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聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品，以Foodaily专业视角特别解构呈现，用万里挑一灵感推动行业创新加速！

产品特色介绍：

将茶韵融入气泡饮料中，用工匠精神调出完美口感

“NOLO”（No-and Low- Alcohol）近几年已成为酒饮行业的热词。作为主要由年轻群体推动的消费需求，无醇啤酒和葡萄酒、果味气泡饮料、非酒精发酵饮料等层出不穷的新品类，为行业发展注入了蓬勃活力。丰富有层次的滋味，温暖的烧灼感是酒饮带来的独特感官体验，而Saicho气泡冷萃茶就是一款兼顾口感风味与独特个性的优秀替代酒饮。
图片来源：Saicho官网
创始人之一Natalie来自香港，从小就有饮茶的习惯，确信茶叶可以创造完美的产品搭配，提出了汽泡茶饮的新概念。为此他们进行了为期2年的采样和实验过程，测试了来自世界各地的数百个品种，最终确定了3款茶叶。
与传统热饮方式所不同，该产品对茶叶进行冷泡处理。得到的茶味更加细腻，香气更加浓郁，涩味也得到了平衡，创造出更复杂的风味口感。
Saicho系列均选用单一产地的茶叶，纯手工采摘；特定品种、特定时间、方位、水土、海拔以及特定的加工方式，造就出简单纯净的独特茶韵。
图片来源：Saicho官网
每一杯茶都经过24小时的冷冲泡，以提取茶叶最精致和复杂的风味。然后加入白葡萄汁、柠檬酸，用一丝甜味和少量酸度来达到口味的完美平衡。最后作为点睛之笔，加入二氧化碳，细细密密的起泡可以增强茶的味道，最终在舌尖迸发。

口味高级，格调优雅，香槟酒的理想替代

Saicho共有三种口味，大吉岭茶、日式焙炒绿茶以及茉莉花茶。
大吉岭茶口味有桃花、柑橘、生姜和木香料的香气，口感如慕斯般细腻，轻微的苦味和温和干燥的单宁使其对食物非常友好，是烤猪肉或丰盛千层面的理想伴侣。单宁和气泡抵消了菜肴的油腻感，同时带来清新的口感。
日式焙炒绿茶口味有橙皮、烤榛子、烟熏和蘑菇的香气。它口味丰富，酒体饱满，质地圆润，后味略带苦味。非常适合搭配烤鸭和蘑菇泥。茶的香气特征自然地补充了这道菜的特色。
茉莉花茶口味具有明显的花香特征，具有玫瑰花瓣般的奶油质地和清爽的辛辣味。将其搭配水煮龙虾及柠檬马鞭草，茶的酸度和气泡很好地融入了龙虾的鲜甜。
图片来源：Saicho官网
产品包装也是选用了经典的香槟勃艮第瓶型，简单优雅。作为一款定位于香槟及普罗塞克（一种意大利的起泡葡萄酒）的非酒精饮料理想替代品，其风味复杂而清爽，轻松适配各种场景，豪华清淡的午餐，浪漫丰盛的晚宴，或是轻松的下午茶，为那些想要避免饮酒的人提供“独特而令人耳目一新”的选择。

Foodaily推荐理由：

为传统茶饮注入气泡，创造更加丰富的食物搭配和应用场景

茶饮和气泡酒作为历史悠久的饮品，一直都有各自适用的搭配场景，甜品与茶饮是下午茶的标配，而在晚宴上来一瓶气泡酒也是再合适不过。如果将二者融合，会创造出全新的场景吗？
图片来源：Saicho官网
创始人Charlie曾表示，Saicho旨在为世界各地的正餐晚宴或休闲小聚带去全新口感的饮品。基于此种理念而开发的这款气泡冷萃茶，能够与多种食物搭配，让人既能够体验到酒饮般的畅爽惬意，也能细细品味优雅绵长的混合香氛，是无醇酒饮市场上一种新的产品形态。

产品基础信息：

产地国：英国
公司&品牌：Saicho Sparkling Cold Brew Teas
品类：饮料 / 酒精饮料
适用人群：成人，特别是不适宜饮酒人群
配料表：
大吉岭茶口味：24小时冷泡大吉岭茶（93%）、浓缩白葡萄汁、柠檬酸、维生素C、二氧化碳。
日式焙炒绿茶口味：24小时冷泡日式焙炒绿茶（93%）、浓缩白葡萄汁、柠檬酸、维生素C、二氧化碳。
茉莉花茶口味：24小时冷泡茉莉花茶（93%）、浓缩白葡萄汁、柠檬酸、维生素C、二氧化碳。
营养成分表：
储存条件：常温贮存
规格&售价：700mL/10.99£
关于「每日新品烩」
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