鸡蛋别放冰箱了,教你一招,这样保存3月,还跟新鲜的一样

鸡蛋在我们日常生活中是必不可少的,不管是早上吃个鸡蛋,喝杯牛奶,还是蒸着做炒着吃,都非常的好吃,所以说鸡蛋的消耗是非常大的。而且有的家庭一次性就买很多鸡蛋,一般人都会将鸡蛋直接放在冰箱里面存放,其实这种错误。因为冰箱里面的环境比较湿润,而蛋壳上有许多细密的气孔,冰箱里面的剩菜剩饭等一些味道就会渗进到鸡蛋里面的内部,加速其变质的速度。而且鸡蛋表面有很多的大肠杆菌等细菌,很容易导致冰箱里面的其他食材受到污染。
而很多家庭将鸡蛋买回来就会选择直接清洗,如果这样清洗鸡蛋的话,是很容易破坏掉鸡蛋原有的蛋膜的。鸡蛋外面有一层白霜,其实也是一层保护膜,可以起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,而且又能防止蛋类水分的蒸发,保持蛋液的新鲜。
用水将鸡蛋冲洗后,白霜就会脱落,细菌更容易入侵,水分和营养就更加容易蒸发了,使细菌和微生物畅通的进入蛋类,从而加速鸡蛋的变质。所以说鸡蛋买回来千万不要用水直接洗,等我们需要用到的时候再清洗也不迟。
那我们应该如何来保存鸡蛋?
方法一、盐水保存法。首先我们先准备一个大一点的碗,在碗里面加入适量的清水,清水刚好能够没过鸡蛋就可以了。然后我们加入一勺食用盐,然后用手将这个水稍微的搅拌一下,将鸡蛋放在里面浸泡十分钟,不需要用手搓就可以了。时间到了之后,我们将鸡蛋取出来,将鸡蛋直接给它放在蛋托上面。建议大家切记一定要注意,我们需要将小头朝下,大头朝上,而且,鸡蛋也不可以横着放,这样很容易破坏它的营养成分。

方法二、大米保存法。准备一个大一点的盆,里面装有大米,然后,我们直接将鸡蛋全部放在大米里面,然后将鸡蛋给它埋起来,同样的最好是小头朝下,大头朝下,这样鸡蛋就会形成一个干燥的环境,非常有利于鸡蛋保存,而且这样也可以防止细菌的侵入,使我们的鸡蛋不会被破坏,用这个方法来保存鸡蛋,鸡蛋半年都不会坏掉。
方法三、食用油保存法。将鸡蛋放在食用油里面,裹上一圈,食用油有很好的保护作用,它能够很好的保护鸡蛋的外壳不受细菌的侵入,全部裹上一层之后,我们再来看一看效果怎么样,把鸡蛋裹上食用油以后,就可以保证鸡蛋保很长的时间,最后再将它放在家里面阴凉通风的地方,鸡蛋放个半年都不会坏掉哦。
怎么样,这三个保存鸡蛋的小妙招是不是非常的实用,以后再也不用担心家里面的鸡蛋买多而变坏了,不管是盐水保存,还是大米保存,又或者是食用油保存,效果都是非常不错的。如果您觉得有用,别忘了转发分享给身边的朋友,你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。



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