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//前言//
都说中华美食博大精深，
很多华人对吃饭和做饭也颇有研究，
说起烹饪技巧那也是相当自信，
但是面对澳洲超市琳琅满目的调料，
还是会直接懵圈…
而澳洲超市那些让人傻傻分不清的调料，
可能一不小心就把人带“沟”里去了…
#01：
大批澳人突然进医院，
只因喝了这种常见茶饮
最近，一款在澳洲人的厨房里非常常见的调料，就被各部门疯狂召回。
图片来源：7 News
图片来源：nsw.gov
图片来源：Echo
不仅登上了各大媒体的头条，甚至卫生部商家都火急火燎地发布公告！
而他们发文的目的只有一个：
赶紧召回某品牌的罂粟籽，
因为这款罂粟籽吃出大事了！
就在一周前，澳洲各地的医院突然接到了19名患者，虽然身在不同的地区，但是这些患者有一个共同点，就是都喝了一种自制的茶饮。
据悉，在喝完茶饮后，这些患者均因出现不适症状住院，包括癫痫发作、严重的肌肉疼痛、急性肾痛、严重的肌肉痉挛等等。
其中，维州的一名患者心脏骤停，另外两人进入ICU接受治疗。
这些人到底喝了啥？
在了解了情况之后，维州以及新州卫生部纷纷发出了警告：
在饮用罂粟籽做的茶饮时，
一定要小心！
图片来源：News.au
乍一眼看到“罂粟”二字大家可能会想到毒品，但是大家平时在生活中一般碰不到毒品，又何谈警惕呢？
事实上，“罂粟籽”跟毒品并没有什么太大的关系，而是澳洲人厨房中非常常见的一种调料。
很多人喜欢用罂粟籽做面包或者蛋糕外面的装饰。罂粟籽口感很酥脆，犹如芝麻一样。随便一家超市都能买到。
图片来源：网络
而对此这一次的事件，初步调查表明，生的罂粟籽中存在的天然化学物质含量高，煮熟后可以被去除，但如果用来泡茶就意味着罂粟籽不会被烹饪，这可能是造成大批人中招的原因之一。
对此，卫生部门发出了提醒，警告大家在饮用罂粟籽茶的时候要格外小心。
维州副首席卫生官Angie Bone 称，目前只出现了在人们将罂粟籽作为茶饮时中毒的案例，还未出现当罂粟籽用做烘焙食材时发生食物中毒的案例。
同时他补充道，当罂粟籽出现异常的深色和苦味的时候，可能表明这种食材存在危险的毒性。
新州毒物信息中心医疗主任Darren Roberts 也指出，在罂粟种子中食用大量这种化学物质可能很危险。
“
我们敦促任何饮用过大量罂粟籽（例如作为饮料）的人，以及出现任何异常和严重症状的人，立即前往最近的急诊室寻求医疗救助。
”

#02：
罂粟籽含剧毒物质
这些品牌产品被召回
不过话又说回来，既然是罂粟籽没煮熟的原因，为什么各部门还要这么着急地发通知，召回正在出售的罂粟籽呢？
因为关于这次集体食物中毒事件的真正原因还没有弄清楚，上面说了没煮熟只是可能性之一。
Angie Bone 指出，还有证据表明造成这些患者出现严重反应的原因，可能是超市罂粟籽中存在污染物。
“还没有排除其他原因，这仍在调查之中。”
于是在不能确保超市售卖的罂粟籽百分百安全的情况下，商家和卫生部一同发出了召回声明。
图片来源：Echo
据悉，被召回的罂粟籽品牌包括，Hoyts Food Manufacturing – Hoyts Poppy Seeds、Gaganis Bros Imported Food Wholesalers – Gaganis Premium Australian Poppy Seed、East West Foods Wholesale – Poppy Seeds、Basfoods International – Royal Fields Poppy Seeds 和 Eumarrah – Eumarrah Poppy Seeds。
购买到这些品牌的罂粟籽的消费者，都可以找到超市进行全额退款。
在声明中还特别提到了一种物质——蒂巴因（thebaine）。
蒂巴因是一种生物碱，可以在罂粟种子中以相对较高的浓度找到，是一种剧毒的物质。
看到这里很多人又有疑问，
既然还有剧毒，
罂粟籽又怎么能够成为常用食材呢？
声明中指出，用于制作蛋糕和面包等食品的标准罂粟种子是没有危险的。
然而，非食品级的罂粟种子是被禁止进入食品供应链的，因为其中就含有蒂巴因。目前，有关部门也在调查在这次的事件中，这些不符合标准的罂粟籽是如何进入供应链的。
