粉丝@Cara：最近湾区很热门的「四姐湘菜」，位置很好找，位于Fremont，Stevenson blvd 880高速旁，招牌很醒目。来过的小伙伴们都知道，四姐的装修很豪华，霸气，店面宽阔，沙发座椅和卡座的设计让客人用餐的时候都有属于自己的空间，自然可以很舒服的用餐了。
四姐油泼干豆皮 $12.99
楼主刚开始看到“油淋” 两个字，有点担心这道菜会很油腻，但菜上来后发现并不然。首先，被热油淋过的葱丝散发着诱人的香味，这味道渗入百叶，让百叶吃起来带葱香味儿，最重要的是百叶吃起来一点也不油，下面还带汤汁，百叶是越吃越入味。
凉拌黑毛肚 $9.99
这一直是我最喜爱的冷菜之一。所以楼主对黑毛肚的要求也挺高的。毛肚就是一定要爽口，四姐家这道麻辣味儿十足，酱汁配上蒜粒和香菜，细嫩爽口和麻辣鲜香在这道菜里面就是这么完美的体现出来了。据说肚丝的营养价值很高，有补中益气，解毒，养脾胃的功效。
爆炒黄喉 $22.99
必点！第一次在米国吃到爆炒的黄喉。好鸡冻呀！因为黄喉在这真的是属于比较少见的食材。黄喉其实是猪或牛的心血管部位。因为爽口鲜脆，在重庆是吃火锅的必点菜！
四姐的爆炒黄喉配了很多独特的香料和尖椒一起炒，被切成小块的黄喉口感很Q弹，微带些脆嫩，吃起来香辣过瘾！！我的几个小伙伴第一次吃黄喉，吃到根本停不下来。
富贵四喜 $26.99
四喜丸子（狮子头），鲜鱼片，西兰花拼成，加上用心的摆盘，这一大盘看起来喜气满满。我最喜欢的就是狮子头，切开一半会看到满满的肉汁溢出，最好的狮子头就是这样七分瘦肉，三分肥肉，口感松软入口即化。
干锅风味鱼 $32.99
很多朋友给我推荐过这道四姐家的招牌干锅风味鱼，端上来后需要先煮一下，光是闻那味道，就已经流口水了。新鲜的罗非鱼浸泡在浓郁的鸡汤里。
一整条罗非鱼大约一斤半到一斤八两左右，鱼刺很少, 魚肉細膩鮮美, 加上香浓的辣椒，再配上丰富的佐料（楼主最喜欢滑嫩的豆腐和爽口的金针菇），泡椒的味道越煮越浓郁，酸辣味儿也更明显, 非常刺激味蕾。 吃鱼记得加锅里的粉丝，绝配！！ 冬天吃这么一锅鱼，暖呼呼的一股热流进身体，吃货瞬间感觉好幸福。
白辣椒炒腊肉 $16.99
据说这是湖南人最喜欢的一道菜之一，一直听说过白辣椒，但从来没吃过，就好奇点来尝一下。白辣椒呈淡黄色，还是第一次吃白辣椒，辣味适中，属于香辣。四姐自家制的腊肉咸香味浓郁，越嚼越香。这道菜简直是米饭杀手，让楼主忍不住多吃了大半碗米饭。菜单上有一道萝卜干炒腊肉也是楼主的必点菜。
剁椒活鱼 $36.99
新鲜的罗非鱼充分浸泡在四姐家秘制的剁椒之中，辣椒透香，辣中带鱼的鲜味。 鱼肉上连着一层皮，鱼皮吃起来很滑。鱼肉呈现自然的紧实，又有嫩口感觉，新鲜热烫上桌，感觉超赞。
香辣牛肉丝 $15.99
这一道牛肉丝完全是下酒菜或零嘴的绝配，曾经吃过四川朋友的妈妈做的香辣牛肉丝，真的很好吃，所以那个味道一直让楼主念念不忘。这次竟然发现四姐的新菜里面有这么一道香辣牛肉丝，加入各种风味调料腌制过，再干煸的牛肉丝的味道很浓郁。这道菜还细心的搭配了百叶蔬菜卷，吃过了重口味一点的牛肉丝，再吃一个小清新的百页卷刚好解解腻。
丝瓜银耳 $9.99
吃了几道辣菜，还是习惯点一个不辣的蔬菜清清肠胃。银耳丝瓜楼主还是第一次吃这样的搭配。先夹了一块银耳再搭上一条丝瓜一起吃，神奇的是，这两样菜的口感一点也不违和，反而很互补。银耳很爽脆，搭配鲜甜的丝瓜，一解前面的油腻感。

