Hey, what’s up guys! 这里是由小分队神秘的试吃员Ms.箫从Timeout Chicago Battle of the Burger (上周三) 现场独家发回的报道，芝加哥汉堡哪家强？汉堡大战瞧一瞧！(被饥饿的🐟拖走…)
活动当天下午 各参赛选手正在准备
Battle of the Burger是啥呢？简单来说，它是由Timeout Chicago杂志举办的，一年一度的汉堡界撕逼大赛。
图片来自Timeout官网
参加的选手都是芝加哥本地有名的汉堡们，去年甚至出现了Acadia这样的米其林选手。今年Battle of the Burger于7月19日在Daley Plaza举办，有14家餐厅参加比赛哦 (好吧，被你们发现我的拖稿程度有多严重了…)。
这个活动到底有多火呢？我和🐟去的是8:30pm开始的session 2。8点不到就排起了大大大大长队。进去之后也是人山人海人头攒动啊。
除了美国人民巨爱汉堡的本性之外，这么🔥的另一个原因就是这个活动的门票简直 太 实 惠 了，门票$20，14家汉堡随便吃 (不限量供应哦)，还有live music和3杯啤酒哦 (心动的小伙伴请明年赶早报名)！
burger大赛上的汉堡当然和餐厅里提供的不一样，每一颗都炒鸡mini，用料也精简了不少，不过最精华的面包和肉饼还是不能马虎滴～话不多说，让我们来看看这场撕逼大赛有多精彩吧lol。
 Mindy’s HotChocolate BURGER 
⭐⭐⭐
面包上带芝麻的那一粒汉堡
纳尼？这不是Wicker Park有名的热巧/甜点/brunch店吗？它家原来也卖汉堡！别说，味道还不错 (尤其是后来跟各种奇葩的选手比较之后...)，这颗“小汉堡”还是很有诚意的，配料齐全，除了Maple-glazed bacon甜甜的，稍微有点喧宾夺主之外，没有什么硬伤，毕竟汉堡嘛，肉饼才是主角。(p.s 我更喜欢她家的冰巧，热巧对我来说过甜，甜过初恋...)
 Dixie BURGER 
⭐
Dixie是在Bucktown的Southern style high-end restaurant。这颗汉堡，咳，咸就一个字… (中国南方更清口, 而美国南方是更重口) 双层肉饼加酸黄瓜加cheddar cheese，看起来规规矩矩的，但没想到能齁死人...可能喜爱他家汉堡的美国人民们，吃过的盐真的会比我吃过的米饭多。
 Pleasant House Pub BURGER 
⭐⭐⭐⭐
这家店是Lower West Side的英式小酒馆，以pie作为主要卖点，去年还获得了2016 Time Out Love Chicago Award呢。装修非常清新，白天像一家café，晚上是full-service menu。也许是名气大，这家是活动现场里我队排得最久的一家。9点多的时候对还有接近10米长的队。双层肉饼厚厚的但是很嫩，搭配西红柿和腌洋葱，再撒上酸酸甜甜的神秘sauce，新鲜烤出来，好吃！
 Whisk BURGER 
⭐⭐⭐⭐⭐
Whisk是Ukrainian Village一家小brunch/burger店，由兄弟二人经营。装修很复古，还有一个patio～这家是我和🐟最喜欢的一家，我们一致把当晚宝贵的一票投给了Whisk。如果说上家是把简单的材料发挥到极致，那么这一家则是发挥了无限创意。肉饼上有beef brisket，蛋黄酱和辣BBQ sauce，不走寻常路的汉堡原来也可以意想不到的好吃。
 The Loyalist BURGER 
⭐⭐⭐
汉堡“撕逼”会场里什么样的餐厅都有呀，眼前这家是West Loop里的一家地下酒吧。Loyalist的bartender以前是MFK的，cocktail很不错哦。他家汉堡的长相很特别，三角形的，芝麻饼里夹着肉饼，American Cheese，酸黄瓜和洋葱，佐以少许蛋黄酱。长得好看，味道还不错，比较中规中矩。芝麻饼如果再有弹性一些就更好啦。
 Rosebud Steakhouse and Prime BURGER 
⭐⭐⭐
Loop里的这家steakhouse也是去年汉堡“撕逼”大赛的亚军啊！然而小编和🐟都没感觉他家特别惊艳...食材方面跟上面那家Pleasant House Pub基本相同，洋葱酸西红柿和黄瓜，却远没有Pleasant House的好吃。我觉得原因就在于汉堡也应该讲究形散神不散，而Pleasant House的酱把整个汉堡的味道统一起来，西红柿也完美衬托了肉饼原味。但Rosebud却给人一种把各种材料组装后却并没有融合在一起的感觉。面包可圈可点，口感有点像pretzel bread，给3星比上不足比下有余。
 Old Irving Brewing Co BURGER 
⭐⭐⭐
这家是Portage Park的一家bar & brewery，店内装修的很后现代，不过啤酒比较一般啦，适合大型聚会以及观看体育赛事。这家的burger最吸引人的就是浓浓的酱料，beef brisket和厚厚的肉饼，不过酱料太浓重，掩盖住了肉饼本身的香味。同样是创新式汉堡，小编还是更爱Whisk的呀。
 Community Tavern BURGER 
