县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
家人们，新年好呀！今年“贺岁档”大家都看了哪一部？
要说最近最具期待的电影，那当属《热辣滚烫》！
@《热辣滚烫》预告片
这部电影是贾玲姐继54亿票房神话《你好，李焕英》之后时隔三年再度回归的作品，上映前预售票房就突破1000万，连着上了多个微博热搜。
@《热辣滚烫》
她为了影片角色甚至减重了100斤！终极预告最后一幕更是震撼千万网友！一众实力派加盟，影片实力不可小觑。
@《热辣滚烫》预告片
细心的网友可以发现，这部电影的大部分镜头，都是在广东拍摄的...
@三水潮生活
这不，阿球就挖到了“她”的取景地之一——广东，佛山，三水！（虽然电影在清远、东莞等地都有取景，不过三水是真的值得安利的冷门宝地！）
小红书@原来是邮邮啊
三水区位于广东省中部、珠江三角洲西北端、佛山市西北部。因西江、北江、绥江3江在境内汇流而得名，这儿因水而生、因水而荣。
@健力宝官方
还诞生了享誉全球的“东方魔水”，承包了8090后的童年回忆——健力宝！
上小红书@不懂
下小红书@JINGWEN-
继续挖掘，才发现这里美景不少：
与胶片适配100%的出片地——三水北江大堤；
在秋冬限定美景焦糖落羽杉——三水森林公园；
还有集历史与复古于一身的——聚贤楼！
@三水发布
相比其他热门旅游城市，三水更加休闲惬意，可以感受宫崎骏漫画里的美景，也能欣赏大自然馈赠的浪漫，美食美景样样不少，偶尔去北江大堤，坐在草坪上野餐，露营，垂钓，骑行，拍照，吃河鲜，别提多幸福。
吃遍河鲜，最忆三水
来三水必吃河鲜！
/三水河鲜/ 
小红书@Rainie
在三水，吃河鲜绝对会成为你的日常
。
@网络
俗话说的好“一方水土养一方人，一方山水有一方风情”，三水因为地处三江交汇处，得天独厚的地理环境使这里的河鲜凭借“鲜嫩爽滑”闯出一片天。
鱼化石@三水发布
据说三水河鲜的历史可以追溯到第三纪、白垩纪的。有史料记载，1974-1977年在广东三水盆地发现了新生代化石鱼群。这些“年迈”的三水河鲜最终定格为鱼化石，它们的后代也游向了你我的餐桌，绝对令人上头。
@三水发布
而三水人吃河鲜也内卷，竟然还评选出“三水十大名河鲜”——嘉鱼、鲟鱼、龙脷鱼、边鱼、和顺鱼、桂鱼、鲈鱼、魽鱼、骨鱼、海鰂鱼，其中“嘉鱼”稳居C位，众鱼莫及。（据说是仁宗皇帝赐名，皮鳞相嵌，肉质肥美得很）
大众点评@Mila
这里河鲜融入人们的生活，江边随处可见店家扎根打捞，即捞即煮只为保证河鲜的“原始美味”，每一款鱼虾蟹贝都令人口水直流。
@网络
还能吃出百般花样，金牌凤凰卷、荷花鲩、辣木蒸闲来乐鱼、芦荟蛋蒸农场鲩鱼片、碧海蛟龙、水库鱼头焖滑鸡、林刀鱼干蒸腊味、笋壳鱼汤...真叫人回味无穷！
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珍宝海鲜舫
上大众点评@eason37
下@佛山青姐姐
珍宝海鲜舫是三水北江出名的河鲜餐厅，不少本地人力推。位置在湖岛中间也可在船上吃饭，一看地理位置就是绝对的正宗。
大众点评@糖盐盐507
清蒸河虾是他家一等一的招牌，吃的出干净新鲜，虽然个头不够大，但肉质结实浑身滚圆，原味或蘸酱油就能激发河虾本身的鲜美，一口一清甜，每桌必点款。
黄沙蚬也是推荐款之一，有人形容它“比白贝更鲜甜比鸡蛋更细嫩”！
大众点评@陳小雲
它家默认做法是放有紫苏和葱，本地人推荐“油盐蒸”吃法，撬开壳子鲜味十足，食欲瞬间被唤醒。（并且它的做法也超多，还能做肉饼吃）
大众点评@糖盐盐507
