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这是好吃不第 2418 篇分享，感谢一路有你！
作为粉控，好吃君吃过的粉 估计比吃过的饭还多。除了中国的粉，一碗风味十足的越南粉更是让人欲罢不能。
好消息！有一家超正宗的越南餐厅从长岛火到了法拉盛
，和好吃君一样爱吃越南粉的宝宝有口福啦！

店家的手艺授自在越南有三十几年的越南粉开店经验的亲友，正宗的不得了！长岛店和康州店的成功就是最好的证明！
店里的这碗火车头好吃君强推！看似清淡但绝不寡淡的汤头，配上Q弹爽滑的河粉和新鲜牛肉，一口就沦陷了！分量更是多到吃不完要打包的节奏！
其他越菜也是经典又平价，想尝鲜的、想回味的，都可以放心冲！
串烧牛肉滨海，米浆蒸成网状的滨海粉，卷起满满的食材，超级富有层次感；
三宝饭，超级大块的香茅猪排又嫩又入味；
无骨排檬，越南冷面界的天花板，码料特别丰富！
鲜虾夏日卷，裹着新鲜嫩弹的虾肉和清新的蔬菜，清新又裹腹！
脆皮虾蟹卷，外层的网丝像虾片一样酥脆；
越南鸡肉面包，夹着很多鸡肉和蔬菜，很是清新健康。
串
烧
牛
肉
滨
海
三
宝
饭
无
骨
排
檬
鲜
虾
夏
日
卷
脆
皮
虾
蟹
卷
越
南
鸡
肉
面
包
还有还有，充满东南亚风情的泰式奶茶和越式咖啡，一口就让你穿越到东南亚~
香气醇厚
新店福利来了！
福利一：
进店消费每桌免费送泰式奶茶一杯
或任意春卷一份
福利二：
转发本文到朋友圈并集满18个赞
可享85折优惠
（需消费满$30）
活动时间：即日起-9月30日
越来越粉 Pho Fans
法拉盛新店

地址：133-45 Roosevelt Ave, Queens, NY 11354
电话：(347) 732-9600
营业时间：10:00–22:00
法拉盛新世界美食广场店（即将开业）
长岛总店
地址：36 E Main St, Smithtown, NY 11787
康州分店
地址：971 Post Rd, Darien, CT 06820
扫码添加店家微信
越来越粉 Pho Fans，法拉盛新开的一家正宗越南餐厅。在长岛康州就有两家分店，生意超级火爆！
这么火的原因当然是手艺地道啦！店家的亲友在越南做了三十几年的越南粉，在当地非常有名，好多吃货都慕名前往。
于是，店家在学到了正宗的手艺后，也把正宗的越南餐带来了纽约。在前两家店爆火了之后，法拉盛店也开业啦！新世界美食广场店也在装修中了，开心开心！
店铺小而温馨，进店就是满满的越南风情。
整个餐厅的装饰多采用原木材料，让空间更加富有自然气息。随处挂着越南传统的斗笠，竹制的灯罩，都是独属于越南民族风情的韵致。这里的每一个小细节都能让你魂穿越南！
一口沦陷的越南粉
NO.1
火车头
店家的手艺到底有多正？吃过这碗经典的越南火车头便可知。浓郁的牛骨汤配上Q弹爽滑的河粉和新鲜牛肉，鲜味瞬间席卷味蕾~
还搭配了一份豆芽、九层塔、柠檬，可以根据自己的口味添加哦~
一份火车头的碗超级大！分量更是惊人！据说很多宝宝都吃不完要打包带走呢~好吃君偏要来挑战一下！
这碗豪华版火车头里足足码了有四五种料，新鲜生牛肉、熟牛肉、牛肉丸、牛百叶、牛筋，上桌后加滚烫的汤快速烫熟，牛肉的颜色也从鲜红变为嫩粉色，诱惑极了~
浓香四溢
牛肉恰到好处得鲜嫩，肉香味特别浓郁。咀嚼起来爽脆弹牙，口感实在是嗲到不行！
手打牛肉丸Q弹多汁，肉感十足！牛百叶保持着最原始的脆爽口感；牛筋软软嫩嫩弹弹的，很有嚼头。
牛骨汤底自然是火车头粉的灵魂所在。
牛骨和越南香料共炖，熬制整整十个小时，不加味精等调味剂，纯纯的牛骨汤超级香浓好喝，而且喝完不会咸口。
汤里还加了鱼露sauce，特别提鲜，汤头带着微微的酸味，十分开胃。
粉也是地道的越南粉，口感爽滑利落，米香十足。湿润的米线锁住了牛骨汤的鲜，嗦一口，鲜到整个灵魂都被升华了~
NO.2
串烧牛肉滨海
串烧牛肉滨海也是店里的一大特色菜，这是道经典的越南菜，在这里居然可以吃到，太惊喜了！
食材非常丰富多样，牛肉，越南生菜，薄荷叶，九层塔，红白萝卜丝，黄瓜片...主角是用米浆蒸成网状的滨海粉，烫过之后再卷起来，白白嫩嫩的。
特别丰富
吃的时候用生菜依次把各种食材包裹起来，一口咬下去，味道丰富不杂乱，非常富有层次感。
营养丰富
‍其中的串烧牛肉非常好吃，令人印象深刻。腌制过的牛肉再经过铁板烤，香香嫩嫩的很是入味，大块的牛肉包着吃很爽很过瘾！
NO.3
三宝饭
三宝饭也是越南非常有名的一道菜，香茅猪排，桃心越南料理，越南春卷，煎蛋+米饭...分量很足，好吃君一份就能吃饱的节奏。
超级大块的香茅猪排占据了C位，彰显它的主角地位。经过香茅腌制的猪排带有淡淡的清香，咬一口又嫩又入味。
可可爱爱的桃心也是既有颜值又有内涵
。

