县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
展开浙江省的美食地图，不少老饕会把目光锁定在——台州。
@小红书 普通肉松
坐拥山珍海味+万种小吃+庞大的水果江湖，身怀绝技，落于三面环山的盆地之中，可以说是近两年火出天际的美食之城。
但想要真的吃懂台州，估计要花个把月的时间。在时间紧张，又想感受更多的在地美食的情况下，阿球建议你先去趟临海。
@阿漫RFJM/BIUBIU
它别名鹿城，地处浙江东部沿海，是台州的一个县级市。
作为古城中心，从古至今都很发达。山水秀丽与东海相望，肥沃土地之上，自带美味基因。
@BIUBIU/大众点评 旺仔小超人.rmvb
滩涂遍布，东海为它提供海鲜，周边山区丘陵赋予各种山珍土菜。
大名鼎鼎新荣记就出自临海。各式家烧、白煮、姜汤味......滋味丰富，就连美食家陈晓卿也对这里赞不绝口。
大众点评 @KarmaQ
不折不扣的“吃姜狂魔”。清晨，一碗热气腾腾的姜汤面，足以调动起尚未苏醒的味蕾。
细细的姜蓉，搭配螃蟹，虾干、香菇等配菜一起入口，细滑的面与鲜辣的汤，热量源源不断涌进身体每个角落，只觉浑身舒畅。
大众点评 @三心姑娘爱叼叼
吃完可以去紫阳街感受当地庞大的小吃江湖。它始建于宋朝，至今仍然保留着古街的悠闲。
@临海发布
据说官方认定的小吃种类就多达141种。用简单新鲜的食材，就能幻化无限风情美食。
海苔饼的酥脆清香、乌饭麻糍的细腻软嫩、梅花糕的甜软可口......不带512G的胃根本不够。
吃完再去逛逛当地有名的龙兴寺。始建于唐朝，气质古雅，虽紧邻紫阳街，却闹中取静，别有一番风韵。
@小红书 Yiran
夜晚的清河坊下，岁月气息浓厚的白塔桥饭店，延续着老临海的烟火味；
离饭店不远的王辉排档，与之对比尽显江湖气，各式地道家常味，连吃7天都不腻。
小红书 @Yiran
交通便利，台州高铁11min直达，也可也选择自驾，一小时就能到！快挑个好天气，即刻出发吧。
老饕第一站，必来紫阳街
藏于古街中的万种小吃！
紫阳街是台州府城主街道，始建于宋朝，至今已有上千年历史。
这里有颇具烟火气的街巷，还能和本地人闲话家常。上百种小吃在汇聚于此，也是不少老饕的真正觅食地。
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王天顺海苔饼
@阿漫RFJM
百年传承的海苔饼是必吃，无论走到哪里，烘烤的海苔饼香气都会与你形影不离，但最受欢迎的当属王天顺海苔饼和九九海苔饼。
大众点评 @C米粒不吃米

它的饼皮有些像蛋黄酥，海苔做馅，是咸甜口，香气清新馥郁，阿球每次来这里，都会买几个边走边吃。
大众点评 @C米粒不吃米
阿球一大早八点到店，就看很多人在排队了。2块钱一个，每人限购100个。（从这个数量就可以判断有多火了吧。😮）
入口甜津津的，焦酥油润，海苔香气很是浓郁。海苔与芝麻演奏出和谐的香气；一个吃完，口中尽是海苔香。
地址：紫阳古街81号
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陈记
如果你是糯米爱好者，千万不能错过紫阳街口的陈记。
他家主要售卖当地小吃“乌饭麻糍”，吃起来糯叽叽，还散发着淡淡的植物香气。
大众点评@一只小酒

