专 家 简 介
 谷传玲，《丁香妈妈科学怀孕指南》作者，首都保健营养美食学会理事，中国首批注册营养师，营养医学硕士，被南方周末评为：专注知识科普、护航国人营养和健康的2022勇敢中国青年。专注女性和孩子营养，陪伴大家吃出健康吃出美。

参考文献：

[1]沈青龙,张冷思,侯莉莉,戚宇.不同清洗方式对草莓中去除农药残留的影响[J].农业开发与装备,2018(12):120-120123

[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018

[2]https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_04_01_fruit_veg_report.html

[3]https://glycemicindex.com/gi-search/&?food_name=strawberries

[4]https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html

[5] 罗娅, 唐勇, 冯珊,等. 6个草莓品种营养品质与抗氧化能力研究[J]. 食品科学, 2011, 32(7):5.

[6]https://www.ewg.org/foodnews/summary.php#dirty-dozen

[7]https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/1010039/expert_committee_pesticide_residues_food_annual_report_2020.pdf

[7]Lozowicka B, Jankowska M, Hrynko I, Kaczynski P. Removal of 16 pesticide residues from strawberries by washing with tap and ozone water, ultrasonic cleaning and boiling. Environ Monit Assess. 2016 Jan;188(1):51. doi: 10.1007/s10661-015-4850-6. Epub 2015 Dec 22. PMID: 26694708; PMCID: PMC4688301.

[8]https://www.nifa.usda.gov/sites/default/files/resource/Guide%20to%20Washing%20Fresh%20Produce508.pdf
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