HEY ·来一碗正宗的湖南味道· GO
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湖南
味道
HEY ·来一碗正宗的湖南味道· GO
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米粉每天现做、地道湖南厨师、十余种免费小料...

连绵阴雨天的墨尔本,就是要来上这么一碗烟火气十足的湖南米粉。
刚开业就爆火小红书的【湘粉铺子 Master Noodles】,位于墨尔本唐人街京华戏院楼下(16/200 Bourke St, Melbourne VIC 3000)。
(图源来自小红书博主们)
开业后,小红书上试吃基本零差评!老板娘表示,想把正宗的湖南味道带来澳洲,墨尔本的湖南人也可以吃到家乡味道!厨师也都是地道的湖南厨师。
这么好吃的粉,墨妮卡必须要来一“探”究竟~
一进店,就能看到自助小料台,全免费:雪菜、榨菜、炸豌豆、剁椒、酸豆角、蒜末、香菜、辣椒油、香麻油、胡椒粉、香醋...
运气好还能碰到猪油渣哦~
墨妮卡最爱炸豌豆,这里的炸豌豆外皮有白砂糖,香香脆脆还能给汤底提鲜,墨妮卡无限续碗~
这家的米粉是每天早上新鲜现做的,所以限量供应!有扁粉、圆粉、细粉,共3种粉型可供选择。猪肉粉、鱼粉、码子粉,你最想嗦哪一款呢?
招牌现杀猪粉
价格:$19.8
这一大碗粉的料超级足:超大的猪筒骨、粉脆的猪肝、韧劲的粉肠、鲜嫩的猪血、还有猪瘦肉...颇有一种吃东北“杀猪菜”的感觉,这巨型筒骨还能吸骨髓,吃起来实在太上头了!
墨妮卡这碗选得【扁粉】,【扁粉】是这家店最热门的选项,去晚了可就卖完了!扁粉口感软弹有嚼劲,是有厚度的粉!
现杀猪粉的汤底清淡,带有胡椒的辛香味。如果平时不爱吃猪肉的,慎点这碗粉,因为猪肉味会比较浓。
酸菜鱼片粉
价格:$23.5
这一大碗满满的鱼片,让墨妮卡一下就原谅了它$20+的价格。大片鱼肉都Q嫩十足,没有任何鱼腥味,大家放心吃!
墨妮卡这碗选得【细粉】,比挂面还细的米粉很吸汤汁,每一口都是酸爽的汤底味道,喜欢吃重口味的宝贝们,可以选细粉,再加上酸豆角+剁椒小料,保证你一碗粉下肚,浑身冒汗!
绝味牛肉粉
价格:$19.8
这碗粉虽然看着平平无奇,但它的牛肉着实惊艳墨妮卡了!牛肉肥瘦相间(瘦肉居多),而且还有肉筋在里面。每一块牛肉都软烂入味,这菜码盖饭也会很好吃!
墨妮卡这碗选得【圆粉】,口感爽滑,吃起来像细版的“土豆粉”。绝味牛肉粉的汤底获得了在场人员的一致好评,牛肉的油香都随着汤底浸润在米粉里了。
墨妮卡觉得配上香醋、雪菜和酸豆角,吃起来更香哦!
吃湖南米粉,当然也少不了小凉菜,网上爆火的香菜牛肉在这里就能吃到啦~
香菜牛肉
价格:$13.8
这口香菜牛肉,让香菜爱好者赞不绝口!牛肉底下的香菜拌匀后,配米粉吃太够味了!
牛肉薄厚均匀,每一块肉上都是满满的红油和辣椒,麻麻辣辣,越吃越上瘾!
凉拌牛百叶
价格:$13.8
墨妮卡虽然是百叶爱好者,但还是觉得这碗百叶调味无功无过。
红油不够香,调味也比较淡,反而让香菜的味道抢了风头,不如拌在粉里,加小料里的剁椒和酸豆角会更好吃!
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这家米粉的份量十足,一人一碗就足够吃饱了!味道整体还是很不错的,如果饭点去可能需要排队!墨尔本爱嗦粉的宝贝们,墨妮卡强烈推荐【扁粉】,大家快去尝试!
老板娘说卖得最火爆就是“鱼粉”、“肥肠粉”、“牛肉粉”。有的时候,扁粉下午2点前就会卖光,想吃大家还是要趁早去品尝。
关注视频号【墨妮卡的吃喝玩乐】,一起来寻找墨尔本的美味吧!

很开心认识你!
我是墨妮卡
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