洛杉矶蘸了汤汁的三明治，原来是这样来的

世间很多美食，都是在不经意间发明的，比如洛杉矶老店Philippe The Original里特有的French dip sandwich。

创始人Philippe Mathieu早在1908年就创建了Philippe The Original，在官网上还能看到这张极具年代感的老照片。

(图片来源于餐馆官网)

在1918年，当Philippe Mathieu正在帮一位警察顾客做三明治的时候，不小心把切好的法式卷掉进了烤盘里，当时烤盘里面还有汁水，但那位警察让Philippe Mathieu把占有汤汁的三明治给他，结果第二天，这位警察再次光顾，还带来一批朋友，让Philippe Mathieu再做一些蘸有汁水的三明治，从此他家的French dip sandwich法式蘸三明治就诞生了。

法式卷本身有点硬，蘸上一点汤汁也不会让它变得很软，你可以选择single-dipped, double-dipped or wet。肉类的选择也有很多，牛肉、猪肉、羊肉、火鸡等等，我选择的是牛肉版本Beef Dip，此外，你还可以添加芝士。

用烤牛肉Roast Beef把三明治塞得满满的，拿起来入口时要小心不要让肉掉出去。

牛肉的美味和汤汁的味道混在一起，法式卷香脆的口感也很独特，三者的搭配好生有趣。

其实就算蘸了汤汁，三明治可能也很难成为神仙美味，但French dip sandwich法式蘸三明治这样有趣的组合，还是值得专程来体验一回的，人生的旅途中，怎能错过这样有趣的体验呢？如果你还想找到洛杉矶其他的美味，可以登陆GourmetCarte.com，这里有美食家精心为大家推荐的各路美食！