总结：吃了这么多次，这里的菜总体出品好、水平稳定。朋友聚餐，请客，想要高逼格一点，又对得起价位，性价比高的，在四姐这就可以满足你所有要求！人均消费：$25-30 (价位中等）
小提示：想多试几个菜的吃货们必须多叫上几个朋友，因为四姐家的菜菜式多，份量也比较大，每次点菜都一定会忍不住多点，最后就是饱到扶墙出去。
独家福利
四姐川湘 Hunan Cuisine 一直都是众多老餮的心头好，干锅肥肠，爆炒香辣黄喉，香辣牛肉丝，剁椒活鱼，无一不是大家翘首称赞的金牌菜式。下班下课肚子饿？晚上想吃烧烤宵夜？ 走，上四姐那儿去! 从早上11点到凌晨2点都不休息，随时恭候大家~！ 旁边的金碧辉煌KTV曲目大更新啦！快叫上你的小伙伴到四姐那儿边吃边唱吧！中秋将至，四姐还会为老顾客们送上蛋黄馅儿的月饼！
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特价午餐套餐
可从以下菜品中选两道菜，一份例汤，和一种饮料，只需$10.99！
  • 荤菜： 红烧肉，农家小炒肉，小炒牛，萝卜干腊肉，宫保鸡丁，芥兰牛（或鸡肉），孜然牛肉，咕咾肉（或鸡）
  • 素菜： 木耳炒鸡蛋，宫保豆腐，四季豆烧茄子，番茄炒鸡蛋，大碗菜花，麻婆豆腐，酸辣土豆丝
  • 随机例汤： 酸辣汤，素菜豆腐羹，番茄鸡蛋汤
  • 饮料：  可乐，雪碧，酸梅汤
麻辣餐馆周特价菜
消费满$50可从以下菜品中选择一种获得半价优惠：
毛氏红烧肉  原价 $15.99  折后价：$8
麻辣小龙虾  原价 $21.99  折后价：$11
大盆凤爪  原价 $14.99  折后价: $7.5
消费满$80可从以下菜品中选择两种获得半价优惠：
毛氏红烧肉  原价 $15.99  折后价：$8
麻辣小龙虾  原价 $21.99  折后价：$11
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麻辣烤鱼    原价$38.99  折后价：$19.5
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酸甜松鼠鱼片
作为一个不怎么吃鱼的山里孩子，小编唯一吃的鱼类料理就是松鼠鱼！它和糖醋里脊组成了我整个童年！外脆内嫩的鱼片，撒上酸甜酱汁，咬上一口就停不下来了。酥脆可口的程度要配上一碗大大的白米饭！ 菜的分量也非常大，酸甜口味一定会是小孩和女士的最爱，也是小年轻食客的新欢，推荐大家尝尝。
水煮黄喉
水煮系列菜肴是川菜中经典的代表菜式之一，它的主要特点是麻辣鲜烫，味浓味厚。黄喉是四川的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为大动脉。 黄喉含有蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇，还含有钠、磷、钾等微量元素。
黄喉要大火快炒，才能保留黄喉的爽脆口感。四姐川湘的这一道水煮黄喉，香辣十足，光是配菜就用了冻豆腐，豆芽菜，木耳等等好多。吃到嘴里麻辣香鲜在舌头中充斥着非常满足！
餐厅地址：6004 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538
餐厅电话：(510) 687-1222
营业时间：Mon - Sun 11am - 2am (下午不休息，晚上营业到凌晨2点）
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