3年都没发出来,压箱底的方子!不用揉,比烘培店卖的松软可口
夏天一到,我是真的不爱揉面,但是孩子对松松软软的小面包真是太馋了,怎么办才好?
想着小面包,眼馋还嘴馋。尤其是很多姐妹家里没有面包机,也不想受累去揉面,那就得我私藏的小妙招出场了!
材料上和我们一般做面包没有啥差别,不需要另外添食材,更不用费力气的来回揉面,就向内折几次,再整个型就成了。
虽然说没有揉面这一步,不过这口感可半分不像馒头,反倒是更有面包的感觉,这做法真的是很牛了!
- 免揉小圆面包-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋粉250克 / 牛奶160克 / 糖15克
油15克 / 酵母3克 / 盐1克 / 鸡蛋1个
辅料:蛋黄液、芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
加入鸡蛋,再次搅打均匀。
加入高筋粉,搅拌搅拌均匀。这里注意要用高筋粉,否则达不到我们想要的嚼劲口感。
面团表面刷上蛋黄液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱当中。
我这个烤箱是自动预热的,如果你家的烤箱不是,可以调到180度预热10到15分钟的时间。除了这不用揉面的方子之外,想要解放你的双手,还可以依靠面包机!看看这个面包机方子,让烘焙更简单。
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