很不愿意，又一次以这种特殊又沉重的方式“认识苏州”：因为疫情带火的一碗炸酱面，看到了苏式生活观。（别急，不是苏州专篇）
去年年底，我们借一份流调报告解锁了苏州小众隐藏的古建玩法：网红之外的苏州攻略，6000字都写不完
这次的本土疫情流调报告，有一群网友则瞄准了报告中的重复性词语：遇见炸酱面。↓
撇开网友分析的各种现实情况，让确诊病例连续4天顶着寒风骑电瓶车前往，这家面馆多少有点好吃。
在大家纷纷种草“遇见炸酱面”，坐等疫情结束去打卡的时候，小飞君却被面店老板的老家——温州吸引了。
@温州文旅资讯
或许是温商标签太硬，以至于每每提及温州，脑海里都是关于温商闯天下和江南皮革厂的印象。
但温州经商，统共不过十多年，而唐高宗始置温州至今已逾千年，温州人对美食的研究，更已自成一派。
微博@陈晓卿
会吃的人早已将足迹印在温州大地，陈晓卿赞叹“每顿饭都有惊喜”，《早餐中国》来此拍摄。
温州瘦肉丸、猪油渣的名声先游走四方，但温州的美食，远远远远远远不止。
糯米饭、猪脏粉、灯盏糕、米面、冰淇淋打蛋……更不用说各种海鲜风味。
难怪有网友调侃，来温州你不一定能发财，但一定能发胖。
下左：泰顺县白鹤山庄  上＆右：泽雅水库  小红书@kris陈瑞瑞
当你重新以“好吃”来定义温州，它微微一笑，摇身带出一幕幕自然与人文画卷。
奇秀山水、瀑布湖泉，“东南山水甲天下”专用以形容它；它还是2019年中国十大最具幸福感城市。
不用辗转，单是主城区就集合了“逛吃赏景品人文”，高铁快则2h，落地就能开吃，周末就足够。
借炸酱面发问
温州，你到底有多好吃
@sivan
取这一part的标题是冒着被温州人揍的风险。
“炸酱面？温州好吃的太多了！可轮不到炸酱面！”
美食battle，糯叽叽属性温州绝不输新荣记老家临海，数量种类也不逊于小吃城新秀嵊州。
温州人经商的个性在吃上体现得淋漓尽致。温州，也该以“美食之城”被重新认识了。
糯米饭团、温州瘦肉丸、猪脏粉、灯盏糕、米面、鱼丸鱼饼、杏仁腐、冰淇淋打蛋……以及各种光听名字就能流口水的海鲜。
从普通主食、海鲜到各种解馋小食，24h里醒着的时间，每分钟都能排进一口美味。
当大家对炸酱面的印象已经地域固化，改版的“温州炸酱面”就吸引了大家种草。
但炸酱面只是个例，会吃的温州人，从来都没有停止在吃上玩花样，只要看看糯米就能窥见一斑。
江浙版图里不少城市都有糯米当早饭的吃法，而只有温州，为你营造了吃一碗糯米饭的仪式感。
@孙新尖
做生意分行业、性格分色彩，唯独在吃这件事上，不分男女老少，都会在同一片落地窗前，也可以挤在一个烟火窗口。
温州现在能够脍炙人口的美食，哪一个背后没点故事。但说到底，“香”才是硬道理。
从早吃到晚
这些老底子味道必打卡
/ 从早到晚，主食也美味 /
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温州糯米饭
糯米饭，当地人管它叫“炊饭”，在外游子十有八九用它当回家的“借口”。
早上啃个糯米饭团不足为怪，但温州，非得坐下来煞有介事地搅拌好，仪式感拉满。
@图虫创意
最好是大木桶蒸的糯米，堆上酥脆的油茶碎末、虾皮紫菜肉松芝麻，淋上鲜美肉碎汤，趁热搅拌，还没开吃就已垂涎。
再搭配一份现磨豆浆，咸甜皆可，小飞君偏爱咸豆浆。嫩滑豆腐脑
也是搭配糯米饭好伴侣。

tips：
1.三姐妹炊饭：府学巷88号。9+年老店，炊饭是招牌，下雨也要打卡，不过有食客抱怨肉汤量少。
2.汉忠炊饭：飞霞南路仓坦大楼134号。9+年老店，糯米饭筋道有嚼劲，店面比较小。

