县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
最近天气变暖，阿球一到周末就感觉腿痒嘴痒，总想出门吃点什么🤔
@图虫创意
凭借就近选择，浏览了下高铁票，阿球锁定大家嘴中的“包邮区碳水王国”，“精品小吃之都”——新昌
距离杭州高铁不到1h，一个周末就能前往，完全符合打工人周末出游觅食诉求。
@图虫创意
好奇心种草了下，发现这座小城这几年越来越牛。
电视剧@周生如故
这儿是仙侠宝藏的诗画之地，更是金庸笔下的武侠世界，《神雕侠侣》《笑傲江湖》《天龙八部》《射雕英雄传》都曾在这座小城取景；
近些年热播剧《周生如故》《知否》也青睐于此。
天姥山@新昌发布
这儿还曾被诗人李白留下《梦游天姥吟留别》赞叹天姥山的神奇仙境，至今吸引游客前往。
@图虫创意
不过说到美食，这儿更是别有一番天地。花样百出的美食可以百元一日解锁，被称之为江南碳水小王国；
爱吃碳水的人一定不能错过，春饼，年糕，榨面，芋饺，豆腐包…每样美食都是独特的新昌做法。
@Nnnnn
更令阿球惊呆的是这儿的碳水美食还有夜晚限定版，打破碳水都在早上吃的寻常规律，并且这儿的夜宵碳水每晚上爆满！
@陈三一
越种草越被这儿吸引，新昌城市不大，一天就能逛得七七八八，不过这儿街头巷尾的宝藏美食，怕是三天三夜都吃不完！
今天阿球带大家解锁一下新昌火了几十年的小店，周末出行感受碳水魅力。
碳水王国的碳水清晨
糯叽叽哽啾啾香迷糊

@图虫创意
在当地人心中，新昌绝对是个地道的碳水小城。
说到这儿忘了给大家介绍，新昌是一座拥有十多家上市公司的小城（厉害吧）制造业为主，由于很多公司都是三班倒，所以新昌很多美食从夜晚摆摊到天亮；
@Nnnnn
24小时在新昌这座小城，你都能吃到各种特色的当地碳水美食，感受当地魅力杠杠的~
有些小店夜晚营业到凌晨三四点，有些从夜晚营业到早上依旧热气氤氲。
/炒年糕/
在新昌人的心中，炒年糕一定是当地美食名片之一。
如果说兰州遍地拉面馆成都遍地火锅店，那么新昌遍地都是炒年糕店。新昌的年糕独特之处是由梗米制作而成，又绵密又有韧性，十分好咀嚼。
@新昌纪录片
并且年糕都是带汤底一锅直出，先炒熟年糕后再下锅煮，等到年糕吸饱汤汁再出炉，一碗热气腾腾的炒年糕就好了，有些年糕中会配有泡菜、豆腐等佐料，吸饱汤汁一口一个满足。
/芋饺/
@一斤鸡蛋多少钱
除了炒年糕之外，当地的芋饺也是吸引外地食客前往的美食之一。芋饺是芋头蒸熟后捣成泥状，也就是芋泥，再用其加入一些番薯粉混合制成面团，再包芋饺，肉馅素馅随便加；
所以芋饺的点睛之笔就在饺子皮，细腻软糯、半透明状、十分有嚼劲。
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一溜下
@写给深深
来到新昌必打卡选手，小小店铺，里面只有五六张桌子，但顶不住爆满的生意！
首选芋饺，芋饺是薯粉＋芋头混合制成，制作时不加一点水，做出来的表皮充满弹性，店内有蒸芋饺和煮汤芋饺；
@写给深深
芋饺有牛肉馅和猪肉馅，软糯Q弹的饺子皮真的很绝，十分哽啾。
她家的蒸馄饨也很不错，每一个表皮都晶莹剔透的，蒸的馄饨口感更加有嚼劲，淋上猪油和酱油，再来点葱花辣椒，完美口感，立炫一盘。
地址：沃洲路126号（近西区电信大楼）
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美味三角饺 
@Ahaxy
上一家芋饺好吃，这家汤包是高光！
其实就像是迷你苗条版本的馄饨，隔着表皮可以看出色泽明亮馅料饱满~
鲜肉汤包油香重，带有丝丝酱油鲜甜，笋干蒸汤包更加好吃！馅料细碎，肉末混合，吃起来又脆又香，嚼起来又韧又嫩！
@不要动我的醋-
倒点小醋，抹上猪肉，汤包皮就像发光了一样等你垂涎，7元1笼，就算烫到嘴也想一直吃；
店内还有5元一碗的羹汤，里面有金针菇、胡萝卜、青菜平菇，很健康原生态的味道，清爽解腻很暖身。
地址：演溪路锦绣华庭底商
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热电路炒年糕
@YU某人
来新昌会有不吃炒年糕的朋友吗？当然没有！
新昌的清晨一定是被一碗炒年糕唤醒的~碳水王国的炒年糕，基本都是梗米来制作，口感会更加细腻一些。
年糕切块大火炒后再烧制成带汤的炒年糕；年糕有芹菜、笋丝、肉丝、蛋丝等等，阿球最推荐豆腐炒年糕，加了许多佐料吃起来就是鲜掉眉毛，特别是年糕汤底，十分惊艳！
@别吃了
店内还有新昌特色榨面，就像是细米粉的一种，味道鲜甜口，看起来就很好消化。
地址：檀香国际花园13幢一单元36号
走街串巷寻觅美食
碳水绝对是全城C位