做法很是讲究：新鲜的乌饭叶捣成汁，再加入糯米浸泡、蒸熟。经过捶打后撒上一层松花粉，擀制后铺上豆沙卷起来就算大功告成。
口感软糯清甜，绵软的同时又不黏。整体冰冰凉凉，可以说是满分的糯米甜品。
地址：紫阳街87号
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王阿姨梅花糕
大众点评 @橘子十几斤
大部分临海人的童年里都有着梅花糕的影子；形似梅花，接近于蛋筒冰淇淋。外皮酥脆，内里满是清甜的芝麻馅，咬一口，香甜醇厚。
关于梅花糕的由来，有这样一段故事：相传乾隆下江南时，对这种特色糕点松软香甜的口感称赞不已，又见其形如梅花，便赐名“梅花糕”。
@临海发布
大部分临海人的童年里都有着梅花糕的影子；
形似梅花，接近于蛋筒冰淇淋。外皮酥脆，内里满是清甜的芝麻馅，咬一口，香甜醇厚。
临海古城内售卖梅花糕的店铺并不多，就连小吃最集中的紫阳街上，也只有一家“王阿姨梅花糕”店，开店多年屹立不倒，肯定有它存在的道理。
@临海发布
阿球一大早就来到这里，小小的店面前已经挤满了人。现点现做，还能看到制作的过程。
先把模具加热，刷上一层素油，再把准备好的粉浆均匀倒入模具内，撒上红糖后再一次倒入粉浆。
等几分钟，开盖洒上一层黑芝麻，最后再用铁勾子快速挑出糕点，就算大功告成。
大众点评@一口香菜
价格是10元/3个，入口是浓郁的梅花糕香气；红糖融化后的芬芳还带着微甜，味蕾一下子就被打开，
趁热咬一小口，外皮酥脆，内馅绵软甜度适中，一个吃下幸福感油然而生。
地址：紫阳街216号

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荣家小吃
大众点评 @西艾wq/siyllyfe
荣家小吃是紫阳街很有名的小吃集合店，几乎囊括了所有临海的名小吃。
它是新荣记系列的小吃馆，延续了新荣记的口碑和味道。蒸扁食、草糊、糟羹、冷饭加肉麦饼、姜汁调蛋、各式家常菜品，都能在这里找到。
大众点评 @siyllyfe
蒸扁食很推荐。囊括各种应季食材，山的清新与海的鲜味儿，都裹在那一层轻薄软韧的面皮里，带着点微辣，让人越吃越停不下来。
@临海发布
糟羹也是必点。小小一碗糟羹里，有瘦肉、蔬菜、香菇等十几种食材，又因为粉浆的加入，使得整体口感更加饱满，时而软糯，时而脆爽。
草糊
的口感类似烧仙草，口感不甜，带着点薄荷味，解腻又清爽。

地址：紫阳街76号
临海人对于姜的热爱
绝对超乎你的想象
/姜汤面/
大众点评 @KarmaQ
在临海，不可错过的一味便是“姜”。因靠海湿气重，临海人祖祖辈辈都习惯于吃姜，辛辣的姜味，自然也就成了外地游子深深的乡愁。
逛逛菜市场，姜便占据了其入口C位。遍地嫩黄的姜块，还有不少色泽金黄的姜汁放置在塑料瓶内，等待有缘人到来。
至于用处嘛，它可盐可甜：既可以做成姜汤面，又可以制成甜品。
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山里人姜汁
大众点评 @cccwwwyyy
山里人姜汁，当地做姜汁不错的小馆子，本地人日常都会来。阿球十一点到店，店里已经坐的满满当当了。
姜汤面、姜汁、蒸扁食、卤猪肝......种类蛮多，这四样随便点都不会踩雷。
我们先点了一份姜汤面。可以选择米面or麦面，因为阿球爱吃辣，所以要的加辣版。
刚端上桌的面，超大碗还冒着热气，照例先喝汤，辛辣刺激带点香料感，还有细细的姜蓉，面是细粉，搭配上新鲜的蛤蜊与大虾，各种味道完美融合，一碗下肚温暖至极。
大众点评 @公子Zoe
姜汁调蛋，是当地人在吃的一种驱寒甜品。
先将姜汁和鸡蛋液加热凝固成布丁状，出锅前再撒上些许红糖、核桃碎。入口微甜，姜的辛辣若隐若现，姜辣与红糖的甜感结合的刚好，一口下肚暖意便从胃中升腾起来。
哪怕不爱吃的姜的人，到了临海，也会被这口辛辣张扬狠狠拿捏。
大众点评 @KarmaQ
除此之外，蒸扁食更让阿球惊喜。阿姨现包现做，刚出锅的扁食外形饱满，面皮富有韧劲儿，馅料丰富还有时令的笋粒，是此餐的高光。
地址：大洋街道冠春园路1号