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温州炒粉干
但并不是所有游者会喜欢这一口老温州味道。炒粉干就更受欢迎一些。
因为方便携带变成早年温商“小跟班”的美食，如今已是拥有鸡蛋、肉丝、豆芽、香菜等各种配料的明星美食。
tips：
1.仓桥炒粉干：温州市鹿城区府前街百榕大厦四栋102-2，本地人推荐。
2.牛肉王桥儿头姐妹店：南浦路518号-520号，12+年老店，不少本地人从小吃到大的味道。
3.陈辉鱼圆：曹鲜巷54号，16+年老店，本地老字号，它家的鱼圆鱼饼也可以打卡，登过报上过卫视栏目。
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猪脏粉

@可可classic
要再小众一些，猪脏粉当属温州特色代表。温州人的猪脏粉，就像武汉人的热干面，过早必备。
最佳的猪脏粉得用
鲜米粉
做，
当天买回当天下肚
，这大概也是在外很难吃到的原因。

猪骨汤煮面，搭配肥美大肠、脆小肠和猪血作浇头，撒上葱花，早餐夜宵都有它的身影。
tips：
1.锦鸿老字号猪脏粉：人民东路东联大厦29号

2.守英猪脏粉：仓桥街199号
3.老仓桥猪脏粉：江滨西路322号
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米面
@浙里温州
吃不了重口味内脏，温州米面绝对不会踩雷。正统的“清汤”鲜面，原料由米粉浆蒸熟，口感比平时吃的面条更爽滑。
加入大排，堆上肉末，决定要不要一直在一家店吃到底，就看老板给你的肉末足不足。
配料简单，更能吃出食物本身的鲜味，感冒没胃口时也记挂着这一口面。
tips：
1.打绳米面老店：打绳巷1号
2.侎麵担·石磨现蒸米面铺：宏源路17号
3.朔门米面老店：飞霞南路405号。5+年老店，米面上的肉末很足，大排肉质软烂，咸淡自己可以加料。
/ 下午茶小食，糯叽叽糕点 /
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灯盏糕
@老刘的独家分享
只是简单的原材料：面糊、豆粉、粉浆，但经过老板的手制成皮，包上萝卜丝、肉末和鸡蛋，再入油锅炸，瞬间变成美味。
炸到金黄夹起晾在漏网上，油锅保温，买来时趁热咬开，连皮都带着香味。边走边吃，还不忘跟外地朋友安利。
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擂沙汤圆

@温州美食
擂沙汤圆可以说是吃甜星人的人间至爱，也是温州人汤圆三式经典吃法之一（另外两种是麻芯和鲜肉）。
擂沙汤圆是
麻芯吃法的升级版
，煮好的汤圆沥干之后滚入黄豆粉中，三下两下出盘，咬一口麻芯往嘴里溢。

因为有黄豆粉的辅佐，汤圆变得不那么腻，平时吃5个就齁到不行的小飞君瞬间又加了3个。
tips：
1.县前汤圆店：清朝咸丰年间开业，温州最早的一家汤圆店（县前头128号）
2.大南汤圆店：几十年老店，浇头拌面也是远近有名（马鞍池东路卖麻桥旁）
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猪油膏
猪油糕，名字朴实，清朝就已小有名气。糯米面团里裹着黑芝麻馅儿和猪油，切片之后蘸糖。
糖在煎的时候融化挂在外层，油脂也融化，糕芯也变得更加软糯，光是听着油煎滋滋声就足够治愈。
油煎后表面变得酥脆，混着油香和内里糯糯甜甜，软到能拉丝。看起来油多，但入口油而不腻。
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矮人松糕
大众点评@qut2010
看上去很扎实，而实际上吃起来饱腹感也很强。红糖、白糖两种口味里，小飞君更推荐红糖。
中间会夹桂花和肥肉（我不说肥肉估计你也不知道），加了肥肉吃起来更加香了。不禁让小飞君想起龙游发糕的做法，也有加猪油这一关键步骤。
大众点评@饱三分醉七分
除了常见款，还新出了网红款的肉松咸蛋黄口味，好奇的小伙伴可以尝试一下。小飞君还是推荐老式口味，更有本土特色。
tips：
1.矮人松糕：小南门虞师里261号。13+年老店
2.矮人伯矮人松糕：鹿温迪路241号。8+年老字号，大众点评几乎没评论但不影响它家生意好，用料扎实，缺点就是有点小贵。
3.扁头灯盏糕：鼓楼街2号。这家也卖猪油糕，15+年老店。
4.大王灯盏糕：解放街471号。11+年老店，这家猪油糕、灯盏糕都ok，就是排队有些艰难。
藏在市中心的千年老街
以及隐藏民间的“复古收藏大师”
/ 五马街区 /
小红书@Ou
五马街已经不能说是“一条街”了，它是一个时代的标志
。来温州第一脚不知道踏到哪，就来五马街吧。

