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作为食货兼煮妇，Costco是我永远逛不腻的地方。每周一次，有的是吃完就补的，有时候会遇到惊喜清货价，有时也会尝新，所以遇到好的又来叨唠叨唠咯！
有机豆腐
四盒装的有机豆腐，Firm的豆腐加上有机，更为硬身一点，除了做汤或者麻婆豆腐这类需要滑豆腐之外的豆腐菜式都可以用它。这款有机豆腐比普通frim的豆腐更好切，不容易切碎。我个人如果冰箱没豆腐了就挺喜欢带一盒回家的。一般有效期有一个多月，以备不时之需。

1.空气炸锅版烤豆腐
1/豆腐切片，用纸吸干水分。
时间充足的话多吸几次。

2/正反面都涂上烧烤酱，放着待入味。
我大概煮之前2-3小时涂酱。
3:放进空气炸锅，通常我都在炸锅里的网上铺上锡纸，清洁容易也比较保留汁。
正反面各烤8分钟，350度，我小孩很喜欢吃，所以我没有烤过焦，其实如果只是大人吃，我会喜欢焦点更香口，可以选400度2边各烤10分钟
开吃啦！
2.鸡蛋煎豆腐
1:一样是切片，吸水待用。
2:打好蛋后，把豆腐逐片放进蛋液里沾满蛋液。
3:中火慢煎焦，至2边金黄色。
通常我会煎的同时，另外一个炉做一碟番茄炒牛肉，酱汁稍微多一点，煎豆腐沾着番茄汁吃是超棒棒的
3酿豆腐
准备肉
1:冬菇提前6-8小时泡软，切丁
2:为了省功夫我买的搅拌好的肉碎，加入冬菇丁，玉米粒，一个蛋，2茶匙生抽，半勺糖，一勺淀粉，搅拌均匀。
3:白菜洗净，白色部分用菜刀拍扁，使菜面更平整好放豆腐（也可以用大白菜）。
4:把肉饼料铺在豆腐片上，再放进菜面上。
5:铺好d酿好的豆腐块后，往煲里倒入一罐史云生清鸡汤。
swanson的清鸡汤，家里常备做菜下面都很方便的。costco店里有12罐包装的卖，超近我这边小涨了一下，$6.49/12罐。网上有大罐装的卖，看个人需求哈！
6:开火煮，待汤煮开后关中火煮10-12分钟左右即可

用有机豆腐，每片都很完整不会煮烂。肉饼有味道，豆腐也有淡淡的清鸡汤味道。配饭很好噢！
炖牛骨肉
它写是牛仔骨，打开发现不是一般我们吃韩国料理那种薄薄的牛仔骨，是大块带骨的牛肉。$4.99/磅，一盒一般4磅左右。盒面介绍它用BBQ酱汁炖了12小时，打开是分2包牛肉，2包酱汁。
很大一块的牛肉，骨头很容易切走
去骨后切片
它是真的那种炖了很久很嫩口的牛肉，但是纹理清晰带点筋，所以吃起来很嫩又带一点点嚼劲。就是酱汁包有点多，全下的话会有点咸了，个人口味不同，建议不要一次全包下，试试味，或者加水煮开它。
总体来说肉质我挺喜欢的，配饭一流。而且超方便做的，也是freeze常备的快手菜好选择。
其他
costco还有不少快手菜是不用调味煮热就可以吃的，这些适合备点在冰箱里，方便哪天没菜的时候煮噢！
Orange Chicken
Costco败的Orange Chicken，这是一般见它打折我会买一盒回家放Freezer的后备菜。打折后大概$8刀左右一大盒，有4lb重。因为它超级容易做，而且挺好下饭的。就是放锅里reheat或者微波炉加热就可以了。


每盒里面有2包鸡，炸过的鸡块，还有2包酱，其实就是热了把酱加进去吃就好。口味就是Panda或者其他chinese food to go的店里的Orange Chickren一样。我通常喜欢自己加点洋葱丝垫底再热，洋葱吸了汁很好吃。说白了这就是一个懒人菜。
Clams
Costco的蚌肉，一盒$12.99，里面有独立包装2包，一包大概2人的份量。
是白酒和蒜茸的口味，下锅煮热就可以吃，超适合突然想吃蚌肉的你，解解馋。味道还是不错的。
炒乌冬
今期特价推荐：日式炒乌冬
一包$5刀多，里面有4包独立包装乌冬，4人份量，4包调味份、4包蔬菜包。

材料：如果你想口感丰富、量足够多的话，就像我一样加上配料，如图2:加了胡萝卜丝，椰菜丝（大白菜也行），火腿丝，洋葱丝还有橘色椒丝（黄椒或者红椒亦可，我可不加青椒，小朋友都不爱吃）


做法：1:乌冬先汤水，开水放乌冬煮30秒左右，不要过久会太软没了口感。

2:先后把胡萝卜、洋葱、椰菜、火腿、橘椒丝入锅炒熟。

3:把乌冬加入拌匀加入料包和配菜包，盖盖子闷1-2分钟，拌匀即可。


此乌冬耐煮，口感弹牙，味道包味道不错，带芝麻粒提香。总体来说挺好吃的，口感很我喜欢的，不喜欢乌冬太软。正打算这个星期再拿一包。
写在超后
Costco真是一个好地方，这篇还没写完，已经又囤了很多零食准备写下篇的了！刚刚还收到君君上月底的推送买$250有$50credit的promotion买的礼卡。接下来就更是败败败啦！
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作者：@A和F的媽媽CC
编辑：Qian
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