的烟熏培根，一层饱满多汁的牛肉饼，还有一层淋了酸甜烧烤酱的手撕猪肉，好吃君此时一定要擦一下口水才能写完~
培根香脆鲜美，牛肉饼煎到鲜嫩又不夹生的程度，猪肉丝烤肉酱很入味，一口咬下去三层肉感相融，简直感动得不行！满足到爆炸！
大厨还在酱汁里加上了一点点的辣，很好得平衡了肉的油腻，让人吃得根本停不下来。完爆各大brunch的美式汉堡啦~   
最后配上炸得松松脆脆的薯条，肉食系的好吃君表示美好人生也不过如此了吧！哈哈
5.  Avocado on Toast 牛油果吐司面包
也是 Brunch 必备的热门菜品，颜值、美味、营养全面在线~
每天新鲜进货的牛油果 avocado，捣碎后软嫩细腻、又不失口感。滴了几滴青柠檬汁，使口感特别清新，再撒上一点点辣椒粉，不仅看起来特别美，也给味蕾一抹冲击感！
6.  Chicken Asian Salad   亚式鸡肉沙拉
别以为吃沙拉很无聊，店里的鸡肉沙拉出奇的好吃，跟简单粗暴的美国沙拉完全不一样~
碎白菜丝里加了牛油果、芒果、脆馄饨皮，再拌上自制的柑橘味增酱，酸酸甜甜就是它！沙拉让好吃君吃到停不下来也是第一次！
沙拉上铺着的鸡肉块，是健康的鸡胸白肉，也 seared 过，外层油润咸香。如果鸡肉能更水嫩些就更好啦~
7.  Banana Pancake  香蕉松饼
一般去 Brunch 好吃君都不爱点松饼，常常就是几块面饼叠在一起，加点水果和糖浆，再普通不过。可这里的松饼却让人刮目相看~
别出心裁得把蓝莓和香蕉加在了面糊里再油煎！
松软湿润的松饼，包裹着被一起煎得热乎乎、软扑扑的香蕉和蓝莓，旁边配着新鲜的水果，一口咬下去，喷香的饼香和甜甜的水果香气混在一起，美味又富含维C！吃多少也不会有罪恶感！
吃 Brunch 甜点当然是必不可少的！
8.  Creme Brûlée  焦糖布蕾
大多数焦糖布丁，都是浅浅的一层布丁/一层焦糖而已。在  Benedicts 好吃君惊喜得吃到了最良心的焦糖布丁！
端上来的时候上面竟然铺满了水果，堆成漂亮的模样，差点以为是水果挞呢！
浓浓的布丁香甜又顺滑，加着新鲜的水果，三下两下整个布丁就被大家瓜分光了！
9.  Ping Pong Wave 甜甜圈球
看名字就觉得很萌，端上来果然也是萌萌哒！一只只圆圆的甜甜圈球，看着真的好像乒乓球呢~
咬下去的口感跟普通的甜甜圈球也很不一样哦~  外面一层质地像酥皮，有点脆脆的；吃到里面又很绵软，像小蛋糕。师傅对油炸火候的把握真是太到位啦！
小球球还搭配了三种蘸酱让你任选：经典的巧克力酱，酸甜清新的梅子果酱、甜美醇厚的枫叶糖浆。好吃君一口气吃了3个会随便说？
吃完一顿全程都美美的 Brunch，心情真是超级愉悦！乍一看都是经典的brunch菜式，但没想到每道菜那神来一笔的中式元素，让人有种“熟悉的陌生人”的感觉，好吃君预感这家店一定会火哈哈！
神通广大的好吃君还给大家讨来了福利哦~
好吃不粉丝，福利特别多！
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甜甜圈球1份！
活动时间：即日起至2月25日
 图 | 文  美醉了的Lynn、好吃君
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