1849年9月26日，伊万·彼得罗维奇·巴甫洛夫（Ivan Petrovich Pavlov）出生于俄罗斯梁赞（Ryazan）。他研究消化系统，以研究经典条件反射而闻名。
巴甫洛夫是家中11个孩子中的老大，他的父亲是一名东正教乡村牧师。巴甫洛夫7岁时从墙上落到石头路上，受了伤，也因此直到11岁才开始接受正式的教育。巴甫洛夫一开始就读于神学院，于1870年还没毕业就去圣彼得堡大学，学习自然科学。他在1879年从军医学院（Medical Military Academy）毕业。1883年，他获得博士学位，论文是关于“心脏的离中神经”，他论证了对神经论的观点，提出了神经系统的营养功能。此外，巴甫洛夫与波特金医院（Botkin Clinic）合作，发现了循环器官调节反射的基本规律。
此后，巴甫洛夫在德国学习两年。
1890年，巴甫洛夫受邀领导实验医学研究所的生理学系。在他45年的带领下，这里成为生理学的最重要的研究中心之一。
巴甫洛夫在1891年-1900年之间做了大量消化生理研究。通过消化过程，人体从食物中提取营养和能量。巴甫洛夫通过给狗手术，看狗消化道各个部位，来研究消化的各种过程。19世纪90年代，他确认了人体不同部位通过不同的神经系统，能够影响消化道内的运动和胃液分泌。巴甫洛夫还指出心理因素的重要性，例如饥饿感能激发胃液分泌。此外，他发现了胃粘膜对多种化学物质的敏感度。巴甫洛夫因为对消化系统的研究而获得1904年诺贝尔生理医学奖。
巴甫洛夫在研究消化作用时发现，透过唾腺来研究在不同条件下对食物的唾液分泌。他注意到，狗在食物送进嘴里之前便开始分泌口水，并开始研究这个他所称的"灵魂分泌液"。巴甫洛夫觉得，比起研究唾液的化学成分，这些现象更为有趣，于是他便改变自己的研究课题。他开始一系列实验，调整出现事物前的刺激，建立起条件反射（即唾液分泌是以动物先前的经验为条件）。这些实验在19世纪90年代开始陆续被翻译介绍到西方科学界，但直到1927年才有完整的英文书籍出版。
巴普洛夫1936年因肺炎去世，时年86岁。
资料来源：

https://en.wikipedia.org/wiki/Ivan_Pavlov
https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1904/pavlov/biographical
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