也许大家已经拥有了完美披萨的定义：美味的外皮、微甜的酱汁和精心融化的奶酪。在大波士顿地区，有许多披萨店以其传统制作的美味馅饼而闻名，从经典的那不勒斯风格到南岸酒吧的披萨，各种口味应有尽有。
Boston.com 询问读者他们认为哪家披萨店是最好吃的，近400人给出了回答，将Regina Pizzeria评选为他们的首选。
这是读者连续第二年将这家有百年历史的老店评选为该地区最喜欢的披萨店。该连锁餐厅的发言人斯图尔特·汤普森（Stuart Thompson）向我们介绍了Regina餐厅如此令人垂涎的原因，从陈化面团到使用罗马诺奶酪的番茄酱。
汤普森告诉Boston.com：“饼皮是披萨的重要组成部分。它不是厚地壳，也不是薄地壳。当你咬下披萨时，你会惊讶地发现面团有这么多的味道。”
波士顿最好吃的披萨在哪里？
01
Regina Pizzeria
地点：Multiple locations
Regina Pizzeria在新英格兰地区拥有12家分店，再次被读者评选为第一名。原店位于Thacher Street，被认为是北区最古老的意大利餐厅，那里保留了刚开业时的德国烤箱，营造出私密的氛围。据发言人斯图尔特·汤普森介绍，这家披萨店的特别之处在于它的美味外皮、清淡微辣的番茄酱以及新鲜切碎的奶酪完美结合。
汤普森说：“所有这些小细节都造就了Regina。我知道人们可能会尝试复制它，但我们坚持我们的标准，不做改变。”
当你光顾Regina Pizzeria的任何一家分店时，一定要尝尝他们的Giambotta馅饼（用各种肉类制成）或Vegetarian Primavera（以蔬菜和蒜酱混合而成）。
来自布鲁克莱恩的读者艾伦说：“我今年67岁，从高中时就去Regina Pizzeria。我最喜欢的是加入少许橄榄油和辣椒片的烤红辣椒披萨。没有什么能与外皮、番茄酱、奶酪、红辣椒和大蒜油的完美混合相比。”
因此，Regina Pizzeria以其独特的披萨口味再次获得读者的认可。无论你选择哪家分店，你都可以期待享受到他们美味的披萨，包括经典的Giambotta和素食Primavera。
02
Santarpio’s
地点：Multiple locations
Santarpio's于1903年在东波士顿开设分店，拥有悠久的历史。他们擅长制作纽约风格的烧焦薄皮披萨，并采用独特的制作方式：首先将配料放在面团上，然后铺上奶酪和酱汁。经理格伦·卡尔顿告诉Boston.com：“我们每天制作新鲜的面团，并购买高品质的马苏里拉奶酪。玉米粉是我们的基础。我们不使用罐装酱汁，而是煮制我们自己的番茄酱......将所有这些元素融合在一起，就形成了我们的独特风味。”
来自波士顿的读者埃里克·M.点了白披萨。他说：“大多数地方都找不到这种披萨。它不是粘糊糊的奶酪，而是硬壳的设计。加上一些切片黑橄榄。如果你坐在柜台旁边，还可以品尝到他们的招牌新鲜羊肉串，就在你眼前烤制......而且他们不会在没有要求的情况下进行任何装饰。但你知道这一切。因为它就是Santarpio's。过去、现在和将来都如此。可以对它寄予期望。”
因此，Santarpio's以其纽约风格的烧焦薄皮披萨和独特的制作方法而备受赞誉。他们每天制作新鲜的面团，使用高品质的马苏里拉奶酪，并将所有元素融合在一起创造出独特的口味。
03
Galleria Umberto
地点：289 Hanover St., Boston
在北端地区，你会发现翁贝托画廊（Galleria Umberto），这里的西西里切片披萨备受读者喜爱。凯蒂·B.来自梅德福表示，这家餐厅通常不提供配料，但这是因为他们不需要。乔伊斯·S.来自北端的读者说，这里的披萨有着完美平衡的奶酪与酱汁比例，薄饼皮也恰到好处。温思罗普的皮特·W.补充说，这种披萨搭配炸饭团和可乐味道非常好。波士顿的乔舒亚·G.说：“翁贝托画廊因其简单而完美而广受赞誉。奶酪切片直接来自披萨之神。没有多余的装饰，没有复杂的东西，每次都是绝对美味的披萨。这是一个秘密，因为当披萨卖完时，他们就会关门，最晚不过下午2点30分。很多人都不知道这个宝藏。”
因此，翁贝托画廊（Galleria Umberto）以其西西里切片披萨而备受粉丝喜爱。这家餐厅以其简单而完美的风味而闻名，无需过多的配料，每次提供的披萨都绝对美味。但需要注意的是，翁贝托画廊的披萨很受欢迎，当披萨售罄时，他们会关门，所以要抓住机会尽早去品尝这个隐秘的宝藏。
04
For Pizza
地点：51 High St., Medford
梅德福地区的这家披萨店，他们提供类似南岸酒吧披萨的薄皮披萨，并在带少许油的平底锅中烹制。据他们的网站介绍，这些披萨使用自制红酱和自制混合酱，面团每天手工制作，经过三次发酵，并在多天内缓慢发酵。
粉丝喜欢的披萨有几种选择：Honey Roni配有热蜂蜜、意大利辣香肠，Mac Attack配有汉堡、芥末、泡菜等。来自雷丁的读者Ricky T.表示他更喜欢“标准奶酪披萨！它与周围的任何事物都非常不同。”
这家披萨店以其独特的制作方式和口味受到读者的喜爱。他们手工制作面团，并使用自制酱料，为披萨带来特殊的风味。
05
Uno Pizzeria & Grill
地点：Multiple locations
这家连锁店成立于芝加哥，总部位于波士顿，以其芝加哥深盘披萨而闻名。这种披萨以其厚实而丰盛的馅饼而独具特色，它具有高壁外皮和致密的内部。
在马萨诸塞州，该连锁店在15个地点设有分店。顾客们对他们提供的底特律风格奶酪也给予了赞赏，这种奶酪呈矩形，特点是在轻薄通风的外壳边缘上涂有焦糖奶酪。
还有一些人喜欢他们的Spicy Roadster或Veggie Extravaganza，这两种披萨分别用水牛鸡肉和蓝奶酪酱制成。一位匿名读者表示，他们喜欢"深盘奶酪！黄油皮，厚实的西红柿，还有很多奶酪！"
信息来源：
Boston.com。
本文图片来自网络，版权归原作者所有。
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内容原创：大海绵
编辑&排版：小懒
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