对于每一个吃货来说,
肉肉绝对是重量级的快乐源泉!
当然,除了吃肉,
能做得一手好肉也是一项令人羡慕的技能!
不管煎炒烹炸焖溜熬炖,
好吃就是真理~
但要想把肉做好,除了厨艺过硬,
肉质好坏也是能否做好的关键。
那么在温哥华,
哪里可以买到高性价比的高端肉类食材呢?
快跟小队长一起看看吧!
Market Meats
(图片来自 marketmeats,版权归原作者所有)
这家肉铺在西人眼中有极高的地位,常年在大温排名第一。来自本地有机农场的肉的种类丰富而新鲜,有生肉,也有经过腌制的,还有熟成牛肉等。
(图片来自 google map,版权归原作者所有)
如果对选择肉有不明白的地方,员工会细心且专业的告诉你如何处理。他们还有一些调味料,鹅肝,鱼子酱等。
(图片来自 marketmeats,版权归原作者所有)
9:30 am - 6 pm
KITSILANO
2326 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1P1
KERRISDALE
2233 W 41st Ave, Vancouver, BC V6M 2A3
(604) 737-0905
https://www.marketmeats.com/
Nikuya Meats
(图片来自 google map,版权归原作者所有)
日本人开的肉店,位置十分不起眼,主要给各大餐厅和零售商店供和牛。
(图片来自 google map,版权归原作者所有)
里面有日本和美国和牛,日本和牛以上州和牛为主,和牛可以要多少切多少,还有香肠,炸鸡,饺子等。
10 am - 5 pm
Unit 1 - 11220 Voyageur Way, Richmond BC V6X 3E1
(604) 276-2983
https://nikuya.ca/
Windsor Quality Meats
(图片来自 windsorqualitymeats,版权归原作者所有)
这家店口碑很好受本地人喜欢,除了各种肉还有西人店一般少有的内脏,可以在网上先提前预订再去取。
(图片来自 windsorqualitymeats,版权归原作者所有)
他们还可以订购各种野味。麋鹿,鹿肉,袋鼠,鸵鸟,野猪,野鸡,康沃尔鸡,乳鸽等!需要预订。
(图片来自 windsorqualitymeats,版权归原作者所有)
周一至周六:9 am - 6 pm
周日:12 pm - 6 pm
4110 Main St, Vancouver, BC V5V 3P7
(604) 872-5635
https://windsorqualitymeats.com/
Jackson's Resto Butcher
(图片来自 jacksonsrestobutcher,版权归原作者所有)
始于1911年,原本只是一家普通的肉铺,去年夏天进行了重新的装修和改造,摇身一变成了气氛极好的小清吧+肉铺。
(图片来自 google map,版权归原作者所有)
他们家肉的质量很好,除了买肉,他们的环境也特别适合大家三两好友坐下来,点一份特制的熏肉和小食,喝点小酒聊聊人生。
(图片来自 jacksonsrestobutcher,版权归原作者所有)
11 am - 10 pm
2214 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1N8
(778) 379-2929
https://www.jacksonsrestobutcher.com/
Beefway
(图片来自 beefwaymeats,版权归原作者所有)
Beefway一直最引以为豪的就是他们是一家十分“传统肉铺”。因为现在许多连锁肉店都是从屠宰场直接进包装好的肉到店里卖。
(图片来自 beefwaymeats,版权归原作者所有)
而Beefway一直保持着直接把整只动物新鲜搬回来自己内部切割再分装,所以更新鲜。他们还有澳洲和牛,超过$100可以送上门。
(图片来自 beefwaymeats,版权归原作者所有)
周一至周六:9 am - 5 pm
周日:10 am - 4:30 pm
2519 Kingsway, Vancouver, BC V5R 5H3
(604) 438-1190
https://beefwaymeats.com/
Darumaya Japanese Grocery
(图片来自 google map,版权归原作者所有)
这家日本小超市就在列治文沃尔玛旁,除了有很多日本零食以外,还有一些从日本空运来的食材。和牛种类不少,不同的部位价格不同大小价格都不一样。
(图片来自 google map,版权归原作者所有)
除了和牛和日本零食以外,他们还会有一些Sashimi和海鲜,不过价格略高,切得也很小,不值得买。
10 am - 9 pm
1715-4700 Mcclelland Rd, Richmond, BC V6X 0M6
604-273-0131
好啦,以上就是温哥华的肉店推荐,
以后再也不怕吃不到肉肉啦!
你还知道哪些比较不错的宝藏肉店呢?
欢迎大家在评论区交流分享呀~
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编辑 | 小学燊  
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