1600多岁的五马街区，在2006年翻新后，保留了两侧西洋风的主楼，又让其一层发挥了新的作用。
小红书@最笨旅行家石头 / 半鱼Maybe
首先把400米主街道漫游一遍，这条路复古又繁华，堪称温州版“上海南京路”，又具有温州独有的风格。
信步其中，温州大肉包、长人馄饨、稻杆绳……空气里漂浮的都是温州人小时候的味道。
小红书@最笨旅行家石头
但要想感受温州城的烟火味，自然得另辟路线。往五马街两侧切入，五马后巷街一改主街的宽阔。
漫游其中，偶遇对面来人，还需两两打个照面侧身让过。
纱帽河女人街 小红书@Ou
横井街的早晨最为热闹，褪去华丽和文艺，这里充斥着更多的浓浓生活气：
骑着共享单车买菜的花裙子阿姨，腰间别着黑色挎包的卖鱼老板……游离其中，听听方言都觉得惬意。
小红书@半鱼Maybe
沿着五马街往西走直连公园路，你就能抵达前浪们的天堂——华盖公园。
而在它的对面，则是弘一法师驻足过的中山公园。沿着解放街往北走，朱自清旧居坐落在四营堂巷50号。
仅仅这一小片土地，跨越古今，就有许多故事值得挖掘。
/ 复古控文艺控值得打卡 /
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阿海书店
小红书@51m
能挖到这家店真的很难得。复古杂货铺一般的店
，
。阿公开
自己在收藏，再整理转卖。

没有网媒宣传，也没有网红营销。小飞君写的时候还担心知道的人太多会不会对小店造成影响。
店内不仅有书，还有初代胶卷相机，甚至依旧可以塞胶片拍照。那年那月的报纸、旧年代使用过的碗具……
小红书@51m
很多老物件都可以使用，不是纯摆设。正因如此，每一件物品背后或多或少都有些故事，但小飞君觉得，反而是这些故事让它们变得珍贵。
如果你平时就有窝在书店里找书的习惯，这里你应该会喜欢，慢慢淘认真挖，总会有不经意的惊喜。
tips：地址在鹿城区仁宅前新湖小区13栋20号，各位小伙伴请理性前往哦。
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阿勇旧书店
小红书@小屁桃日记
这家店和阿海书店靠得很近，没去过的人可能就会走错，两两搞混。

跟上一家不同，这一家相对没有那么多种复古物件，除了旧唱片、旧杂志，大部分都是旧书籍。
当季畅销书这里是没有的，大部分都是泛黄了书页的书籍，说不定还能淘到停刊绝版书。
小红书@小屁桃日记
整个店面不是很大，但走进去之后却神奇的有一种置身书海的感觉，整面架子都被书装得满满的。
来这里淘旧书是不错的选择，但也不需要专门为此来温州，把它当成旅程中的锦上添花之笔即可。
tips：这一家参照阿海书店的地址找一找，地图无法定位
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不知道名字的复古相机仓库
小红书@51m
一家非常不起眼的复古相机的小巢，藏在卷帘门后面。原先只是个仓库，老板以线上渠道为主。
无奈复古摄影控造访得多了，周末会有一天老板会专门排给仓库。
店面不大，甚至有点“逼仄”，dv机、拍立得，数码相机……不少都是孤品，完全就是“淘”宝贝的感觉。
小红书@51m
但老板是个厉害角色，找不到人的时候可能就在哪个县城里采风，而且还会修理相机，只要不到稀缺零部件问题这步，都还可以。
寻声而去的人渐渐多了，承载能力有限，最新消息是目前老板不做推广了，如果是深度复古相机控，可以碰碰运气。

地址：温州鹿城区东港路106号。
温州还有许多宝藏目的地，这里有浙江唯一一家“夜间美术馆”昊美术馆，还有年代美术馆、龙溪艺术馆、东经纸文化艺术馆，艺术控会爱；
中国四大名屿之一的江心屿，被誉为“瓯江蓬莱”，吸引谢灵运、孟浩然、陆游等文人墨客来此打卡，历史控与古建控会爱；
更不用说市区以外的各县域，奇山秀水数不胜数。不用长途跋涉，就在家门口的温州，别光收藏，是时候动身了。
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温州人
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