各位 Keepers 周末愉快！
K酱 先来提个问：工作日的中午，你是点外卖吃？还是自己带饭吃？
反正 K酱 顿顿是外卖，高碳、高油、高钠，全被我占了。没办法啊！咱打工人，每天忙忙叨叨，没时间给自己做饭，只能被动成为外卖会员。
不过最近，K酱 认识两位新朋友：她们每天准备打工人便当，每道菜都看得人口水直流，低脂健康而且制作简单，居然只需要 10 分钟。
不需要去公司加热“隔夜菜”，不需要复杂的食材筹备，甚至不需要开火烹饪——一台公司的微波炉，就能变身美食家的方法，我终于学到了。
本期菜单
· Menu ·
荞麦面部队锅
乌冬面寿喜锅
牛奶麻辣烫
鸡肉蔬菜煲
牛肉粉丝汤
酸菜鱼
 文末另附 100+ 食谱，不要走开 
 本期美食家 
@便利店玲娜贝儿
吃了几次外卖沙拉
就立志做个“便当博主”的打工人贝儿～
立志做超多“生活化”、干净又划算的美味便当！
@二美食记
靠好好吃饭 4 个月减肥 30 斤，
正在认真学习，即将成为健康管理师的美妞！
 荞麦面部队锅 
@便利店玲娜贝儿
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🥬 食材准备：低脂荞麦面、牛肉卷、西葫芦、午餐肉、蟹棒、泡菜等自己喜欢的食材
🚰 料汁准备：辣椒酱 2 勺、火鸡面酱 1 勺、生抽 1 勺、香油 1 勺、白芝麻适量、黑胡椒适量、零卡糖 1 勺
🍳 制作步骤：
① 准备喜欢的食材和泡菜，一股脑放进饭盒
② 最上面放牛肉卷，这里最好选择不用焯水的
③ 将酱料放进另外一个小碗中，用保鲜膜和盖子密封好
④ 中午吃时，加饭盒一半的开水，进微波炉 4～5 分钟，即可食用
 乌冬面寿喜锅 
@便利店玲娜贝儿
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🥬 食材步骤：日式方便乌冬面、胡萝卜、娃娃菜、茼蒿、鸡蛋、羊肉卷
🚰 料汁准备：寿喜烧汁、白芝麻
🍳 制作步骤：
① 将乌冬面放入碗里，加温水泡一会，冲洗 1～2 次
② 加入喜欢的蔬菜、鸡蛋、羊肉卷
③ 用小碗装 100g 左右的寿喜烧汁，再放点白芝麻，用保鲜膜和盖子密封好
④ 吃的时候将酱料加入饭盒中，加 150ml 左右的开水，微波炉 5 分钟即可
 牛奶麻辣烫 
@便利店玲娜贝儿
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🥬 食材准备：荞麦面、生菜、娃娃菜、豆芽、煎鸡蛋、羊肉卷等喜欢的食材
🚰 料汁准备：低卡火锅底料一小块、0 糖芝麻酱、小米辣、蚝油、醋、白芝麻、牛奶
🍳 制作步骤： 
① 准备喜欢的食材，一股脑放进饭盒，喜欢香菜的记得放
② 饭盒里放一小块低卡火锅底料
③ 将其余酱料放进另外一个小碗中，用保鲜膜和盖子密封好
④ 中午吃时，加饭盒一半的开水，进微波炉 5 分钟就可以吃啦
 鸡肉蔬菜煲 
@二美食记
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🥬 食材准备：小鸡腿 3 个、娃娃菜、胡萝卜、金针菇、玉米等喜欢的蔬菜
🚰 料汁准备：鸡肉腌料（料酒 1 勺、生抽 1 勺 、蚝油 1/3 勺）伴菜汁（青红辣椒圈 1 勺、蒜末 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1/2 勺、盐少许）
🍳 制作步骤：
① 小鸡腿肉去皮去骨、切丁，放入料汁，搅拌均匀
② 饭盒内鸡肉打底，放上喜欢的蔬菜和玉米多半根
③ 酱料另外装在小碗中，密封备用
④ 吃的时候，不用加水，铺上一张保鲜膜，微波炉 600w 叮 10 分钟
⑤ 拿出来就可以吃啦，蔬菜和鸡肉的原汁就很香，再撒上料汁更有滋味
 牛肉粉丝汤 
@二美食记
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🥬 食材准备：卤牛腱子 150g 、豆腐皮 60g 、魔芋丝 120g 、青菜一把
🚰 料汁准备：葱花、香菜、生抽 2 勺、鸡精 1/3 勺、白胡椒 1/3 勺、盐、辣椒油少许
🍳 制作步骤：
① 魔芋丝清洗两遍，放入饭盒，依次加入卤牛腱子片、腐皮丝、青菜
② 准备好料汁，装在小碗中，密封备用
③ 吃的时候，清水加到容器的一半高度，铺上一张保鲜膜，微波炉 600w 叮 6 分钟
④ 叮好后放入料汁，拌一拌，就可以享受美味午餐了，根据自己的喜好加一点鸡精和辣椒油，更好吃
 酸菜鱼 
@二美食记
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🥬 食材准备：巴沙鱼/黑鱼 200g 、酸菜 100g 、莴笋、金针菇
🚰 料汁准备：鱼肉腌料（胡椒粉、料酒 1 勺、生抽 1 勺）；拌菜料汁（泡椒 2～3 个、花椒粒、蒜片 1 勺、蚝油 1/2 勺、生抽 1 勺）
🍳 制作步骤：
① 鱼肉切块，放入腌料简单腌制，
② 酸菜洗一下再切丝，和其他蔬菜一起放入饭盒
③ 吃的时候先加调料，再放容器一半的水，中高火 10 分钟
④ 可以自配一个主食：杂粮米饭或杂粮面包，喜欢小菜的菜一些小泡菜
让我们再次感谢两位俏厨娘，把便当玩出花来，实在太棒了，收下 K酱 的大拇哥吧！至于看文章的你，就问你馋了没有？😁
感受到微波炉的魅力之后，还可以通过关注以下美食博主，发现超多简单操作的便当，超过 100 道美食等你，全年不重样！赶紧 follow 起来！👇
@妮抠的便当日记、@咕噜咕噜小妞、@曹倩宁的懒人低卡餐、@士多啤梨苹果橙 
你知道吗？Keep 大楼的每一层的茶水间里，都摆着 2 ～ 3 台微波炉。平时总点外卖的 K酱 时常纳闷，真的有人用它们吗？
可事实是，午饭和晚饭时间一到，不少人会拿着自己在家做的饭菜来加热，也有一部分人，把自己准备好的半成品，用微波炉把它们烹饪成新鲜的美食。
时光从来都不会辜负认真生活的人，
几样食材，一台微波炉，微波 10 分钟，
用最简单的仪式感，收获健康的美味。
选一道菜，今晚准备一下，
明天去公司做个微波炉厨神吧。
🍑
作者：K酱
博主：@便利店玲娜贝儿 @二美食记
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关键词
食材
1勺
微波炉
牛肉
饭盒