图源：抖音
来自四川凉山的卢先生近日悲痛抑郁。他的母亲、孩子、妻子，一家三口疑似食用某自热火锅食物中毒，其中妻子不治身亡。

检测结果显示，该自热火锅留样、同批次产品、运输链中，均未发现可致食物中毒的元素。调查仍在进行中。
自热火锅造成的意外屡见不鲜，有人因食用自热火锅食物中毒，有人因此炸伤眼睛。
正确食用自热火锅尤其重要，记得通风，不要让锅靠近火源。
一家三口疑似食用自热火锅致食物中毒
在妻子不幸因食物中毒病亡后，四川凉山的卢先生将怀疑的眼光投向了不久前全家食用的某网红品牌自热火锅。

“最后是我媳妇在早上出现了相同症状，后面就去我们当地县医院治疗，初步诊断就是食物中毒，”

“媳妇的话，有一个食物中毒，有一个感染腹泻，尸检报告做了，但是检测的东西比较多（未出结果）。”
据《中国新闻周刊》报道，事发之前，
卢先生一家人共同食用了某品牌自热火锅，随后全体出现食物中毒症状，
这次自热火锅还能甩锅吗？

图源：中国新闻周刊
· 疑似吃自热火锅，三人食物中毒，一人死亡

越来越充实、富饶的生活已经不能完全满足人们的需求了，

当代人更为追求的，是方便、快捷的生活。
自从智能手机、外卖app、打车app出现之后，人们被圈在了舒适圈中，
就连吃火锅也要方便、快捷。
2022淘宝双11已开启，扫码领￥100满减券
于是，自热火锅类食品便开始风靡市场，某品牌的自热火锅更是销量领先。
网络上关于自热火锅的追捧数不胜数，各类直播都在试吃各种口味的自热火锅。
图源：腾讯视频

图源：哔哩哔哩
在悉尼的亚洲超市内，自热火锅类产品琳琅满目：

图源：微悉尼
在此类产品中，某品牌
自热火锅
更是“突破重围”，独树一帜，

其中，口味鲜香的“韩式泡菜石锅拌饭”深受喜爱，
几乎每逢上架都被瞬间一抢而空。
图源：微悉尼
来自四川凉山的卢先生一家也购买了同品牌的网红
自热火锅
食用，

原本是为了图个新鲜，图个方便，图个口味，

可如今的后果却让卢先生抑郁萎靡。

一家三人疑似在食用
自热火锅
后集体食物中毒，

包括卢先生的母亲、孩子和妻子。
其中母亲和孩子经过抢救后脱离危险，而妻子却不幸逝世。

图源：中国新闻周刊
据《中国新闻周刊》报道，

四川凉山卢先生反映，家人食用某网红品牌自热火锅疑似出现食物中毒症状，
其妻子抢救无效身亡。
据卢先生称，
妻子8月底网购了4盒自热火锅蒜香花蛤粉速食自热锅，花了“40多吧”，
“我老婆买的，它好像就叫一个自嗨锅。”
图源：中国新闻周刊
9月7日晚10点多，妻子与女儿、母亲三人一起食用共3盒后，

夜间三人出现呕吐、发烧、腹泻等症状。
图源：知乎@神太11
经一天观察后，9月8日晚前往会东县人民医院住院治疗。

经医院初步诊断，三人疑似食物中毒，住院治疗期间，
其妻病情持续恶化，最终于9月14日抢救无效身亡。
其母亲和孩子转上级医院继续治疗后，身体逐渐恢复。
卢先生对该产品的食品安全问题提出质疑。
图源：中国新闻周刊
卢先生表示，

其一家三人（妻子、女儿、母亲）食用了自热火锅之后，
“我老婆、我小孩还有我老妈”均出现了呕吐、发烧、腹泻等症状。
自热火锅从表面上看并无问题，“保质期是没问题的”，
一家人也按照包装上的食用指示食用了
自热火锅
，

“没有把那个白色的发热包煮在食品里面吃”。
图源：中国新闻周刊
卢先生回忆称，在食用了自热火锅之后，
一家三人便开始出现了健康问题。
“最开始出现症状的是我老妈和小孩，就是呕吐、发烧、拉肚子。”

“最后我媳妇是早上出现相同的症状。”
图源：中国新闻周刊
卢先生立刻送感到不适的三人去往当地县医院检查、治疗，

县医院给出“初步诊断是食物中毒”。
图源：中国新闻周刊
卢先生的孩子和妈妈在经过抢救后脱离危险，

身体已无大恙。
但是他的妻子的身体情况却不容乐观，

据医院表示，卢先生的妻子“有一个食物中毒，有一个感染腹泻”，
情况较为严重。

最终，其妻子不幸身亡。
图源：中国新闻周刊
卢先生妻子的尸检报告正在处理中，

由于尸检报告涉及的化验和检测项目较多，
目前尚未完全出具结果，

“尸检报告做了，但是检测的东西比较多（未出结果）。”
图源：中国新闻周刊
· 自热火锅调查小组成立，“未做出食物中毒认定”
对此，该网红品牌自热火锅的品牌方食品安全相关负责人表示，
收到该起投诉后，第一时间成立了调查小组进行专项调查，
将同批次产品留样封存送检，
生产方已配合当地市场监管部门调查。
卢先生也证实，

