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中式家常菜
即使在美国超市购买食材，
只要有了牛頭牌，
您也能在家还原中餐味！
佳萌小厨房帶您到Whole Foods挖宝，包含食材解说，
和四道简单又美味的中餐实做。
走过、路过、千万不要错过！
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Easy Crawfish Stir-Fry
小龙虾拌面
食材：
  • 1磅 冷冻小龙虾尾肉
  • 1磅 意大利细面

  • 1大匙牛頭牌沙茶醬
  • 1小匙 蒜泥
  • 1/4杯 葱花
  • 盐，调味用
  • 3大匙 淀粉水 (淀粉:水=1:3)
  • 萝勒叶，装饰用
做法：
  1. 根据包装指示，煮熟意大利细面。捞出，装盘。
  2. 锅中热油，煸香牛頭牌沙茶醬和蒜泥。
  3. 放入小龙虾和葱花拌炒。加淀粉水，搅拌至收汁。
  4. 将沙茶小龙虾浇到意大利面上，撒上萝勒叶即可。
Wonton Soup
千里香馄饨
食材： 
  • 真味牌上海馄饨皮
    【内馅】
  • 1磅 猪绞肉
  • 1茶匙 牛頭牌紅蔥醬
  • 1-2茶匙 酱油
  • 1茶匙 姜泥
  • 1茶匙 蒜泥
  • 1/2茶匙 香菜籽粉
  • 1/4茶匙 白胡椒粉
  • 1/4茶匙 盐
  • 2茶匙 淀粉
    【馄饨汤】
  • 2茶匙 牛頭牌紅蔥醬
  • 2茶匙 虾皮
  • 少许 紫菜
  • 适量 葱花
  • 盐，调味用
做法：
  1. 将所有内馅食材搅拌均匀，包进馄饨皮中，以滚水煮熟。
  2. 取一个大碗，放入牛頭牌紅蔥醬、虾皮、紫菜、葱花和煮好的馄饨，冲入煮馄饨的水，加些许食盐调味即可。
Tofu Casserole
豆腐煲
食材：
  • 1磅 豆腐(硬)，切块
  • 萝蔓生菜，切段
  • 1大匙 牛頭牌沙茶醬
  • 1大匙 花生酱
  • 1茶匙 酱油
  • 盐，调味用
  • 2茶匙 蒜泥
  • 2茶匙 姜泥
  • 1/4杯 葱花
  • 1/4杯 水
  • 红甜椒丁，装饰用
做法：
  1. 喷油在豆腐块上，放入预热至390度华氏的空气炸锅中烤20分钟，中途翻面。
  2. 烤豆腐的同时，取一个碗，放入牛頭牌沙茶醬、花生酱、酱油和盐，搅拌均匀。
  3. 锅中热油，将蒜泥、姜泥和葱花煸香。
  4. 加入烤好的豆腐和萝蔓生菜，倒入调好的沙茶花生酱汁，搅拌均匀后加水煨煮至稍微收汁，加盐调味即可出锅。
  5. 撒上红甜椒丁，趁热享用。
Easy Curry Chicken Stir-Fry
咖哩鸡丁饭
食材：
  • 1.5磅 鸡里肌肉(或鸡腿肉)，切大丁
  • 3大匙 牛奶
  • 1大匙 淀粉
  • 170g 洋葱，切丁
  • 1大匙 奶油

  • 2茶匙 蒜泥
  • 1茶匙 姜泥
  • 1茶匙 番茄膏
  • 2大匙 牛頭牌咖哩炒醬
  • 热的熟米饭
  • 萝蔓生菜，切段

做法：
  1. 将鸡肉丁和牛奶以及淀粉抓和均匀，腌10-15分钟。
  2. 锅中热油，放入洋葱丁炒软，取出备用。
  3. 将奶油在锅中加热，放入蒜泥、姜泥、番茄膏和牛頭牌咖哩炒醬拌炒均匀，取出备用。
  4. 锅中热油，放入鸡丁炒至外表转为白色，放回洋葱丁和咖哩酱拌炒均匀，加些许盐调味。
  5. 将萝蔓生菜段以微波炉高火4分钟加热；热的熟米饭盛盘，浇上咖哩炒鸡丁，搭配萝蔓生菜即可。

「牛頭牌全系列商品」
沙茶醬、紅蔥醬、咖哩炒醬
火鍋湯底、乾拌麵
99大華、168超市、Weee!
大中華、好運來、JMart等
各大華人超市皆有販售

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