【收藏】加拿大春季种菜自给自足家庭菜园攻略

新手蔬菜园丁种什么？

对于初始者来说，开始的时候一定要做到“小而简单”。在你园艺生涯的第一年，你需要弄清楚的是“什么东西能种”，所以不要热情万丈的一下子尝试种几十种不同的植物，然后看着它们束手无措。种植的面积开始的时候也可以小一些，2米*3米在最初的时候也足够了。
可以先试试豌豆（就在4月种下去）；或者试几个可直接播种的简单的青菜；在5月份的时候，可以种下一些番茄，那时候的温度对于番茄来说应该足够温暖了。
各类蔬果最佳种植时间
3月：适合种植辣椒、秋葵、莴笋、茄子。
4月：可以播种小白菜、荠菜、雪里蕻、莴笋、油麦菜、油菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、菜苔、生菜。
5月：可以育苗瓜类，如：丝瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、甜瓜、西瓜、瓠子瓜；
适合种植木耳菜、大白菜、甘蓝、西兰花、玉米、香菜、大葱、小葱、豆角类、苋菜、芥菜、茴香、茼蒿、空心菜、马兰头、土豆、红薯；
适合在室内培育番茄、辣椒、茄子等。
另外，秋葵的最佳移栽时间是5月底6月初，躲过霜冻。
6月：直接播种所有品种的黄瓜、韭菜。
8月：适合种小白菜、油菜、菠菜、雪里蕻、樱桃萝卜、乌塌菜（黑心坞、黄心乌）、德国芥蓝；8月还很适合育苗。
9月：适合移栽。
10月：适合种大蒜、萝卜类（包括白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、大红萝卜等）。
至于下种，要看你所在地区的气候了：

如果暖和就直接下了。
蔬菜种子均勻播种，可用撒播，或条播，播种完后覆上种子大小1-5倍厚之土壤，浇水，上覆湿报纸以保持湿度，发芽后掀开；

如果比较冷
，只有在室内先育苗才能跟老天赛跑争菜吃，因为有的菜（比如冬瓜、丝瓜、茄子、辣椒等）如果不是早点育苗再种，估计在北方吃到的季节相对缩短了。

建议初学种菜的朋友最好还是先从 WALMART、Coscto等超市买苗开始，这样成功的几率就大很多，等有了一定的经验再自己育苗种植。
对于新手蔬菜园丁来说，西海岸种子目录（The West Coast Seeds catalogue ）是很好的一个信息源。这个目录是免费的，在任何一家园艺中心都可以拿到。根据目录购买种子、泥土，会比较简单，成功率也会高一些。通常来说，多年生的各种香草会是比较容易种植的种类。但是，要记得啊，紫苏可不容易种！
给大家汇总了
加拿大几大买种子的好地方！
👇 👇 👇
1）Amazon
不用出门，网上下单，在家坐等收种子就好。

2）Home Depot、Walmart、Costco等超市。相对来说Walmart价格会便宜不少。
3）海泰，种子质量也很好，有很多中国蔬果的种子。选择很多，就是邮寄略微慢了点。

4）Mckenzie这家有很多种子卖，种子大多$2~$3一包。但要满$55才包邮。建议大家可以顺便买一些花花草草，或者和朋友拼单一起买。
（网址：https://mckenzieseeds.com/）
5）各大花卉市场不仅有种子，还有已经生根发芽的植物。另外还可以一并买回土、肥料、种植用的园艺工具。

种子根据包装就可以看出很多信息。不同牌子、不同系列的包装都会不一样。不过大多数包装标签上都会包含以下基本内容：分量、价格、品牌、品种、是不是有机植物、成熟后的样子。