根据澳大利亚新西兰食品标准局 (FSANZ)公布的信息，食用这类罂粟籽，就会导致和上面那些患者一样肌肉痉挛、癫痫发作、呼吸困难等症状，严重的甚至有心脏骤停的风险。
#03：
澳洲矿工吃完丢工作，
长期食用还可能上瘾
不过即使食品级罂粟籽没有毒，但也不是完全没有危害的。
2019年的时候，一名澳洲的矿工Gerhard Klein最先发现了罂粟籽的问题。
对于Klein来说，坐飞机在家和采矿点之间飞来飞去已经是家常便饭了；这天，他和从前每一次一样，坐在维珍航空的休息室准备登机，等待的时间吃了一些休息室里放的餐点和水果。
图片来源：9 News
因为上飞机前吃了已经填饱了肚子，所以Klein在飞机上的时候也没有额外再吃什么，一路平安地抵达了目的地。
但是当他终于抵达采矿场时，却被告知：“你不能参与我们的工作！”
因为在进入采矿场工作前，一般工作人员会对你进行随机的药物测试，以防一些工人因为吸食毒品在现场发生安全事故。
作为一名经验丰富的老矿工，Klein对药物检查已经习以为常，但是他从来没有想过有一天，自己会因为过不了药物检测被终止工作！
图片来源：9 News
然而负责矿场药物检测的工作人员告诉他：经过检测，他体内的可待因（Codeine）水平为764，超过了允许限制300的两倍有余！
很多人只知道“可卡因”，而不知道“可待因（Codeine）”为何物。
可待因是一种鸦片类药物（opioid），含量约占0.7-2.5%。它可从鸦片中提取，也可用化学方法自制，广泛存在于各类止痛、止咳和止泻药物中。
而且含可待因的药品比较容易买到，所以它们常被滥用，通常服食过量以感受兴奋反应，但滥用对身体的害处甚多，服用过量可令人产生幻觉，令吸食者神志不清，甚至死亡。
所以他们合理怀疑：
Klein在来矿场之前吸食了毒品，
因此他不能进入采矿点工作。
图片来源：9 News
Klein对此感到十分震惊，自己从没碰过毒品，怎么会被检测出可待因水平超标呢？！
因为这项检测，无辜的Klein在矿场附近无所事事了好几天，他实在想不通自己到底为什么和毒品扯上了关系，直到他的妻子问他：
“你是不是吃了罂粟籽？”
他这时才回想起来，自己在机场休息室里吃了一些“上面有小黑点”的杂粮面包。
难道所谓的“毒品”就是这种面包吗？
他立刻想起自己的包里还有两块当时从机场休息室拿的面包，于是立刻带回家做了检测，
可待因含量同样超标了！
图片来源：9 News
然后他再次吃了一些这种面包，又进行了一次测试，结果和上次相同。
至此，Klein终于明白了真相——导致自己上次“失业”的不是别的，就是这种放了罂粟籽的面包！
Klein用自己的“悲惨经历”告诉所有澳洲人：这种没有任何特别标注的面包，很可能会害你丢掉工作、被怀疑吸食毒品，因此所有人都应该引起重视！
在Klein的遭遇被曝光之后，有记者也进行了同样的测试，发现在服用罂粟籽之后确实会被检测出可待因含量超标。
这名记者还表示，自己服用了这种面包之后整个人像是感冒了一样，昏昏沉沉的。
图片来源：9 News
医学营养专家表示，虽然偶尔吃一次罂粟籽食品问题不大，但是如果长期食用、养成习惯，具有潜在的上瘾风险，甚至可能会致癌！
再加上食用后容易被检测出阿片类药物超标，有的时候真是有理也说不清了。

最后
看上去是一种营养丰富的调味料，殊不知这些黑色的小颗粒无形中带来这么大的隐患！
知道这是这种常见食材的人，可能不知道它会引发可待因超标；而不认识它的人可能面临误食带来的风险，毕竟在各个超市中不管是罂粟籽，还是加了罂粟籽的食品都非常常见。
而华人还需要注意的是，千万不要把罂粟籽带上回国的飞机。这不仅仅是违法行为，甚至可能被视为贩毒！
Ref：
https://www.health.nsw.gov.au/news/Pages/20221115_00.aspx
https://www.echo.net.au/2022/11/poppy-seed-tea-causes-hospitalisations/
https://www.news.com.au/lifestyle/health/poppy-seed-poisoning-cases-spike-as-nsw-health-investigates/news-story/f6d3ebb779e5124c66bac520bded109c
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