顶部是黄金灿灿的蟹肉蛋，以蛋饼的形式切成了爱心的形状，可爱到犯规！下面是肉沫、洋葱等一层层蒸出来的，味道清香，口感更是丰富。
NO.4
无骨排檬
这道菜简直可以称得上是越南冷面界的天花板了。
顶上的料铺得满满当当，条状的无骨排、九层塔，红白萝卜丝，切碎生菜，花生末，炸过的洋葱片...这么多的配菜，也太丰富了吧！
搅拌后直接开吃，无骨排鲜嫩多汁，鱼露sauce 味道已经吸了进去，那滋味特别让人欲罢不能！
前菜也很“越南”
NO.5
鲜虾夏日卷
鲜虾卷是越南的传统小吃，正宗的越南河粉店必须有！
用稻米磨浆制成的米纸薄如蝉翼，晶莹剔透，包裹着馅料非常饱满。特别是红彤彤的大虾，有点过于撩人了~
轻盈透亮的皮子非常软滑黏糯，裹着新鲜嫩弹的虾肉和清新的蔬菜，蘸上花生酱后啊呜一大口，完全不腻，好吃君一口气就干掉一个！
超有料
NO.6
脆皮虾蟹卷
吃过糯糯的越南春卷，再来尝尝脆脆的虾蟹卷。
馅心是切碎的虾末和蔬菜，加入蟹黄搅拌捏成泥，非常细腻。
外层的网丝经过油炸非常有型，而且完全不油腻，嘎吱嘎吱的口感嚼起来像虾片一样酥脆。蘸点特色的鱼露sauce，一秒解腻！
NO.7
串烧虾
去了头的大虾排排坐，一只只香气扑鼻，红艳诱人。
烤过的大虾香气非常足，虾肉依旧很嫩，而且丝毫不油腻，要给店家的手艺疯狂打call！
NO.8
牛木瓜沙拉
这道沙拉也非常有越南特色，牛肉与木瓜的强强联合，给你完全不一样的沙拉体验。
牛肉经过腌制，再用铁板烤，最后切成适合拌沙拉的条状；木瓜切丝，清新爽口。一口牛肉一口木瓜，别有一番风味~
NO.9
越南鸡排面包

没有一个肚子是一个越南包填不饱的，如果有，那就再来一个呗！

店里的越南面包新鲜美味，夹着很多鸡肉和蔬菜，很是清新健康。
面包的外皮酥酥脆脆，裹着好多块鲜美嫩滑的鸡肉，大口咬下不要太满足！
饮料也是满满东南亚风味！
NO.10
泰式奶茶/越式椰子水
在这里还能喝到超赞的泰式奶茶，入口顺滑，茶香浓郁。
还有超级好喝的越式椰子水，一次就上瘾！浓浓椰子汁的味道，非常清甜~
NO.11
越南滴漏咖啡
还有咖啡控不可错过的越南滴漏咖啡，每一滴都纯粹。
最原始的滴漏壶里放上咖啡粉，加热水后咖啡粉充分溶解，经过小孔滴答滴答慢慢流下，和底部厚厚的一层炼乳搅拌后，就得到了一杯风味独特美妙的越南咖啡。
好吃不粉丝，福利特别多！
新店福利来了！
福利一：
进店消费每桌免费送泰式奶茶一杯
或任意春卷一份
福利二：
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可享85折优惠
（需消费满$30）
活动时间：即日起-9月30日
最终解释权归商家所有哦~
图 & 文 | 消息第一灵通的好吃君、桃子
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关键词
牛肉
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一口
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