/锅拉头/
@别吃了
锅拉头也是不能错过的特色，一定要现场看各位师傅的制作过程，比看戏还有乐趣。
一大坨米白的面团舀一勺丢到深锅上，不断地推拉推拉，像山东煎饼一些抹匀，再打蛋加料撒葱花，来点猪油秘制酱料。
一套绝技演示完毕，饼皮就出炉了，身高很高的一个饼，吃起来脆脆香香。
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羊骨头
@二十一个我_
本地人的驰名商标来了！
羊骨头，新昌有许多家大大小小的店，一到深夜人更多了，侧面印证了碳水大国里的人宵夜时刻都喜欢啃骨头~
@大泡菜
这家店用的内蒙羊棒骨，大锅煮好，出炉再舀两勺汤，色泽浓郁馋哭了！
肉质很软烂，感觉骨髓都炖的可以吃掉了！边吃边嗦边舔手指，香迷糊了。
@咩咩咩女士
他家的豆腐生煎也是一大特色，很像一种vlog流行美食“抱蛋煎饺”，一个铁板煎生煎再浇上香香蛋液，蒸蛋柔滑呲溜一口感觉滑进嗓子眼，生煎味道也是香甜，豆腐包里面都是纯纯的豆腐，十分有特色。
地址：南明街道沃洲路62号
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小一鲜芋饺馆
@网友
一家芋饺种类十分丰富的一家！
纯鲜肉、香菇鲜肉还有时令冬笋，荠菜，鞭笋三种口味~
@右耳花开
可以单点可以双拼，芋饺一口一个QQ弹弹，味道鲜美！
如果喜欢尝试多种口味一定要来她家吃芋饺，有时会有隐藏品种，还可以买到生芋饺回家自己煮~
地址：新昌县演溪路
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吴记广东粥
@summer大沫
不要被名字所误导，实际上这家有隐藏美味：铁板豆腐拌面
一盆面端上来滋滋冒油，浓油赤酱的勾芡汤汁，软软嫩嫩的豆腐，面条藏在了碗底，搅拌搅拌口味十分出彩！
@奶油来长肉
拌匀面条后裹着豆腐吃，均匀的口味在嘴中炸开，层次丰富令人上头。
地址：七星街道海洋城购物中心4幢4-132号
新昌夜宵魅力
解锁夜晚限定碳水大饼？
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钟楼大饼
@写给深深
夜宵星人看过来，深夜11点限定碳水美食——钟楼大饼。
每晚11点营业的小摊，美味值可以给新昌整个碳水世界再拉高一个level~
全家福大饼：火腿、煎蛋、油条、里脊、榨菜满满当当，饼的馅料可以根据自己的选择来，看起来虽然像煎饼果子，但入口可以感受到饼皮的韧性和蛋香味道；
@写给深深
油条气泡感十足，可以空口吃也可以卷饼吃，搭配一碗豆浆更加暖胃，豆子香味十足。
咸豆浆也值得尝试，豆浆＋酱油调制成，泡点油条香绝了，晚上人山人海，一直营业到第二天9点才会收摊~
地址：南坑东路锦江之星
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传说中的包子
@陈不溜秋
香香绝绝的包子铺就在高速路口下来。
店内主打鲜肉包子和豆腐包子，鲜肉外皮暄软汁水四溢，用筷子夹起来一个包子都要兜着不然汁水就要崩开的感觉，热乎乎吃上一口真的美味，发酵过的面皮比普通包子好吃多！
@陈不溜秋
豆腐馅料更不用说，入口满嘴微辣咸香，豆腐碎碎的，要不是还要咀嚼面皮这馅料细腻的可以一口闷；
店内也有排骨粥作为搭配，下午5点营业到凌晨2点，碳水王国的包子铺是夜宵。
地址：新昌大道西路486号-4
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尘市串串
@十月有秋
新昌的油炸串串就叫做油炸爆爆，炸一看有点像乐山油炸；
@aibQ
最招牌的当属炸年糕炸烤牛蛙，年糕外皮焦脆内馅水嫩，吃起来还糯糯水水的，店家秘制的酱料淋上也是无敌香。牛蛙骨头都被炸的酥脆，鸡爪卤后炸了味道也很出彩。
地址：南明街道沃洲路61号
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中喻面馆烧烤店
@吃痴的煤
夜宵时间，还可以选择当地烧烤。新昌烧烤烤得焦脆又带有水分，不柴不腻，恰到好处。
@吃痴的煤
每晚生意好到没有位置，烤五花肉最经典，厚实油香一咬开汁水四溢；
@黄浪浪浪浪
大鸡腿也可以尝试，老板切开再烤吃起来脆脆的，油脂被全部烤出吃起来有种咀嚼山药片的口感，还有本地小青椒，别有一番风味可以解锁一下口感。
地址：中喻村072幢
阿球发问：
新昌还有哪些宝藏美食值得安利？
以上店铺地址：
一溜下 ：沃洲路126号（近西区电信大楼）
美味三角饺：演溪路锦绣华庭底商
热电路炒年糕：檀香国际花园13幢一单元36号
锅拉头：兔毛市场热电路
嗨拉拉锅拉头：十九峰路256号海洋城F1层
羊骨头 ：南明街道沃洲路62号
小一鲜芋饺馆 ：新昌县演溪路
吴记广东粥：七星街道海洋城购物中心4幢4-132号
钟楼大饼：南坑东路锦江之星
传说中的包子：新昌大道西路486号-4
尘市串串：南明街道沃洲路61号
中喻面馆烧烤店：中喻村072幢

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