今天的文章【寻味星球】公众号(ID:eat_planet)阿球所写,从县城风味、本地攻略到人情味小店、餐厅指南都有,喜欢的话请关注它哦👆。
县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
家人们、朋友们、父老乡亲们,在紧张的冬奥会赛事之间,阿球来插播一条美食圈的重磅消息——
美食纪录片抗鼎之作《老广的味道》,新一季回归了
从大年初四一直到大年初九,每晚都会更新一集,解决片荒同时还能治愈节后综合症
家里搜得到广东卫视,那记得每晚21:10直接打开电视观看。
网络端更新时间要晚约半个小时,每晚21:40左右更新。 Bilibili、爱奇艺、优酷、腾讯视频 哪个平台有会员就可以直接去那里观看。
家里没电视、也不想开会员,不介意重温经典的可以锁定广东网络广播电视台@荔枝网前六季都能免费观看。
不瞒你说,阿球每次没啥看,就会随意点开一集重温,每次都能看得入迷。毕竟那可是货真价实《老广的味道》呀~
第七季更新时间:

大年初四至大年初九
电视端:每晚21:10@广东卫视

网络端:每晚21:40@B站、优酷、爱奇艺、腾讯视频
美食视频抗鼎之作
带你吃遍整个广东
如果你是美食纪录片忠实爱好者,那《老广的味道》肯定不用阿球多做介绍。
2016年,第一季横空出世。
收视持续数月蝉联全国24城专题、纪录片类节目第一
之后一年更新一季,罕见地成为了即使更新到第六季依旧魅力不减的国内美食视频类头部IP。
对于外省人来说,它是“云吃广东”的最佳选择。
摄制组以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景。
去广东必吃的“一盅两件”“炒牛河”“顺德双皮奶”以及潮汕人离不开的“粿”……
从选料到制作再到上桌全过程呈现,让阿球一边看一边去想象。或煎或炒或炸或蒸……掰开能流汁的叉烧包谁看了都得迷糊。
除了深度了解这些闻名全国的美食宝藏,它还能带你见识广东人无穷无尽的美食创造力、认识那些被老广人私藏的美食圣地
比如洪阳人用大肠、小肚、猪脑……成就一餐“街头米其林”。而这里也是外省人不知的潮汕美食名镇
去往被严重低估的珠海,斗门人用一碗热腾腾的糍水打下了广东粉的一片天。
以为广东人不会吃辣,去一趟韶关南雄,本地的朝天椒能辣得人脑仁酥麻。
“不时不食”也刻在了广东人的基因里。每个时令季节都会变换不同的美食主题。
比如每年农历五月,老餮们就会齐聚深圳福永,寻找极其珍贵的“蟹王”黄油蟹
一笼奢侈至极的黄油蟹黄小笼包,汁水一入喉就知道了鲜甜二字究竟是何定义。
“绝不将就”,让老广情愿等上两个多月也要吃质量最好、肉质最鲜嫩的石头鱼。
最重要,作为一部全广东人都盯着的美食纪录片,摄制组在店铺选择上可谓反复斟酌。
网上做再多功课也很难找到的受当地人认可的老字号。这部纪录片全部告诉你。
第七季惊喜回归
食材百变,惊喜无限


而到了2022年,全新回归的第7季则又迎来了大升级,食材百变,惊喜无限!
有独具特色的创新粤菜、有回忆杀满满的童年味道、有都市丽人最爱的胶原蛋白,还有意想不到的重口美味......
电影般的质感、勾人的文案带你沉浸式上山下海,继续挖掘老广食材宝库,探寻最地道的至鲜至味。

一集40分钟左右,每分钟都是干货输出。
比如昨天播出的第一集就道破了广东美食为何总也拍不完的秘密之一。
因为在美食江湖里,老广从来不为自己设限。只要是能吃的、好吃的,无论南北、不分东西,统统都被收到老广的碗里来!
不过广东人的借鉴学习可不是单纯的食材、做法全部照搬。他们从食材开始就自己养殖培育,立志于把每一种食物都做出广味,融入广东美食的灵魂。
比如广东惠来的鲍鱼养殖户克服千辛万苦稳定了鲍鱼的产量和价格。让大厨们做出了符合广东人口味的“佛跳墙”

一勺鲍汁就要历经20小时的熬煮,几十种食材汇于一坛,每一勺都是浓缩的精华,每一滴都挑动着舌尖味蕾。配一碗捞饭,更是一口入魂。
广东四大名蚝之一的“台山蚝”晒制成金蚝,先用油煎香然后用鲍汁焖煮,搭配上溏心干鲍、黑松露。中西顶级食材的碰撞,隔着屏幕就让人心动不已。
番鸭来做享誉苏州、上海一带的特色传统名菜「八宝鸭」同样有惊喜味道。
8种不同的食材塞进鸭的身体里,九种不同的美味互相交融。上桌后用刀切开鸭子,多样内馅展露眼前带来超强幸福感。
而去官方微博@广东卫视老广的味道,看过全季预告片的阿球,则满心欢喜地期待第三集《杂碎诱惑》

毕竟能物尽其用、用这些最意想不到的食材成就一桌美食盛宴的,放眼全球只怕只有中国人可以。
最后一集《山海之味》看预告片就是一部美食动作大片。跟着老广手握鱼枪去抓传说比鲨鱼还凶猛的海狼鱼。
之后再上山去摘一看就想“躺板板”的红伞伞白杆杆。只看20秒预告就能感叹不愧是勇敢的广东人!
不说别的,只是听到熟悉的旁白配乐,只怕肚子里的馋虫就要苏醒了。

冬奥会和美食纪录片一起到来,这才是真的过年了!希望老板考虑一下给我重新放个假
文章有参考:广东卫视《年度贺岁美食动作大片《老广的味道》第七季重!磅!回!归!》
《老广的味道》第七季更新时间:

大年初四至大年初九
电视端:每晚21:10@广东卫视

网络端:每晚21:40@B站、优酷、爱奇艺、腾讯视频
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