“我们这边成立了一个小组，专门处理这个事。”
当地派出所目前已将“所有证据全部封存起来”。
图源：中国新闻周刊
该品牌负责人称，
“整个生产过程，包括运输过程、留样检查结果，都指向这批次没有批量性的食品安全问题。”
该品牌自热火锅风控相关负责人称，已派专员到四川调查了解情况，
目前相关部门未作出存在食物中毒的认定，将积极配合调查，
以官方最终认证为准。
图源：中国新闻周刊
据相关负责人表示，

调查小组首先从内部“把留样都从封存了、扣留了”，
随后，又扣留了工厂的留样，
并第一时间送检。
图源：中国新闻周刊
然而，留样的送检结果却显示没有问题。

该自热火锅
品牌方食品安全相关负责人表示，

送检结果显示“没有问题”。
与此同时，该品牌自热火锅在河南温县的生产方也积极配合当地市场监管局调查，
随后发现，
“整个生产过程包括运输过程，包括留样的检查结果，都是指向这批次没有批量性的食品安全问题。”
图源：中国新闻周刊
该品牌也派驻了人员前往四川省调查此事，

目前，“会东县食药监、公安局、卫健委都没有做出认定”，
即未确定存在食品中毒。
该品牌还表示，会积极配合调查，
并以当地当局做出的最后认定为准。
图源：中国新闻周刊
会东县市场监督管理局食品股相关负责人表示，

事情发生后，当地有关部门一直协调处理此事，
同批次留样检测合格，现阶段还不能对此事件下定论，需多方证据证明，
后续将根据尸检报告结果等相关资料判断。
“我们当地的各个部门一直在协调、推动这个事情。是不是那个食物中毒，我们现在是不能下这个定论的。”
“因为我们对它的这个结果是需要多方证据来补充的，首先是不是（食物中毒），二是究竟是什么原因引起的。”

图源：中国新闻周刊
市场监督管理局食品股相关负责人透露，目前已经开始对卢先生的妻子进行尸检，
目前正在等待司法鉴定机构的结果。
卢先生家中仅剩的1盒产品已在多方见证下封存，
由于数量不足以支撑多次检测，
需与家属等相关部门达成一致后再进行检测，
后续结果会第一时间发布公告。
图源：中国新闻周刊
自热火锅
样品、
自热火锅
同批次产品、运输链中都没有检测出疑似导致食物中毒的原因，

那么卢先生一家三口人为何会中毒呢？
有网友猜测，检测可能是在常温状态下进行的，

而自热火锅煮沸时的温度或达高温，
有毒物质有可能在遇到高温时才释放出来。
图源：中国新闻周刊
据知乎网友@摸鱼的阿茗表示，

自热火锅中含有大量油脂，且会在70°C以上与塑料包装内盒直接接触，
可能存在塑化剂在加热过程中存在向食品迁移的可能性。
在《自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂的GC-MS法测定》中，
对市面上182批自热火锅进行实验，其中大部分为聚丙烯，
经过测定发现，测试中均未检出PAEs类化合物。


另外，没有检出的原因可能是因为PP材料可以耐受温度达到110度，
但自热火锅的最高温度通常到不了那么高。
但是某些特殊环境下，或者是酸碱环境变化，也不排除会存在。
图源：知乎@摸鱼的阿茗
某品牌
自热火锅
事件一出，由于该品牌属“网红品牌”，销量巨大，

许多网友对此表示担忧。
有网友表示，
“一条人命，”
“慎吃网红产品。”
图源：微博
也有网友分享了自己的感受，

“前两天刚吃了该品牌
自热火锅
的粉，打开一股塑料味。”

甚至有网友表示，自己吃完之后一直拉肚子，
“太可怕了！难怪我那天吃完一盒以后拉肚子了。”

图源：微博
在中国问答知识平台“知乎”上，该问题也引发了热议。

一名知乎网友表示，

“真的不推荐，感觉还不如吃泡面，因为有些自热火锅真的品质有很大问题，吃一次难受好几天。”
据该网友表述，
其之前吃过某品牌自热米饭，“超市买的近20大洋那种”，
开盖后，一股石灰气味真的闻着很不舒服，吃的时候总感觉有点反胃。
“但那时候大晚上也是真的饿，而且近20块大洋买的，由于第一次也没多想，”
“结果半夜就有种呕吐感，到后半夜的时候就特别难受，上吐下泻，整个人都不好了，然后第二天一早还有些发烧，类似食物中毒。”
图源：知乎
据《拜恩检测》于2020年9月发布的报告称，
自热火锅检测、自热餐盒检测、自热餐饮制品检测、自热方便菜肴制品检测，
这些产品安全性主要还是围绕食品安全性以及危险品安全性的检测。
“无标可依，无标可检”，是生产企业、政府监督部门、消费者维权以及第三方机构面临的尴尬局面。
自热火锅发热技术良莠不齐，更完善的自热试验也是有待开发的。
“这些都是自热火锅检测亟待解决的问题。”
图源：小红书
爆炸、一氧化碳中毒，自热火锅需正确食用
此前，相关媒体报道过一则消息。