还有肉质肥硕，鱼肉清甜，入口即化的和顺鱼，嫩滑的鱼肉吸溜就能吞食，鱼刺不多，吃起来比较方便。
即使现在不是河鲜季节，每逢周末假期它家都围了不少周边食客来吃，绝对的新鲜宝藏，喜欢河鲜的不要错过。
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肥先生河鲜美食
大众点评@匿名
这家肥先生在北江的码头附近，可以买了海鲜来加工，两斤以下加工费20元，两斤以上加工费10元，当然也可以直接到店点单。
大众点评@食
蒸黄沙蚬是每桌必点，个头不大肉饱满，清甜可口吃不停。
大众点评@匿名
她家的鱼类也十分好吃，遇上开渔季更是选择恐惧：和顺鱼滑嫩鲜甜无刺，江边鱼无泥味滑嫩甜，还有酥脆的油炸小鱼，配上店家自制甜酸醋更为惊艳…毕竟每一样都好吃！
当地人力荐宝藏小馆
每一款都令人回味无穷！
/臭屁醋/
@佛三新闻网
三水臭屁醋曾经让影帝梁家辉都为此上头，一边品尝一边说“味道......绝了”！毕竟它的名字也透露着一种说不清道不明的滋味
。
@网络
实际上臭屁醋又名“长寿汤”，还有“液体榴莲”的称号。
用粘米、糯米浸泡数月发酵而成的“臭”味制作而出，属于臭得人心的一款美食，就像臭豆腐一样闻起来臭，吃起来香。
@网络
不少当地人用它作为汤底涮菜吃，蔬菜，肉类多样食材和臭屁醋翻滚沸腾，一锅酸甜可口的臭屁醋火锅直接开吃，散发浓郁醋香还有菜有肉，大快朵颐超级满足。
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俊洪小吃店
大众点评@恭喜发财
来三水想试试“臭屁醋”的朋友可以首冲这家，一家在西南吃醋的老字号选手。
大众点评@konbat_pro
臭屁醋7.5元一份，份量足够，里面有梅菜，黄豆，猪手，番薯等配料，加点辣椒圈和榨菜都能当一碗粥喝，下肚半饱。
（喜欢喝的朋友觉得它十分养生健康，不爱喝的会觉得黑暗至极，需要品尝后才晓得）
大众点评@桃子烫大蒜叶
吃不来臭屁醋的朋友可以尝试它家的“黑醋姜”，这个味道更好接受了，有猪脚有卤蛋，一个软糯一个入味，喝完浑身暖意，很有特色。
大众点评@稳食主义001
右下@璐璐一定会瘦的
除此之外店内还有经典小吃糯米饭、煎饺，标配甜水椰汁西米露，番薯糖水、绿豆红豆沙等等，喜欢小吃的朋友首选。
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如意坊私房菜
大众点评@吉你太美
来他家必吃本地人疯狂推荐的“滑蛋饭”！每桌必点火候一流，吃过都说物所超值。
滑蛋十分顺滑香嫩，葱香蛋香肉香各具魅力，鸡蛋包裹米饭混杂浓郁酱汁，入口绝对好吃晕了。
大众点评@绵绵
也可以点一份滑蛋牛肉➕白米饭，直接升级为滑蛋饭plus 版本，怒吃两碗饭不成问题，绝对是可以列为心中Top3的下饭神器！
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怪难吃
大众点评@下饭鸭
一家三水同学们从小吃到大的情怀老店，开店20年吸引了一批又一批。
@三水潮生活
进入店内墙上的便利贴第一时间映入眼帘， 无论哪一面墙，都贴满回忆 。（阿球相信不少朋友的学生时代都有这样一家便利贴包围小店）
小红书@要你给我洗头
阿姨问道：“靓女，要食咩啊？”牛腩粉，酸辣粉，炸薯饼，鱼蛋，琼脂…任选，人均十元吃到心满意足，至今都是中小学生们的根据地，陪伴一代又一代同学仔。
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日日顺景餐厅
@三水潮生活
炸鸡翼在三水的地位等同于臭屁醋！困了饿了吃一只幸福感十足。
