1921年11月23日，阎隆飞出生于中国北京。他首次发现高等植物中存在收缩蛋白。
阎隆飞打小成绩优异，1940年考上了燕京大学。大学期间，阎隆飞对生物学产生了浓厚的兴趣。然而1941年受战乱影响，阎隆飞被迫离开燕京大学，转入位于陕西的西北大学生物系。阎隆飞跟随导师刘毅然，在陕南的河流、池塘和稻田间，采集了大量藻类标本，进行研究鉴定。由于研究资料缺乏，他们只能鉴定到科属。刘毅然先生将这些标本寄给重庆北碚植物研究所的著名藻类学专家饶钦止教授。饶先生在其中鉴定出不少藻类新种，后来整理成论文，发表在《植物学集刊》上。
1947年，阎隆飞在清华大学读研究生，师从杨佩松。他开展光合作用研究，发现在菠菜叶绿体中存有和动物血液中一样的碳酸酐酶，并推测这种酶在光合作用的第一步反应中对吸收二氧化碳有重要作用。这一成果，被美国宇航局刊物NASA SP-188(1969)所引用，宇航局曾将植物碳酸酐酶用于宇航舱中，作为生命保障系统，维持气体平衡。
1948年，阎隆飞在植物叶绿体中发现碳酸酐酶的存在。
1963年，阎隆飞又在世界上首先发展了高等植物中存在类似骨骼肌的收缩蛋白。
80年代后，阎隆飞证明花粉、卷须中普遍存在肌动蛋白和肌球蛋白，并证明玉米花粉的肌动蛋白在分子量、氨基酸组成、C末端、圆二色谱均与脊椎动物骨骼肌肌动蛋白极为相似，并能聚合成肌动蛋白丝，从豌豆卷须中鉴定出肌球蛋白重链及轻链建立了豌豆cDNA文库，测定了豌豆肌动蛋白cDNA序列，与骨骼肌肌动蛋白有85％的同源性。
阎隆飞于2001年去世，时年79岁。
资料来源：
https://casad.cas.cn/sourcedb_ad_cas/zw2/ysxx/ygysmd/200906/t20090624_1809589.html
https://baike.baidu.com/item/%E9%98%8E%E9%9A%86%E9%A3%9E/3812985
https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/11/469458.shtm
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