来自杭州的孙先生在一家月子中心内食用自热火锅，
他在一处密闭房间内食用自热火锅，

最终造成了一氧化碳中毒。
调查显示，自热火锅在加热时疑似会产生大量一氧化碳，
导致孙先生中毒。
图源：微博
著名节目《1818黄金眼》曾在一档节目中做实验，

在通风良好的时候，
自热火锅周围的一氧化碳数值可以达到1000PPM，
稍微远离沸腾的自热火锅，数值就变成0了。
图源：1818黄金眼
在一间二十多平的关闭门窗的密闭房间，打开加热包加水之后，关闭门窗，
在不开通风系统的情况下，打开加热包，加水以后，等到充分反应，
再来到房间的各个角落测量。
结果显示，屋里比较远的地方也有29PPM。
也曾有留学生在宿舍吃自热火锅引发火警的相关报道，
结果导致全楼人员疏散。
图源：1818黄金眼
从实验结果来看，自热火锅在加热过程中，的确会产生大量一氧化碳，
所以商家一般都会在注意事项中写到，
加热过程中保持室内空气流通。
图源：1818黄金眼
除此之外，自热火锅会爆炸的消息也被曝出。
此前，上海的方先生由于加热时，
倒完水怕不够热，在盒盖上又加了个盖子导致爆炸，
溅出的汤汁致使右眼受伤。
医生表示，由于受损较深，
方先生的右眼视力在伤愈后很可能会受到影响。
图源：市场监管
据了解，一般自热火锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰等组成，
主要反应物为生石灰。
生石灰加水生产熟石灰，发出大量的热，
能使1L水温度升高13.78℃ 。
一般自热火锅放入水的量为一瓶矿泉水，遇水后20秒就能升温超过90°C，
过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸。
图源：微博
此外，自热方便火锅产品的发热包具有遇水释放易燃气体的危险性。
比如在密闭的轿车里，
两盒自热方便火锅使用过程中释放的氢气，
一旦遇上火源，比如点烟、开空调、发动发动机等，
都有爆燃隐患。
图源：小红书
小伙伴们以后在食用自热火锅时一定要注意，

不要密闭空间内食用，不要让自热火锅靠近火源，
避免引发中毒、爆炸等危险事故。
为了健康，不建议经常食用自热式火锅，
大部分的自热火锅采用的铝制的材质，
但是如果长期使用铝制品会加速衰老，同时也可能会影响钙和磷的代谢，
造成骨骼的生理功能异常比如出现骨骼脱钙等情况。
图源：小红书
四川凉山卢先生一家近期发生了一场悲剧，

卢先生一家三口在食用了某网红品牌自热火锅后，

全数食物中毒，

其中，卢先生的妻子不治身亡。
目前，尚未确定
自热火锅
中存有害物质，

具体死因仍在调查中。
图源：微博
当然，食用自热火锅时需要铭记注意事项——
不要在密闭空间内食用，不要让自热火锅靠近火源。
最后，自热火锅虽然味道鲜美，
但为了健康，还是不建议经常吃，
可以出差、旅行或特殊时期偶尔食用。

市场实习生招聘！
岗位职责
1、有独立工作能力，且具备团队精神；
2、有冲劲，有想法，有执行力；
3、五官端正且有较好的语言组织能力；
4、有相关工作经验者优先。
请发送简历发至邮箱：
[email protected]
并注明【实习生】
右下角点赞哦~
小编写得那么辛苦，求求大家点个赞吧！
快扫码加微悉尼小客服号~
各种抽奖、送电影票、送餐券等福利等着你哟~
新媒体主编| 曼达哥

微悉尼副主编| 陶陶
编辑| 小歪 Cyndi
 Zoey Sid洋 Leona Helen
点击标题下方蓝字 “微悉尼 ”  → 点击右上角“...” 
→ 点选“设为星标
 ”，就更容易找到我们啦！
推荐阅读
拉响警报！新变种将在几周内暴击悉尼！达到高峰！最强变种BQ.1和XBB已入侵！一周上万例！确诊翻10倍！这里紧急重启防疫政策！
突发！4华人死伤！留学生出游突遇惨烈车祸！车都被碾碎！死者刚上大一！中国大使馆多次紧急提醒！海外开车要小心！
可怕！华人女富婆被当街射杀身亡！凶手竟是人渣男友！曾多次假装掩面痛哭！被捕后竟然做出这种事儿！！
入侵澳洲！一周暴涨近3万例！新冠最强变种XBB.1迅猛传播！确诊量增10倍！病亡率也大涨！华人别放松警惕！
曝光！这些崛起新专业毕业后薪水超高！无数华人挤破头皮抢着学！捷径来了！快看！
微悉尼· WeSydney
| 有态度，有疯度 |
继续阅读
阅读原文