/麦虾/
大众点评 @食不食肉肉
麦虾是当地特色美食。麦虾并里面没有虾，它是类似面疙瘩。
旧时期的麦虾是是临海穷苦人家的主食，如今的麦虾配料更为丰富且多样，融合牛肉、虾、香菇等食材，但依然保留了最传统的做法。
大众点评 @能不能好好吃饭
紫阳街小吃，当属麦虾最有名。这家紫阳牛肉麦虾，是开了很多年的老字号，小小的沿街店铺，三四张桌子，阿球进店的时候看到很多本地人在吃，想必是正宗好味道。
大众点评 @噶爱吃的兔子
牛肉三鲜麦虾，味道鲜美，牛肉分量超足，汤汁浓郁，是古街中平价又好吃的存在。
小肠卷，类似素鸡+牛肉的混搭口感。口感偏咸有嚼劲，搭配麦虾正合适。
地址：紫阳老街89号（近江南长城）
跟着本地人寻觅地道的临海味
这两家小馆按头安利
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白塔桥饭店
大众点评@章小柒
白塔桥饭店，是紫阳街唯一一家百年国营饭店，算的上是临海的一道美食名片；
它是许多临海本地人常来的“老馆子”，地址就在清河坊牌坊下。开店多年生意依旧火爆，阿球和朋友下午五点到店，已经爆满。建议大家来之前提前预约。
@临海发布
这里的蛋清羊尾绝不可错过。它是是最早列入《中国菜谱》的临海名小吃，亲自尝过才知名不虚传。
大众点评@zjRRR_
先用蛋清打发至雪花状，红豆白糖熬成豆沙，猪板油则是关键。小火炸至金黄酥脆，出锅撒上白糖，小份30r里面有10个，每一口都松软甜香。
大众点评@胡圆圆
青椒炒肉片更是让阿球魂牵梦绕。做法正宗古早，里脊肉鲜嫩，肉香十足，里面的榨菜不会过咸。总体开胃咸香，口感脆嫩超好吃。
糖醋排骨是真材实料，炸的厚实，最外层淋上糖醋汁；大块咬下很是满足，边吃边啃，酸酸甜甜的口感是乐趣所在
。

地址：临海市紫阳街376号
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王辉排挡
大众点评@lois3600
吃遍了临海小吃，想要点不一样的美食做收尾的话，阿球建议你来王辉排挡。
大众点评@凌未了
听本地朋友安利过很多次，店很小人气却很旺，主要以家常菜为主。糖醋排骨、生炒排骨、杂鱼拼盘、椒盐土豆......随便点都不会踩雷。
大众点评@KarmaQ

当天新鲜备料，一天全部买完。糖醋排骨炸的通透酥脆，吃起来香酥可口，一口就想起小时候的味道。生炒排骨，提前腌制过，肉质很嫩，咸鲜入味超好吃。
当然，这里也有大排档标配的小龙虾。大火翻炒后，龙虾肉感新鲜细致，汤汁热辣浓稠，42元一小份，性价比很高。
地址：回浦路与紫阳古街交叉口东北50米
大众点评 @Yiran
山海的灵动，无限叠加小吃buff。临海，远比你想象中的更为灵动与有趣。
由于篇幅有限，临海一篇讲不完，欢迎小伙伴在评论区补充更多的临海美食，跟着阿球一起云逛吃。
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关键词
浙江
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紫阳街
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