你是不是经常因为不知道吃什么，而每天都吃同样的食物呢？面包、鸡蛋、吐司这些好像都吃腻了，但又实在想不出还能吃啥……
别纠结了，今天小妹就给你推荐4道国民早餐，简单又好吃，以后不知道吃什么就照着来一份，换换新花样，吃完一整天都元气满满~
食
RECIPE
谱
1. 红糖开花馒头
2. 烧麦
3. 油条
4. 鲜肉包子
红糖开花馒头
白馒头吃腻了，那就试试红糖开花馒头，馒头香软，红枣粒增加了口感，咬一口，浓郁的红糖味融合着红枣的香甜味，一口气能吃两三个~
 食 材 
主料：面粉300克、红糖75克、水170克
辅料：酵母3克、红枣适量
 做 法 
1. 红糖和水倒入锅中，煮开后盛出，晾至不烫手后，放入酵母拌匀，静置一会儿，待酵母融化。
2. 放入面粉，用筷子拌匀成絮状，揉成表面光滑的面团，用湿纱布盖起来，醒发1.5小时。
3. 将红枣洗净，去核后，切成小丁。面团体积变成两倍大时，说明已经醒发好了。
4. 揉面垫上撒一层面粉，预留少许红枣粒后，将剩下的全放入发好的面团中，反复揉匀。
5. 揉匀后，将面团平均分成三份，并揉成三个小面团，将面团分别揉搓成条。
6. 将搓成条的面团，叠成三角形，再稍微拉长揉合在一起。
7. 用手揪成约70克重的小剂子，断面朝上，不需要整形，在断面上撒红枣粒装饰。用湿纱布盖好，再醒发10分钟。
8. 蒸锅内倒水烧开，放入醒好的生胚，盖好锅盖，大火蒸15分钟后关火，再焖3分钟，取出即可。
还没出锅就已经枣香弥漫了，做出来的馒头个个都开花，不塌陷，不回缩，蓬松暄软又好吃，吃一口就会念念不忘~
烧麦
用饺子皮做的香菇糯米烧麦，皮薄馅大，劲道弹牙，营养美味，早餐一人一屉不够吃呀，比外面买的好吃百倍~
 食 材 
主料：饺子皮24张、糯米300克、香菇8朵、猪肉100克、胡萝卜1段、玉米粒70克、豌豆粒70克
辅料：食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、淀粉适量、糖适量、料酒适量
 做 法 
1. 糯米提前清洗干净，浸泡2小时后蒸熟。香菇提前用温水泡好，再清洗干净。
2. 泡好后的香菇切成细粒，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒、豌豆清洗干净备用。
3. 猪肉剁成肉末后，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 锅中倒入油，油热后，放入肉末，煸炒至肉末变色。
5. 放入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、香菇粒，翻炒均匀后，加生抽、蚝油、老抽翻炒，加水煮开后，加糖调味。
6. 把蒸好的糯米放入锅中，翻炒均匀后即可。
7. 把饺子皮四周用擀面杖擀出波浪纹，放入香茹糯米馅。
8. 用虎口在三分之一处挤拢，让馅料微微露出一点，同样的方法把饺子皮全部包好，放蒸锅蒸10分钟左右。
晶莹剔透的烧麦，就像一个个小福袋一样。糯米软糯喷香，香菇香味十足，肉末的油脂被糯米吸收，油香油香的，一口一个很是美味~
油条
油条在国人早餐桌上绝对有一席之地，金灿灿又酥脆的油条，加上热气腾腾的豆浆，一口油条一口豆浆，别提有多享受了。
 食 材 
主料：面粉500克、鸡蛋1个
辅料：盐5克、温水250克、泡打粉8克、小苏打3克、植物油40克
 做 法 
1. 碗中加入面粉、盐、泡打粉、小苏打，边搅拌边倒入温水，倒入植物油，打入一个鸡蛋，搅拌成絮状，再揉成面团，在面团上抹上一层食用油。
2. 盖上保鲜膜醒发30分钟，再次揉面团，揉光滑以后，再次抹上一层食用油，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上。
3. 第二天早上，将面团取出来，不用揉，直接擀成长长的大面片，然后再切成一小段一小段的，两个摞到一起。
4. 中间再切上一刀，这样油炸的时候更方便。
5. 将油条两边的收口处捏紧，放到六到七成热的油锅中。
6. 油条漂起来以后，用筷子不停的转动它，这个时候油条会慢慢地膨胀起来。
7. 炸到双面金黄就可以捞出来了，刚出锅比较烫，稍微晾凉即可。
这样做出来的油条，蓬松酥脆，吃起来口感松脆有韧劲，都可以秒杀KFC油条了，吃了还想吃~
鲜肉包子
早上来个大包子，再配上一碗粥，简直就是早餐标配。刚出锅的鲜肉大包子，鲜香多汁，肉馅鲜嫩，包子皮暄软，每次出锅连吃三个都不过瘾~
 食 材 
主料：面粉500克、酵母5克、白糖5克、温水250克、猪肉馅500克
辅料：大葱1棵、姜1小块、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、鸡精适量、胡椒粉少许、盐2茶匙、食用油3勺、清水半碗
 做 法 
1. ️猪肉馅中加生抽、蚝油、老抽、鸡精、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加入姜末，淋入热油搅匀，分3次加清水，每次都搅至吸收再加，最后加入熟油，搅拌均匀，放冰箱冷冻半小时，取出加入葱花拌匀。
3. 白糖和酵母放入温水中，搅拌融化，慢慢倒入面粉中，搅成絮状后揉成面团。
4. 将揉好的面团放入烤箱中醒发，95℉（35℃）醒发1小时，至2倍大，取出排气搓成长条，分小剂子后擀成包子皮。
5. 包子皮放入适量肉馅包好，放入蒸盘，送入蒸烤箱中，醒发10-15分钟，212℉（100℃）蒸15分钟。
6. 时间到后，再焖3分钟取出即可。
蒸好的包子圆鼓鼓的，皮薄馅大，肉馅本身的肉香，包裹着些许汤汁，一口下去美味至极！
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