快扔掉！加拿大华人家里常备的这2包调料太危险！ GTA中餐厅致毒元凶到底什么来头？

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这两天万锦华人餐厅

导致很多顾客食物中毒的

事情闹得沸沸扬扬

而罪魁祸首竟然是一种

不起眼的调料食材

乌头（aconite）

而这个东西竟然是华人超市热销

很多华人家庭都会买来备着

根据约克地区公共卫生部门(YRPH)调查，以及多名生病顾客的经历最新进展表明，此次食物中毒事件确实不能算是餐厅的错。该餐厅已在8 月 31 日星期三重新接受卫生部门检查，并获准重新开业。

食物中毒的源头就是由一种含乌头的食品成分引起的，乌头是一种“从植物和含有有毒生物碱的植物中提取的产品”。

中毒者会有严重的症状，包括麻木、腹泻、胃痉挛、恶心、头痛和心跳加快。此次事件中至少有12人中毒住院，其中4人需要重症监护。约克地区公共卫生部门表示，他们都有望完全康复。

与此同时，约克地区公共卫生部门调查还发现，很多家庭恐都有含乌头的香料。其中明确列出了两种香料产品，威威牌（Mr. Right）沙姜粉（ Keampferia Galanga Powder）和威威牌Radix Aconiti Kusnezoffii Powder草乌产品。

威威牌（Mr. Right）沙姜粉（ Keampferia Galanga Powder），是亚洲美食中常见的调味料；产品代码：AT119 或 AT154。

威威牌Radix Aconiti Kusnezoffii Powder草乌产品，可作为传统草药使用的产品（产品编号：AT154）。

有关部门强烈建议任何可能在家里或餐厅有此产品的个人不要消费它，并立即扔掉它。

这些产品已经从约克地区的零售场所下架，调查人员正在与加拿大食品检验局和卫生部合作，以“限制接触该产品”。

这个被大家经常用但又忽视的乌头到底是个什么东西呢？

其实乌头多生长在山坡草地或者灌木丛中，中国山东、江苏以及河南等地都有出产。它是一味中药来的，只是很多人对这种中药材了解不多，不知道它的功效与作用有哪些，更不知道它能治疗哪些疾病。所以一般也都不知道。

中药川乌头既能治风湿痛和四肢麻木，又头能治头风。但乌头虽可入药，其根却有剧毒！！！

专家指出，在很多川味、尤其是火锅里，经常会加入附子，附子也是一种常用的草药，和乌头出自同一种植物。尤其中国四川当地用的较多，因为它可以对抗湿气，促进人体血液循环，加快代谢。

把附子当药膳吃，可以补阳气，吃完后感觉疲劳消除，精神旺盛，有些人的关节痛会得到减轻。

但专家也表示，由于个人体质不同，对乌头、附子的吸收也不一样。如果长期生活在四川，或经常食用含少量附子的火锅的人，吃个几十克都没事，但没有接触过的人可能吃不到6克就会中毒。通过这次事件也让大家对这个调料有了了解，以后下火锅买调料可都要注意啦～

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