你是不是经常早餐因为不知道吃什么，而随便应付应付？煮两个水煮蛋，或是路上买个面包，再或是提前一晚买好吐司第二天抹点酱就着吃。
但长此以往，难免会腻，营养也没办法跟上。
别纠结了，今天小妹就给你推荐5道华人家庭超爱的早餐，简单又好吃，以后不知道吃什么就照着来一份，换换新花样，一周都吃不腻，吃完一整天都元气满满~
食
RECIPE
谱
1. 烧麦
2. 油条
3. 肉沫花卷
4.香菇滑鸡粥
5.红糖发糕
烧麦
用饺子皮做的香菇糯米烧麦，皮薄馅大，劲道弹牙，营养美味，早餐一人一屉不够吃呀，比外面买的好吃百倍~
 食 材 
主料：饺子皮24张、糯米300克、香菇8朵、猪肉100克、胡萝卜1段、玉米粒70克、豌豆粒70克
辅料：食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、淀粉适量、糖适量、料酒适量
 做 法 
1. 糯米提前清洗干净，浸泡2小时后蒸熟。香菇提前用温水泡好，再清洗干净。
2. 泡好后的香菇切成细粒，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒、豌豆清洗干净备用。
3. 猪肉剁成肉末后，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 锅中倒入油，油热后，放入肉末，煸炒至肉末变色。
5. 放入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、香菇粒，翻炒均匀后，加生抽、蚝油、老抽翻炒，加水煮开后，加糖调味。
6. 把蒸好的糯米放入锅中，翻炒均匀后即可。
7. 把饺子皮四周用擀面杖擀出波浪纹，放入香茹糯米馅。
8. 用虎口在三分之一处挤拢，让馅料微微露出一点，同样的方法把饺子皮全部包好，放蒸锅蒸10分钟左右就好啦。
晶莹剔透的烧麦，就像一个个小福袋一样。糯米软糯喷香，香菇香味十足，肉末的油脂被糯米吸收，油香油香的，一口一个很是美味~
油条
油条在国人早餐桌上绝对有一席之地，金灿灿又酥脆的油条，加上热气腾腾的豆浆，一口油条一口豆浆，别提有多享受了。
 食 材 
主料：面粉500克、鸡蛋1个
辅料：盐5克、温水250克、泡打粉8克、小苏打3克、植物油40克
 做 法 
1. 碗中加入面粉、盐、泡打粉、小苏打，边搅拌边倒入温水，倒入植物油，打入一个鸡蛋，搅拌成絮状，再揉成面团，在面团上抹上一层食用油。
2. 盖上保鲜膜醒发30分钟，再次揉面团，揉光滑以后，再次抹上一层食用油，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上。
3. 第二天早上，将面团取出来，不用揉，直接擀成长长的大面片，然后再切成一小段一小段的，两个摞到一起，用筷子在中间用力压一下，两头捏紧。
5. 锅内油温6成热下油条，记得一次性不要放太多。
6. 油条漂起来以后，用筷子不停的转动它，这个时候油条会慢慢地膨胀起来。
7. 炸到双面金黄就可以捞出来了，刚出锅比较烫，稍微晾凉即可。
肉沫花卷
肉沫花卷，有肉有菜颜值高，层层松软，香气扑鼻，馋的小孩直流口水，要不是怕烫，不知道都吃几个了。
 食 材 
主料：面粉400克、瘦肉（带点肥肉）200克
辅料：酵母4克、辣椒面2勺、五香粉1勺、鸡精少许、芝麻少许、葱花适量、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、盐2勺
 做 法 
1. 肉剁碎，加盐、鸡精、生抽、蚝油，搅拌均匀。
2. 肉沫中放辣椒面、五香粉、芝麻、盐、糖，淋入热油拌匀。
3. 面粉中加酵母、温水，揉成面团，放温暖处醒发至2倍大。
4. 面团擀大擀薄，刷上香辣油，铺上肉沫，撒上葱花，卷起来，再切成均匀小剂子。
5. 捏住小剂子的两端，拉长一下，再叠在一起，将两端翻转一下，按紧即可做成花卷形状。上锅蒸15分钟即可。
刚出锅的花卷儿，香的让人直流哈喇子，咬下去咸鲜可口，带有肉沫的鲜美和阵阵葱香，在嘴里只觉得嚼劲十足，一口气能吃好几个。
香菇滑鸡粥
冬天的早晨，比起包子油条，其实我更偏爱于来一碗绵滑暖胃的香菇滑鸡粥。
 食 材 
主料：大米150g、新鲜鸡腿肉400g、香菇3朵、胡萝卜半根
辅料：姜丝少许、淀粉1勺、食用油1勺
 做 法 
1. 鸡腿肉丝加姜丝、淀粉、食用油拌匀腌制一会。
2. 白粥煮沸，放入腌好的鸡肉搅匀烫熟，加入香菇片、胡萝卜丁继续煮2分钟即可。
3. 粥水柔腻绵滑，鸡肉、香菇都滑嫩极了，胡萝卜甜丝丝的，一碗下肚暖烘烘。
tips：临睡前，可以用电饭煲或者电炖盅预约一锅白粥，第二天起床，把粥盛到砂锅再加入自己喜欢食材，这样子简单又快手。
红糖发糕
松软香甜的红糖发糕，也特别适合当早餐，不用和面揉面，把各种食材放在一起搅成面糊，发酵一下就可以上锅蒸了。
 食 材 
主料：普通面粉250克、酵母粉3克
辅料：红糖80克，温开水220克，红枣10颗
 做 法 
1. 红糖用温开水化开，晾温。
2. 加入面粉和酵母粉。

3. 拌匀，盖保鲜膜醒发两倍大。
4. 发酵后用筷子搅拌排气，加入红枣碎拌匀。
5. 模具或者碗刷上一层食用油，倒入面糊，上面摆上对半切的红枣装饰，二次醒发20分钟。
6. 水开蒸30分钟关火即可。
蒸好的红糖发糕吃起来松软香甜，红枣自带的香甜味，比面包都好吃。
tips：
1.蒸好后不要着急取了，在锅里多焖五分钟，这样不会因为突然遇冷而回缩，效果也更好哦。
2.如果发糕比较厚，可以适当的延长一些蒸制的时间。
好啦，本期的食谱分享就到这里咯，你学会了嘛~快艾特TA给你做吧~
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关键词
做法
1勺
面团
面粉
锅中