越来越内卷的饮品圈不止在风味上大做文章，对原料成分的创新应用更像是一部进化史：从益生菌、适应原等「经典款」功能性成分，到油柑等小众水果植物成分的火爆，再到大头菜甜菜根的「泥土味」，越来越多品牌从原料端对产品的研发，为消费者带来更多兼具新奇体验和功能性的产品。
本期《案例》沿着「新奇特成分」的思路，呈现一款新功能饮品。
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文｜鸭梨
监制｜一沉
视觉｜依洁
《案例》在内部品牌智库及市场平台，检索了近3个月有新品上市的饮料品牌，并通过模式创新力、产品增长力、行业竞争力及品牌势能4个维度的纵横分析，推出本期「新品首发」——「水肌泉」玻尿酸苏打气泡水。
背靠华熙生物，「水肌泉」率先实现了食品级玻尿酸的应用，并推出玻尿酸水、苏打气泡水2款产品。本期「首发新产品」玻尿酸苏打气泡水是「水肌泉」上市新品，他们开创了一个新品类：玻尿酸气泡水。目前京东自营旗舰店官方标价为103.9元/280ml*15瓶。
「玻尿酸饮用水」确实是一个略新的品类，《案例》团队也进行了长达10余天的产品体验，除了口感略绵柔，感受与其他气泡水饮品没有太大差别，为了探究玻尿酸的饮用「功能性」，我们咨询了相关专家、翻阅了相关期刊文献：
玻尿酸（即透明质酸，以下简称HA）其实广泛存在于人体各个组织中，具有保湿、润滑等多种生理功能。HA经口后，在体内会被肠道菌群或酶降解为大小不同的片段，同时也会被运送至不同部位分别发挥功能。
目前，体内、体外实验以及患者双盲实验初步证明，口服「HA」在维持皮肤健康、修复关节损伤、调节肠道免疫、缓解干眼等方面有一定功效，安全性也较高。
文献参考：
*《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》，清华大学药学院王钊/首都医科大学基础医学院徐康/北京协和医院临床营养科王方，2021，食品科学
*《口服透明质酸对皮肤水分的改善作用及体内抗氧化作用研究》华熙福瑞达生物医药有限公司冯宁、石艳丽、郭风仙 /山东大学药学院硕士生导师郭学平，2016，食品与药品
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我们邀请了6位从事于不同行业、关注食品饮料和护肤的「案例新品专家」体验一下这款新品。
带着这些质疑，我们和「水肌泉」团队聊了聊：
Q：《案例SHOWCASE》团队
A：「水肌泉」团队 
Q：口服玻尿酸是智商税吗？
喝玻尿酸水对人体最直接的作用，就是补充人体所需的水分和不断流失的玻尿酸。有很多文献和研究发现：口服HA经过代谢可以被生物体吸收利用的，对人体的肠道、关节、改善皮肤干燥等方面起到了作用，我们所有产品里的「玻尿酸」都获得了国家级专利技术，
因为分子质量不同，吸收程度和部位是不同的，我们采用了「水润复配配方」，使用大小分子玻尿酸复配，结合了大小分子的不同优点，小分子(8-20万Da)易被吸收，而大分子(100-400万Da)则具有高粘度和水分保留性，复配带来顺滑的口感，同时实现弹性与保湿性，是有功能性的。
Q：很多用户在问，这款产品的饮用场景是什么?
和日常饮用水是一样的，可以在任何想要喝水或气泡水的场景下饮用。相比于日常的气泡水，我们的产品可以在喝水的同时补充人体流失的玻尿酸，「玻尿酸」具有超强的保水能力，与「皮下注射」等方式相比，口服是最理想、经济、方便的补给方式，也不需要专业人员操作，不需要忍受疼痛。
Q：以女性为目标用户，为何视觉设计没有这方面的体现呢？
用户群体确实是女性占绝大多数，据目前用户的反馈，大多数对于这个产品的设计还是认可的，瓶身的设计还获得了美国muse设计银奖，椭圆型的胶囊外观，整体小巧便携，一般的包包都可以很轻松的装进去。视觉上，期望传递出安全性和功效性，毕竟相比于普通的饮用水，可以喝的玻尿酸还是一个新概念。
当然，我们也虚心接纳大家的意见，目前品牌和产品也正在全面升级，不久之后会以全新面貌跟大家见面！
Q：大家还对「水肌泉」这个名字吐槽颇多，感觉像化妆品而不是饮料名。
其实这个名字主要还是立足于口服透明质酸（玻尿酸）在人体的作用机制。最开始，我们的第一款产品是玻尿酸水，配方极简，只有玻尿酸和水，综合考量下来，选择了最能表达这款产品功效的名字，就是玻尿酸和高效补水的关系。
Q：为什么打开后，有一段空瓶？
这里是我们的一个小心思，因为这款气泡水的气泡较为充足，为了保证运输过程的安全，考虑用户打开可能会溢出的情况，所以瓶身设计会比液体大一些，净含量280ml是不变的。
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