包装的背面还有更多信息，包括：关于植物的描述、具体参数、说明
等。

购买种子的小tips：
1. 会结出什么样的果实，看包装上的图片就知道了；
2. 同一种植物会有很多不同品种选择，大家可以搜一下种过的人的意见；
3. 如果是想要有机种子（从有机种植的作物里留的种子），记得认准USDA Organic标签；
4. 同样的植物的种子，大家可以比价份量和价格，看一下哪个更划算。；
5. 包装正面主要是看选择种的东西的样子，背面是看详细说明判断是否适合自己种植。

选择菜园位置

你的菜园最好每天能保证至少六个小时的阳光照射时间。找那些没有被大树或建筑物包围的地方。在阴影里虽然可以种些蔬菜，但必须要仔细选择品种了。如果你的院子是朝南的，那么可以把你的菜园调整成东西走向，这意味着你的植物将获得更均匀的阳光分布。把那些高大的植物（豆杆，西红柿，豌豆）种在北边，低矮的植物（罗勒，布什豆，西葫芦）种在南北。

修复土壤

在选择好种什么之后，就应该马上考虑土壤的问题了。拿一把铁锹，在自己的后院挖掘，寻找黑色的、易碎的土壤，土壤里的石头越少越好。如果你碰上了岩石、沙地或硬土，要么换块地，要么就把这块地的所有土壤都换掉。
土壤是种植必需的有机物。为你的菜园添加大量很好的有机土壤，并积极堆肥是成功种植的关键。土壤很沉又容易弄脏车，所以你可以定一满车的土壤，请人运送到家，再和邻居们分摊（会比较便宜一些）。建议大家从West Creek Farms定土壤，它家提供的是有机土壤。
如果是成熟的菜园，厩肥或堆肥应该在2月或者3月就开始行动了；但如果是一个全新的菜园，4月开始厩肥或堆肥正合适。

厩肥或堆肥

在自己家中厩肥或堆肥，其实有很多办法。这里我们推荐波卡西堆肥法，相对无异味。这是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的，“波卡西”是从一个日语单词BOKASHI而来的，意思是“发酵有机物”的意思。波卡西堆肥是指将EM活性菌剂混合到被发酵物里，一同存放进密封的发酵容器，通过间缺性缺氧发酵来分解被发酵物质的一种堆肥方法。
波卡西堆肥步骤：
在桶底部放一张旧报纸，以免碎物落下堵塞出水龙头。
将厨余切碎倒入厨余桶。
每添加10厘米左右厚的一层厨余，就撒上一层发酵糠，发酵糠的使用量以覆盖厨余表面积的80%以上为佳，然后覆盖压紧以节约空间。
重复步骤1—2直到发酵桶装满，厨余不要装得太满，以确保盖子能盖严。
停止添加厨余后第七天，可以开始取肥液，应1—2天排一次肥液，否则影响继续发酵的效果，收集到的发酵液呈透明淡茶色，表明发酵成功，如浑浊，应开盖增加发酵糠的用量。
10—15天后，桶内厨余长满白色或偏红色的菌丝，说明发酵菌生长旺盛，堆肥顺利。
5—7天后，菌丝明显老化、褪去，可将堆肥倒出做基地肥埋入土中使用，或密封到袋中备用。
如果你还没准备好自己堆肥，你可以尝试从 Gaia Green，或Kelp Man购买有机肥料，保证植物得到所需要的营养物质。

杂草

是的，杂草是我们的大敌。一定要把它们扼杀在“摇篮”之中，不要让它们开始生长并影响到我们的种子。一旦它们长起来，你就很难摆脱它们了，尤其是那种“snapweeds”，一种十字花科的杂草，只会越长越多。

阴影中的菜园

菜园中总有那么一块地，经常性的晒不到太阳。因此，这块地，对于大部份香草和蔬菜来说都不适合。绿叶蔬菜（甘蓝，生菜，菠菜）可以容忍一些遮荫，因为他们更喜欢凉爽的天气。
更阴一些的地方，建议可以种些韭菜类的蔬菜，它们可以很好地存活下来。另外，还可以试试草莓，尤其是野草莓，有白色和红色两个品种，它们都很能享受绿荫。