⭐⭐
Community Tavern是Portage Park里的一家steakhouse，虽说食物一般，但是啤酒很不错。汉堡在大赛现场并不出彩，单层吉士加酸黄瓜和caramelized onions，这样的“标配”在14家burger中让人忍不住忽略掉，被烤得充满焦糊味的面包让人喜爱不起来。
 RPM Steak BURGER 
⭐⭐⭐
River North的高档steakhouse，相信很多小伙伴都听说过RPM Steak，连奥巴马都光顾过哦。他家bison filet很推荐，比牛肉味道更重且偏甜。不过对于RPM这样比较有名的餐厅，我们的标准也要相对提高嘛，这个burger发挥得不算特别出众。第戎黄芥末酱的味道有些盖住了肉饼的原味，着实喧宾夺主。不知一家Steakhouse为什么会这样选择，按理说他家应该比较重视肉的质量和原汁原味的体验。小编给3星其中1星是给它的卖相，非常小巧可爱，一根银针穿起来。
 Farmhouse BURGER 
⭐⭐⭐
看来这次参赛选手里的酒吧占得不少席位啊。又是一间位于River North的小酒吧，就在CTA Chicago站边上。他家有28种之多的local draft beers可供客人选择 (包括 Goose Island, Half Acre, Metropolitan, Finch’s等)。汉堡嘛，与 Rosebud一样是美式标配，以生菜西红柿cheddar cheese为配料，肉饼相较于其他家偏raw，几乎没有调味。不过比起某些太咸或太硬的汉堡，这家吃起来的体验还是会更好一些。
 Good Stuff Eatery BURGER 
⭐
终于来一家专门做汉堡的选手了，Good Stuff Eatery是loop里一家burger & shakes restaurant，虽说shakes的风评普遍比burgers好 (burger还很“新奇”的叫做Prez Obama Burger)，不过小编心想他家怎么发挥都应该比那些酒馆做的汉堡好吧？！可是，可是，可是，看着这么简陋的汉堡我真的哽咽了...这毫无敬业精神和诚意的两片小面包和小牛肉片...手动再见...
 Blue Door Kitchen & Garden BURGER 
⭐⭐⭐
喜欢小分队的小伙伴一定知道Blue Door (毕竟是Kenny网红强推的一家brunch呀)，Gold Coast的美式餐厅，主打farm-to-table，他家的炸鸡和南方菜最有名，也是这家是这次比赛的官方冠军哦！说实话我个人知道冠军是Blue Door的时候是万万不敢相信的，双层芝士+美式标配 (Lettuce, Tomato, Onions, 简称LTO)，还有酸黄瓜。面包与Rosebud一样有点像pretzel bread，肉饼对我来说有点略生，而且，太，咸，了。好吧，只能说明美国人跟咱们亚洲人的口味真的相差甚远。
 Publican Anker BURGER 
⭐⭐
Publican Anker跟The Publican隶属一个品牌，不过不是一家店，它是位于Wicker Park的一家美式餐厅。大赛上的汉堡嘛，一个个看着挺迷你挺简单的，大多都是American cheese加生菜加特制酱料，但这也意味着肉饼一定要足够好才能脱颖而出。小编认为肉饼做的最好的是Pleasant House，肉饼5分熟却也足够鲜嫩。Publican的肉饼远不如Pleasant House，口感很散，酱料也不特别，而且卖相平平，实在乏善可陈。
14家参赛选手还有Johnny’s Grill这一家我们没吃上。它是Logan Square里的一家美式餐厅，小编我很推荐那里的Irish breakfast和fish & chips。装修复古，色彩鲜艳，是由一个老的diner改造的，特别适合拍照发ins哦～下次要特别去试试那里的汉堡呀。
一口气吃了那么多汉堡...让我先扶墙站会儿...一圈吃下来，小编强烈推荐Whisk Chicago和Pleasant House Pub两家的汉堡，Loyalist的也蛮特别，Mindy’s算是一个惊喜。
当然，吃正经美式汉堡我还是选择去Five Guys，Shack Shake，或芝加哥本地的Fatso (食评请戳👉Five Guys吃腻, 是时候来一枚最有Chicago Style的汉堡包了｜Fatso’s Last Stand)，嘻嘻。
图片来自Timeout官网 credit to Jordan Avery
不知道广大小伙伴们有木有去这个活动，快留言告诉我们你把票投给了哪家的burger吧～
文字｜吃撑的试吃员 箫
照片｜不吃不吃就不吃的🐟
部分照片来自网络公开资源
编辑｜不吃不吃就不吃的🐟
reference｜www.timeout.com/chicago/blog/and-the-winner-of-battle-of-the-burger-2017-is-072017
特别感谢｜事后得知一口气可以吃那么多有趣汉堡而顿足捶胸的小队长
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