效果不输200元的生长素,却只用15分钟就搞定~
文/君君
今天母亲节,先祝我的小仙女们节日快乐!
再说今天这款小饼,它像松饼一般蓬松软绵,吃起来还有淡淡的清香,但却不用任何打发,整个步骤加起来我用了15分钟。
我在小饼里加入了山药和婴儿米粉的搭配,既可以帮助消耗米粉,风味也变不同,当孩子的主食或者零食都合适。
豌豆是蛋白质、微量元素钙和锌、维生素C、纤维素都非常丰富的食材,有助于提高骨骼发育和身体免疫力,在有助于孩子生长发育的蔬菜中排名第1。
在君君看来,与其指望用贵的离谱的补品给孩子补,还不如多吃两个豌豆~现在市场很容易就买到,几块钱孩子能吃好几顿了!
但给宝宝吃之前,我多嘱咐2点:
1、豌豆焯水处理的时候,要熟透,豌豆含有皂荚、胰蛋白酶抑制物和凝血素有物质
2、豌豆富含VC,在鲜豆里位居榜首!把它和铁质丰富的牛肉、瘦肉等食材搭配一餐,可以让补铁发挥到事半功倍的效果;
▼点击观看视频:豌豆米粉软饼
做 法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药50g、豌豆30g、鸡蛋1个、婴儿米粉5g
烹饪时间:10分钟
难度分析:初级
(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的食用量)
1. 新鲜豌豆放入沸水中,焯水至熟透捞出。
2. 豌豆晾凉以后,撕开小口剥掉豌豆皮,这样孩子吃起来容易消化吸收。
3. 铁棍山药,去掉外皮(需要戴手套去皮,防止山药粘液过敏),切成小段。
4. 豌豆、山药、鸡蛋加入破壁机中。
5. 搅打成细腻的糊状,倒入大碗中。
1岁以上的宝宝,可以加少许盐来调味~
6. 加入宝宝婴儿米粉,如果没有米粉可以用面粉来代替。
7. 搅拌均匀,是浓稠流动性的糊状。
为了提高大家的成功率,我每次都会把做辅食的克数反复称量写出来,建议姐妹们买个量称,拿捏不准的时候直接称量一下!
8. 平底锅开中小火,锅微热刷一层薄薄的油。
9. 舀入一勺豌豆米粉糊,轻轻摊开,整理成圆形。
10. 小火烙至米粉糊表面凝固。
11. 这时候就可以翻面啦,因为是不粘锅,翻面没有任何难度,会很轻松。
12. 如果担心松饼不熟,可以继续盖盖焖1-2分钟。
豌豆属于不易过敏的食材,7个月左右,宝宝就可以开始尝试了,但肯定不是直接吃,需要打成泥,加到米糊或者米粥里,9-10个月的时候,可以尝试像我今天一样烙个豌豆软饼或者做蒸糕,1岁以后可以直接用它来煮粥煮面,1岁半以后尝试炒或者做披萨啦~
君君再推荐两款好吃的豌豆辅食给大家~点击图片就可以看到做法:
豌豆蒸糕10M |
文末划重点!
君君开通小程序有一段时间了,已经把800道宝宝喜欢吃的辅食都做了系统汇总,从月龄食谱、分类汇总、食疗分类,到烘焙和点心……还会努力继续完善……
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