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这是好吃不第 644 篇分享，感谢一路有你！
纽约最近新店真多，要说时下最火爆、讨论最热烈、人气最高的餐厅，一定是这家！
>> 每天群里都有宝宝问怎么预定位置
>> 每到周末排队两小时起，周中排队一小时起
>> 住在法拉盛的幸福吃货一周去了三次（是有多爱）
>> 要是能吃到每天限量一百份的头牌毛肚，必须得激动地晒个朋友圈
大家一定猜到了，对，就是名震纽约的香天下火锅！
2003年成立的香天下，全球知名的连锁火锅品牌，600多分店家家火爆不是盖的，足迹遍布加拿大、美国、英国、泰国、新加坡等地！
今年9月在纽约开出了第613家分店，就每天大排长龙。多少慕名前来的食客不惜花上一两个小时排队等位，就为一尝它家麻味纯正、香味无穷的川味火锅。
（想要不排队？得提前两三天电话订位，而且周末晚上只接受7人以上的预定哦~）
别担心，好吃不粉丝不排队吃香天下的大福利来了！
【第一重福利】周一到周四，不需要排队直接吃香天下，只要提前至少一小时电话订位，订位不限时间不限人数，表明是好吃不粉丝就可以哦~
【第二重福利】免费送草原毛肚一份！任意时段都可以，可与不排队福利同享哦~
【第二重福利】万圣节当天穿costume就餐，全场9折，10:30pm后88折！
激不激动、惊不惊喜！别人排队，我们大摇大摆吃起~ 福利持续三周，到11月19号哦~
香天下
Spice World
地址： 136-20 Roosevelt Ave #2楼, 
Flushing, NY 11354
预定电话：718-521-9999，917-285-2056
营业时间：12pm-3am
~~~ 古色古香就爱它 ~~~
香天下位于新世界美食广场二楼，远远就望到门口牌匾朴茂工稳的“香天下”三个金色大字，走进顿时仿佛穿越回了川渝的民俗大院，匠心和考究感铺面而来。
店家竟把一座川北百年前的明清古寨，一砖一瓦漂洋过海搬来了纽约，在熙熙攘攘的法拉盛，给大家辟出了一处返璞归真的闲逸之地。
古色古香的亭台楼阁、清幽雅致的池馆水榭，巧妙得融入了餐厅的每一角落，移步换景、惊叹不绝。
屋顶上挂满了透着温馨柔光的手制灯笼，加上香天下独有的飘香火锅，伴着深处若有似无的古筝琴音，有道是“赵瑟初停凤凰柱，蜀琴欲奏鸳鸯弦”。
宁静又悠然自得，令人食欲倍增的同时，又多了一份思乡情切。
~~~ 爱上超川味的九宫格火锅 ~~~
但凡是稍微能吃辣的人，都会试试店里最火爆的川味“九宫格”麻辣火锅。
一大锅麻辣鲜香的锅底，上面飘满了红红火火的红辣椒和花椒，被铁板间隔成九个格子，物尽其用，再也不担心食材丢进去找不着啦。
中间格火力最强，煮开的汤上下翻滚，白雾腾腾，适合易烫熟的食材，例如肥牛、毛肚和腰花；
十字格火力适中，适合用来慢煮的食材，比如黄喉和猪肉丸；
四角格火力最弱，更适合焖炖食材，吃过几轮熟得快的食物后正好换换口味，例如软嫩入味的脑花。
九宫格锅底以清油为主，未来还将推出牛油火锅，超级期待！鸳鸯锅可以选麻辣、菌菇、番茄等汤底~ 
九宫格锅底保持了香天下纯正的配方，即使是微辣也辣度相当足，而且越煮越辣哦~ （建议煮到后期撇一些花椒大料，否则容易hold不住咸辣呢~）  
锅底重要是其一，油碟和干碟也必须讲究！这点香天下更是甩开许多火锅店十条街的距离！运气好的话，会遇上店里超级帅的金牌讲解员，为你亲手调油碟！
孜然、蒜蓉、芝麻、香菜、秘制面酱，一样不能少，混起来就是完美！
然后倒入醇香的芝麻油 or 爽辣的藤椒油，不但将干碟的香料完美混合，香而不燥的油还能滋润嗓子、保护吃火锅的肠胃，就是这么讲究！
吃麻辣锅，建议配解腻的藤椒油哦~
~~~ 必点经典走起 ~~~
先为大家
报个菜名
，全部都是香天下经典食材，不知道的话都不好意思说自己吃过香天下呢！

黄喉毛肚牛至尊，腰花脑花筛子牛。虾滑鸭掌羊排卷，香串响铃活菌菇。
1.  香天下毛肚（必点菜）
必点菜品，全球香天下火锅店平均每天卖出80000份以上！纽约店每天也只限量100多份，去晚了就抢不到，抢到一定要晒朋友圈的！
香天下的毛肚经过特别巧妙的处理，极大提升了毛肚的嫩度、又增强了保水性能。在中心格涮上15秒左右，口感那叫一个滑嫩、弹脆呀！
一口就好吃到尖叫，真的是纽约吃过的最赞，难怪店家那么自信！
涮久也完全不怕煮老，会更有嚼劲一些，但弹脆的口感依旧是非常无敌的！
2.  成都串串
如果毛肚吃的还不过瘾（或者是没抢到毛肚嘿嘿）那再来一盘成都串串，也超赞！
