物价上涨，德国多所大学食堂正在涨价！

上周，不莱梅几乎所有大学、应用技术大学的学生将承担更高的午餐费用开销。Studierendenwerk Bremen（不莱梅大学生服务中心）表示一些杂货的成本在短时间内急剧上涨。发言人 Maurice Mäschig宣布：“Auch das Studierendenwerk muss daher Preisanpassungen vornehmen”（大学生服务中心也必须调整价格）

不过，价格全面上涨还需要几周的时间，因为食堂和自助餐厅的主要产品价格只能由行政委员会的决议确定。针对涨价的决定会议是在六月举行。

无独有偶，其他联邦州的食堂也在涨价。比如4月初，Studierendenwerk Freiburg (SWFR，弗莱堡大学生服务中心) 将弗莱堡所有大学食堂的餐费提高了0.20-0.25欧元。以前只要2.65欧元的 Tagesgericht（当日特惠主菜）现在需要2.85欧元。其他一些菜品从2.95欧元涨价到了3.20欧元。

cr：SWFR官网（今日菜单）

不过，SWFR 每年会从巴登符腾堡州的文化科学部获得约330万欧元的经济援助，所以为了减轻经济困难学生的负担，目前仍然有免费的添菜和更便宜的 Schneller Teller 提供。

根据 SWFR 的描述，涨价早在去年就已经决定了，因为人员、能源和食品成本增加。去年由于新冠疫情，不想给学生增加额外的负担，所以食堂暂时还没有涨价。不过近期，鉴于食品价格的大幅上涨，食堂涨价已经是不可避免的事实了。因为哪怕在俄乌战争爆发之前，德国食品价格已经上涨了 5% 左右。

对于大学食堂来说，油和脂肪、冷冻烘焙食品、肉类、蔬菜和水果的成本上涨使得食堂成本猛涨。提高的新价格是维持食堂同类产品档次的最低价格。

为了应对食物价格上涨导致学生承担生活成本增加的问题。不少联邦州也都在想办法减轻学生负担。除了类似于巴登符腾堡州、图灵根州等联邦州直接向当地的 Studierendenwerk 提供经济援助，STW 自己也在想办法降低成本。

比如明斯特 STW 从今年夏季学期开始时（4月4日当天起）调整了食堂价格系统。原本针对“学生（Studierende）-教职员工（Hochschulbedienstete）-非学生（Nichtstudierende）”的三种售价体系变成了“学生-非学生”两种，STW计划不再花钱补贴教职员工的饭餐开销了。