大众点评@下饭鸭
这家日日顺餐厅的炸鸡翼十分出名，外皮酥脆，内里爆汁，淋上老板秘制的酱汁口感更佳，一口爆汁甜味十足。
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水上鱼当家
大众点评@奶茶七分糖
三水本地朋友力推它家的芝麻鸡，提前腌制过的鸡肉现炸现等，皮脆肉嫩一口爆汁，密密麻麻的芝麻层层包裹，吃起来散发淡淡香气，蘸上蜂蜜吃更是一绝！
当地特色美食
分分钟开辟新天地？
/腊鸭扎/
@三水发布
在三水，腊味是饭桌上的常客，而腊鸭扎就是一个特别的存在。它是白坭一道非遗美食，多次登上央视，名号不容小觑，也很适合当伴手礼。
@白坭发布
由鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉捆绑形成。口感油润，入口甘香，用来做煲仔饭味香肉鲜，腊肉的油脂渗透到米饭中，别有一番滋味。
/禾秆冚珍珠/
大众点评@Lea婷婷
“禾秆冚珍珠”又名“禾草扎猪肉”，是三水非遗美食之一，是当初以船为家的渔民为解决食物保鲜问题而形成的菜式，现如今是江湖上出名的“老式功夫菜”。
@《中国米食大会》
主要选用上等绿豆和本地土猪肉，用禾秆草捆扎好后放入高汤里煮制而成，是疍家菜系中“浸”技艺的代表。
@网络
绿豆和五花肉捆在一起相互碰撞，猪肉的油脂渗入绿豆，使绿豆的口感更加湿润绵密，被绿豆吸收掉油脂的猪肉香而不腻，入口即化，蘸点秘制汤汁回味无穷，相当诱人。
/冬瓜船/
小红书@钟嘉欣bb猪
黑皮冬瓜是三水的国家地理标志农产品，而冬瓜船更是三水一道视觉效果拉满的特色美食。
将冬瓜剖开掏空瓜瓤，再把排骨、肉类等汤料放进船身里，注入高汤蒸煮出炉。
小红书@Vivian太平凡了🙃
冬瓜内可以根据时令季节放入不同食材，不同的食材与冬瓜的清爽完美融合，一年四季都可以感受其魅力，可以解暑也可以暖身！
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康喜莱农庄
大众点评@栗子🌰超能吃
本地朋友吃冬瓜船的老地方，它家冬瓜严格挑选，平均重量在15-20斤之间，个头长约6分米，里面主要放有鱼汤、蟹虾、鸡肉、猪肚、玉米、鱼丸、田螺等等丰富食材，冬瓜的肉也可以刮下来吃。
大众点评@栗子🌰超能吃
据说地道吃法是，先喝汤，再吃配料，各个食材相互渗透唇齿留香，味道够鲜美，也可以持续加菜。
它家还有冬瓜皮制作的饮品与糕点，翡翠撞奶清爽解腻，椰奶搭配口感丰富，就一个字：香！
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白坭艇上人家鸡煲蟹
大众点评@宝
广东人爱吃鸡是公认的，而在三水一煲鸡煲蟹俘虏不少人。
大众点评@chelsey_z
艇上人家的鸡煲蟹可谓远近闻名，不少人来他家就为了吃这道菜，取材走地鸡和西江毛蟹，蟹肉鲜甜，鸡肉爽脆Q弹。
煲内浓郁的金黄汤汁淋在米饭上更是“米饭杀手”，汤汁浓稠拌饭油香够味，入口香气迸发，阿球可以只干两碗饭！
三水太多隐形宝藏，欢迎当地朋友补充！
文中出现店铺汇总：
珍宝海鲜舫：西南街道李宁路观龙楼(近三水大桥)
肥先生河鲜美食：东风街25号西（北江堤边）
俊洪小吃店 ：赤岗路1巷1座104铺
如意坊私房菜 ：华兴路9号103
怪难吃：中山东路85号121号
日日顺餐厅：西青大道5号1座106铺
水上鱼当家 ：东风路46号
白坭艇上人家鸡煲蟹：樵桑联围西线农家渔庄旁边
康喜莱农庄：沙围村一街6号
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