将鲜嫩毛肚切成小片，再穿成串，涮的时候只要掌握七上八下的诀窍，保证串串麻辣、串串香。
每一次出炉的时候，都伴着口水直流！好像一秒穿越回成都吃串串锅喽~
3.  极品黄喉（必点菜）
火锅店中极少能做好吃的黄喉，吸粉无数、只因口感嫩脆无敌。
黄喉肉质较厚，十分考验店家的加工手法，在十字格里煮上两分钟，竟十分爽脆、毫不费牙！强烈推荐~
4.  一米至尊肥牛（必点菜）
刷爆朋友圈的它，是毫无疑问的吸睛之王。摆盘整齐又肥瘦相间的肥牛肉，足有一米长！任谁端着都衬得身材娇小~
在九宫格中心格涮上10秒左右，软嫩不腻，汁水充沛，麻辣不燥，吃起来特别过瘾！而且一份$13.99的价格，性价比真真非常高了！
报告大家，许多粉丝建议有待提高的挑夫牛肉，已经下线去改进啦，给店家认真负责、虚心听取意见的态度点赞！
5.  筛子牛肉粒（强烈推荐）
没了高颜值的挑夫牛肉，我们还有筛子牛肉粒！黑色磨砂盘子端上来，品质极高的和牛肉粒摆的端庄有致。
牛肉粒有着大理石般细密的花纹，切成恰恰适口的块状，涮完便成了肥瘦相间、汁水充沛的美味，每一口都是软嫩弹牙、大口吃肉的满足感！

6.  滴翠腰花（必点菜）
在香天下绝对能让爱内脏的宝宝开心到爆炸！其他店很难做好的各式内脏，都成了小菜一碟！
好吃君也强烈推荐腰花，放入火锅前，加上鸡蛋黄充分搅拌，让沾上蛋液的腰花全无腥气，口感更为鲜嫩。
而且！店家为这腰花还单独准备了孜然料呢，不用蘸火锅调料，直接蘸上这特制调味料，鲜香独特，好吃是王道！
7.  鲜脑花（强烈推荐）
如果是爱吃猪脑的宝宝，好吃君强烈推荐点，香天下的猪脑绝对排的上纽约数一数二。
非常新鲜的猪脑，在四角格煮上十来分钟，让其充分吸收麻辣汤汁，滑腻松软，毫无腥味，简直像豆腐一样嫩滑的口感！
8.  上脑肥牛
店里还有一款很多人点的上脑肥牛，选自牛肩颈靠后的部位，脂肪纹路呈雪花状，特点是肉片特别大、吃起来满满肉感。爱肉星人的好选择。
9.  草原羊排卷
纯正鲜嫩的羊排肉，多汁味足、唇齿间羊肉的香气停留~
10.  重庆一绝
采用精选的猪颈肉，煮上十分钟，肉弹而不柴（ps 会散是正常的哦）
11.  首相丸子（强烈推荐）
因被英国首相卡梅伦喜爱而得名，首相都连点两盘，能不好吃吗？！而摆盘也是格调满满！
每一颗丸子都手工做成~  猪肉混合香菜，涮完后肉香嫩弹，更有一股香菜的清新气息。
12.  手工虾滑
店家诚意满满，分量给的很足，每一颗里虾滑都会拌上很多鱼籽，嫩爽弹牙呢~
13.  无骨鸭掌 & 鲜鸭胗
鸭掌洗净去骨，涮好成卷、韧中带脆的绝佳口感呢~  就是鸭骨去的干净些就更完美啦！
鸭胗煮上三分钟，宛如一朵朵漂亮的菊花，很有嚼头呢！建议蘸点孜然干碟增味~
14.  油条和炸响铃
餐厅本月推出的新菜，相当令人满足~  在火锅里涮上几秒钟（敲黑板，别太久）即可大快朵颐。干爽的食材，瞬间饱吸了麻辣的汤汁，入口麻辣味特别足，且时有脆脆的响声，销魂的很~
15.  丝瓜和笋片
也是本月推出的新菜，荤素搭配嘛~   丝瓜涮火锅，口感滑嫩而且特别吸汁水，非常赞，不过更适合清爽的锅底呢~
16.  活菌菇拼盘（强烈推荐）
店里的新品哦~ 满满一盘的菌菇，竟然是每天鲜活现采的，口感十分肥厚，满满一盘 $12.99的价格也非常良心！
17.  酸奶（强烈推荐）
店里每天现做的酸奶，超好喝！真像极了老北京酸奶那细腻稠滑的口感。酸奶还能保护肠胃，促进消化，正适合吃火锅喝~

18.  冰粉
晶莹剔透的冰粉，上面撒着点点桂花，顺滑微甜，是吃完火锅后解腻的神器！听说是听了粉丝建议第二天立刻改进的呢，为店家认真的态度点赞！
不得不说，香天下的四大内脏天王（毛肚黄喉腰花猪脑）绝对是纽约无敌了，爱吃内脏且很挑食的好吃君，都吃的心悦诚服！
配上高品质的涮肉、麻辣纯正的锅底、超赞的干碟和油碟，难怪身边的小伙伴一周去三次、好多吃货排两个小时的队伍也要等！
好吃不粉丝，福利特别多！
第一重福利
周一到周四用餐，不需要排队
只需要提前一小时电话订位
不限订位时间人数，只要表明是好吃不粉丝哦~
第二重福利
免费送草原毛肚一份！
全天全时段都可以哦~
第三重福利
万圣节当天穿costume就餐
全场9折！10:30pm后88折！
活动时间：即日起-11月19日
福利可同时享用，请出示本文并询问服务员~
别人排队，我们大摇大摆吃起来~
图 | 摄影小能手 Lynn   文 | 内脏吃嗨的好吃君、留洋花旗
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